Рецепт 28 февраля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 28 февраля

Творог 11% жирности	107 г
Кефир 2,5% жирности	100 г
Грейпфрут	250 г
Гранат	100 г
Помидор (томат), парниковый	245 г
Огурец парниковый	186 г
Пекинская капуста	290 г
Перец сладкий красный	80 г
Укроп	50 г
Петрушка свежая	42 г
Лимонный сок, необработанный	52 г
Оливковое масло	15 г
Печень говяжья (Варка)	495 г
Перец чили красный острый	33 г
Лук репчатый	51 г
Яблоко (Запекание)	405 г
Тыква мускатная (грушевидная)	200 г
Корица, молотая	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "28 февраля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.4 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2499 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	9.9%	1490 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	5.3%	2800 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	4.6%	3221 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	9.6%	1538 г
Вода	85.7 г	2273 г	3.8%	5.6%	2652 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	997.2 мкг	900 мкг	110.8%	164.4%	90 г
Ретинол	1.748 мг	~
альфа Каротин	72.318 мкг	~
бета Каротин	0.94 мг	5 мг	18.8%	27.9%	532 г
бета Криптоксантин	299.313 мкг	~
Ликопин	0.039 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	16.944 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	7.6%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.326 мг	1.8 мг	18.1%	26.9%	552 г
Витамин В4, холин	108.72 мг	500 мг	21.7%	32.2%	460 г
Витамин В5, пантотеновая	1.045 мг	5 мг	20.9%	31%	478 г
Витамин В6, пиридоксин	0.205 мг	2 мг	10.3%	15.3%	976 г
Витамин В9, фолаты	24.814 мкг	400 мкг	6.2%	9.2%	1612 г
Витамин В12, кобаламин	11.55 мкг	3 мкг	385%	571.2%	26 г
Витамин C, аскорбиновая	32.28 мг	90 мг	35.9%	53.3%	279 г
Витамин D, кальциферол	0.196 мкг	10 мкг	2%	3%	5102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.573 мг	15 мг	3.8%	5.6%	2618 г
гамма Токоферол	0.027 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	19.414 мкг	50 мкг	38.8%	57.6%	258 г
Витамин К, филлохинон	40.9 мкг	120 мкг	34.1%	50.6%	293 г
Витамин РР, НЭ	2.8871 мг	20 мг	14.4%	21.4%	693 г
Ниацин	2.151 мг	~
Бетаин	0.047 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.41 мг	2500 мг	10.1%	15%	994 г
Кальций, Ca	48.66 мг	1000 мг	4.9%	7.3%	2055 г
Кремний, Si	10.851 мг	30 мг	36.2%	53.7%	276 г
Магний, Mg	16.92 мг	400 мг	4.2%	6.2%	2364 г
Натрий, Na	28.3 мг	1300 мг	2.2%	3.3%	4594 г
Сера, S	134.82 мг	1000 мг	13.5%	20%	742 г
Фосфор, P	83.8 мг	800 мг	10.5%	15.6%	955 г
Хлор, Cl	38.35 мг	2300 мг	1.7%	2.5%	5997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	104.2 мкг	~
Бор, B	79.5 мкг	~
Ванадий, V	2.31 мкг	~
Железо, Fe	1.957 мг	18 мг	10.9%	16.2%	920 г
Йод, I	2.56 мкг	150 мкг	1.7%	2.5%	5859 г
Кобальт, Co	4.886 мкг	10 мкг	48.9%	72.6%	205 г
Литий, Li	6.979 мкг	~
Марганец, Mn	0.2089 мг	2 мг	10.4%	15.4%	957 г
Медь, Cu	767.92 мкг	1000 мкг	76.8%	113.9%	130 г
Молибден, Mo	18.903 мкг	70 мкг	27%	40.1%	370 г
Никель, Ni	13.71 мкг	~
Олово, Sn	1.16 мкг	~
Рубидий, Rb	45.3 мкг	~
Селен, Se	8.682 мкг	55 мкг	15.8%	23.4%	633 г
Стронций, Sr	6.05 мкг	~
Фтор, F	46.11 мкг	4000 мкг	1.2%	1.8%	8675 г
Хром, Cr	6.8 мкг	50 мкг	13.6%	20.2%	735 г
Цинк, Zn	1.1569 мг	12 мг	9.6%	14.2%	1037 г
Цирконий, Zr	1.54 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.17 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	0.287 г	~
Валин	0.282 г	~
Гистидин*	0.188 г	~
Изолейцин	0.216 г	~
Лейцин	0.36 г	~
Лизин	0.325 г	~
Метионин	0.097 г	~
Метионин + Цистеин	0.165 г	~
Треонин	0.185 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.211 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.361 г	~
Заменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аланин	0.233 г	~
Аспарагиновая кислота	0.327 г	~
Глицин	0.212 г	~
Глутаминовая кислота	0.483 г	~
Пролин	0.228 г	~
Серин	0.153 г	~
Тирозин	0.165 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	16.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.94 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.067 мг	~
бета Ситостерол	0.645 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.186 г	~
18:0 Стеариновая	0.19 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.729 г	min 16.8 г	4.3%	6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.021 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.54 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.27 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.174 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.047 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.038 г	~

Энергетическая ценность 28 февраля составляет 67,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.4 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	6.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	85.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 28 ФЕВРАЛЯ

28 февраля богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 110,8 %, бэта-каротином - 18,8 %, витамином B2 - 18,1 %, холином - 21,7 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином B12 - 385 %, витамином C - 35,9 %, витамином H - 38,8 %, витамином K - 34,1 %, витамином PP - 14,4 %, кремнием - 36,2 %, кобальтом - 48,9 %, медью - 76,8 %, молибденом - 27 %, селеном - 15,8 %, хромом - 13,6 %

Чем полезен 28 февраля

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 28 февраля, калорийность 67,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 28 февраля, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ

Автор Марина ИМТ=24,1

Салат основной овощной

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе