Рецепт Запеканка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеканка с брокколи
| Брокколи (Запекание) | 900 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Петрушка свежая (Запекание) | 20 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 460 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 250 г |
| Чеснок (Запекание) | 40 г |
| Вода | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с брокколи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.4 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2176 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 8.1% | 1583 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9% | 1436 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.2% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.3% | 1053 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2703 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81 мкг | 900 мкг | 9% | 11.6% | 1111 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 11.924 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 5.9% | 2174 г |
| бета Криптоксантин | 0.49 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 669.043 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 5.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 11.5% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 66.7 мг | 500 мг | 13.3% | 17.2% | 750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 14.9% | 873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 9.7% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.692 мкг | 400 мкг | 4.4% | 5.7% | 2261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 5.3% | 2459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.11 мг | 90 мг | 22.3% | 28.8% | 448 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.493 мкг | 10 мкг | 4.9% | 6.3% | 2028 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.645 мг | 15 мг | 4.3% | 5.6% | 2326 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.085 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.07 мкг | 50 мкг | 10.1% | 13% | 986 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.4 мкг | 120 мкг | 48.7% | 62.9% | 205 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3384 мг | 20 мг | 6.7% | 8.7% | 1494 г |
| Ниацин | 0.231 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.43 мг | 2500 мг | 10.3% | 13.3% | 967 г |
| Кальций, Ca | 49.67 мг | 1000 мг | 5% | 6.5% | 2013 г |
| Кремний, Si | 37.298 мг | 30 мг | 124.3% | 160.6% | 80 г |
| Магний, Mg | 17.59 мг | 400 мг | 4.4% | 5.7% | 2274 г |
| Натрий, Na | 253.21 мг | 1300 мг | 19.5% | 25.2% | 513 г |
| Сера, S | 68.28 мг | 1000 мг | 6.8% | 8.8% | 1465 г |
| Фосфор, P | 89.7 мг | 800 мг | 11.2% | 14.5% | 892 г |
| Хлор, Cl | 361.78 мг | 2300 мг | 15.7% | 20.3% | 636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 370 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.17 мг | 18 мг | 6.5% | 8.4% | 1538 г |
| Йод, I | 10.08 мкг | 150 мкг | 6.7% | 8.7% | 1488 г |
| Кобальт, Co | 3.849 мкг | 10 мкг | 38.5% | 49.7% | 260 г |
| Литий, Li | 7.281 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1595 мг | 2 мг | 8% | 10.3% | 1254 г |
| Медь, Cu | 74.21 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 9.6% | 1348 г |
| Молибден, Mo | 3.628 мкг | 70 мкг | 5.2% | 6.7% | 1929 г |
| Никель, Ni | 4.725 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.437 мкг | 55 мкг | 15.3% | 19.8% | 652 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.13 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.4% | 9274 г |
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 8% | 1613 г |
| Цинк, Zn | 0.6245 мг | 12 мг | 5.2% | 6.7% | 1922 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.455 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.318 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лизин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Треонин | 0.209 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.243 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.498 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.686 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.857 г | min 16.8 г | 11.1% | 14.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.719 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка с брокколи составляет 77,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 77.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.8 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 84.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С БРОККОЛИ
Запеканка с брокколи богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,3 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином C - 22,3 %, витамином K - 48,7 %, кремнием - 124,3 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 38,5 %, селеном - 15,3 %
Чем полезен Запеканка с брокколи
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Жульен
- Соус тар-тар
- Кокосовая мука Vita Brown
- Bombar протеиновый батончик
- Котлеты с луком
- Лепешка восточная
- йогурт с земляникой мяснов
- Champ protein bar протеиновый батончик
- Салат огурцы с помидорами
- Еврейский салат
- Куринная грудка запечёная
- Хлеб с творогом
- Кукуруза сладкая
- Песочный торт сердце
- Каша рисовая
- Грибной суп
- Сах
- Плов с соевым мясом ( рис сухой200 гр)
- Майонез легкий
- Болоньезе тортильоне
- Пудинг с семенами чиа
- Куриная голень
- Йогурт питьевой bebible
- Рагу
- Белые грибы сушеные
- Лепешки 12.03
- Тушенные овощи (капуста)
- Пп куриные котлеты
- Гуляш по-средиземноморски Мультиварка
- Голубцы ленивые
- CHLEB BEZ MĄKI - Czyste Ziarno - Superfood
- Запеканка С куриным фаршем16 мая
- Пирожки с вишней
- Медовый торт
- Булочки Злаковые
- Сосиски "Баварские с сыром"
- Капуста тушеная 50/50
- Чахохбили
- Калия йодид
- Сочник мой
- Соус пан азиан терияки
- Яблочное пюре
- Филе птицы с персиком и сыром
- Капуста с курицей
- Маслята в сметане тушеные
- Мексиканская смесь
- семга стейк (только рыба)
- Овощи по - деревенски
- Плов
- Пита
- Курица с черносливом на сковороде
- Медовик
- Капуста тушёная
- Вафельная палочка
- Тушеная дикая утка
- Грибной гуляш [Пост]
- Шакшука
- Сок добрый
- Салат 12.03
- Шницель соевый
- Протеин 100% isolate
- Ставрида солёно-сушёная [Beer Club]
- Капуста в маринаде "По-московски"
- Суп гороховый
- Бутерброд с рыбой и маслом
- Яблочный штрудель
- Путасу вяленая соломка [Beer Club]
- Том ям
- Чечевичный суп
- Булочка
- Заливное из говяжьего языка
- Рис с соевым шницелем и шампиньонами 12.03.23
- Салат из капусты
- Кус-кус отварной
- Творожная запеканка 2023
- Капуста тушеная
- Котлетка
- Творожная запеканка
- Винегрет 12.03.23
- Заварной хлеб 21.19
- Творог 5% Моя цена
- Овсяноблин со шпинатом
- Песочный пирог с Вишней
- Шоколад
- Том ям
- Борщ
- Конфеты глазированные " Сласть" шоколадная нуга с карамелью
- Гречка по купечески
- Курица сердечки по-китайски
- Говяжьи котлеты
- Гречка
- Клетчатка Алексеева
- Рулет с корицей
- Закуска из красной чечевецы
- Салат "Крабовый" (без заправки) 12.03.23
- Куриные шарики
- Блины на кокосовой муке с псиллиумом
- Пирог с капустой и рыбой
- Салат с цветной капустой и брокколи
- Ананас в белом шоколаде
Метки: Как приготовить Запеканка с брокколи, калорийность 77,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
