Войти

Рецепт Запеченные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченные овощи

Перец сладкий красный (Запекание) 200 г
Брокколи (Запекание) 300 г
Баклажан (Запекание) 300 г
Кабачок (Запекание) 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 10 г
Бальзамический Соус-Крем Сливочный [СП Мирный] 12 г
Шампиньоны 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.6 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3538 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 6.7% 3167 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.1% 3500 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 5.3% 3982 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 30.5% 690 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 8% 2604 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94 мкг 900 мкг 10.4% 21.8% 957 г
альфа Каротин 9.518 мкг ~
бета Каротин 0.608 мг 5 мг 12.2% 25.6% 822 г
бета Криптоксантин 0.381 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 534.137 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 9.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 14.5% 1440 г
Витамин В4, холин 14.62 мг 500 мг 2.9% 6.1% 3420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 24.6% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 22.3% 948 г
Витамин В9, фолаты 22.051 мкг 400 мкг 5.5% 11.6% 1814 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.8% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 42.14 мг 90 мг 46.8% 98.3% 214 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.474 мг 15 мг 3.2% 6.7% 3165 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.065 мг ~
Витамин Н, биотин 2.335 мкг 50 мкг 4.7% 9.9% 2141 г
Витамин К, филлохинон 36.8 мкг 120 мкг 30.7% 64.5% 326 г
Витамин РР, НЭ 1.4952 мг 20 мг 7.5% 15.8% 1338 г
Ниацин 1.121 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.69 мг 2500 мг 13.3% 27.9% 749 г
Кальций, Ca 29.92 мг 1000 мг 3% 6.3% 3342 г
Кремний, Si 46.84 мг 30 мг 156.1% 327.9% 64 г
Магний, Mg 15.59 мг 400 мг 3.9% 8.2% 2566 г
Натрий, Na 113.11 мг 1300 мг 8.7% 18.3% 1149 г
Сера, S 21.07 мг 1000 мг 2.1% 4.4% 4746 г
Фосфор, P 52.7 мг 800 мг 6.6% 13.9% 1518 г
Хлор, Cl 174.89 мг 2300 мг 7.6% 16% 1315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 522.5 мкг ~
Бор, B 100.8 мкг ~
Ванадий, V 2.18 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 7.4% 2853 г
Йод, I 7.42 мкг 150 мкг 4.9% 10.3% 2022 г
Кобальт, Co 3.156 мкг 10 мкг 31.6% 66.4% 317 г
Литий, Li 41.355 мкг ~
Марганец, Mn 0.2163 мг 2 мг 10.8% 22.7% 925 г
Медь, Cu 160.52 мкг 1000 мкг 16.1% 33.8% 623 г
Молибден, Mo 5.599 мкг 70 мкг 8% 16.8% 1250 г
Никель, Ni 4.279 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 4.305 мкг 55 мкг 7.8% 16.4% 1278 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Титан, Ti 7.3 мкг ~
Фтор, F 8.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 45147 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 14.9% 1408 г
Цинк, Zn 0.4341 мг 12 мг 3.6% 7.6% 2764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.281 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.029 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.099 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Запеченные овощи составляет 47,6 кКал.

  • Порция = 232 гр (110.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.6 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 87.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ

Запеченные овощи богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,2 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином C - 46,8 %, витамином K - 30,7 %, калием - 13,3 %, кремнием - 156,1 %, кобальтом - 31,6 %, медью - 16,1 %

Чем полезен Запеченные овощи

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченные овощи, калорийность 47,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Алла
2025-11-03
Калорийность: 1342 кКал
Витамины и минералы: 94%
Мила Равно
2025-11-01
Калорийность: 1407 кКал
Витамины и минералы: 94%
Элина
2025-11-05
Калорийность: 1474 кКал
Витамины и минералы: 98%
Интересные блоги
Андрей_ANDY
01-11-2025
Дневник питания за 01.11.2025
Всем доброго дня. Сегодня нормально выспался. Наст...
11 160
Продуктовый адвокат
04-11-2025
А теперь о делах учебных. Чем дольше учусь, тем бо...
5 90
Елена Петрова
31-10-2025
Дневник питания за 31.10.2025
Варила холодец с шеями индюшек,не знаю насколько п...
7 71
Новые рецепты
Сырники с геркулесом
Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
200.7
24.9
5.9
11.4
9
7 2
Грудка индейки с шампиньонами
Автор Мила Равно
128.4
15.4
6.3
1.5
11
8 4
Котлеты из булгура
Автор Еленка
202.5
13.2
12.3
8.9
6
3 2