Рецепт Майонез из соевого изолята 3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез из соевого изолята 3

Подсолнечное масло	50 г
Оливковое масло	50 г
Соевый протеиновый изолят	35 г
Рассол из под зеленого горошка	100 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Куркума, молотая	1 г
Горчица желтая, приготовленная	5 г
Уксус яблочный	10 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Технология приготовления ?https://health-diet.ru/diary/share/food_1_2594153

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез из соевого изолята 3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	419.5 ккал	1684 ккал	24.9%	5.9%	401 г
Белки	13.5 г	76 г	17.8%	4.2%	563 г
Жиры	39.9 г	56 г	71.3%	17%	140 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	0.3%	7300 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	2.6%	909 г
Вода	39.2 г	2273 г	1.7%	0.4%	5798 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.9 мкг	900 мкг	2.2%	0.5%	4523 г
альфа Каротин	0.067 мкг	~
бета Каротин	0.12 мг	5 мг	2.4%	0.6%	4167 г
бета Криптоксантин	0.63 мкг	~
Ликопин	0.079 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.012 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	1.1%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.036 мг	1.8 мг	2%	0.5%	5000 г
Витамин В4, холин	34.52 мг	500 мг	6.9%	1.6%	1448 г
Витамин В5, пантотеновая	0.064 мг	5 мг	1.3%	0.3%	7813 г
Витамин В6, пиридоксин	0.048 мг	2 мг	2.4%	0.6%	4167 г
Витамин В9, фолаты	29.26 мкг	400 мкг	7.3%	1.7%	1367 г
Витамин C, аскорбиновая	3.95 мг	90 мг	4.4%	1%	2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	11.151 мг	15 мг	74.3%	17.7%	135 г
гамма Токоферол	0.071 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.591 мкг	50 мкг	1.2%	0.3%	8460 г
Витамин К, филлохинон	20.1 мкг	120 мкг	16.8%	4%	597 г
Витамин РР, НЭ	0.7309 мг	20 мг	3.7%	0.9%	2736 г
Ниацин	0.276 мг	~
Бетаин	0.077 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	69.69 мг	2500 мг	2.8%	0.7%	3587 г
Кальций, Ca	39.42 мг	1000 мг	3.9%	0.9%	2537 г
Кремний, Si	4.921 мг	30 мг	16.4%	3.9%	610 г
Магний, Mg	16.45 мг	400 мг	4.1%	1%	2432 г
Натрий, Na	607.53 мг	1300 мг	46.7%	11.1%	214 г
Сера, S	135.94 мг	1000 мг	13.6%	3.2%	736 г
Фосфор, P	137 мг	800 мг	17.1%	4.1%	584 г
Хлор, Cl	478.15 мг	2300 мг	20.8%	5%	481 г
Микроэлементы
Бор, B	40 мкг	~
Ванадий, V	8.94 мкг	~
Железо, Fe	2.67 мг	18 мг	14.8%	3.5%	674 г
Йод, I	0.28 мкг	150 мкг	0.2%		53571 г
Кобальт, Co	0.866 мкг	10 мкг	8.7%	2.1%	1155 г
Марганец, Mn	0.4327 мг	2 мг	21.6%	5.1%	462 г
Медь, Cu	285.78 мкг	1000 мкг	28.6%	6.8%	350 г
Молибден, Mo	5.866 мкг	70 мкг	8.4%	2%	1193 г
Селен, Se	1.566 мкг	55 мкг	2.8%	0.7%	3512 г
Фтор, F	1.95 мкг	4000 мкг			205128 г
Хром, Cr	0.51 мкг	50 мкг	1%	0.2%	9804 г
Цинк, Zn	0.8525 мг	12 мг	7.1%	1.7%	1408 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.272 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.061 г	~
Валин	0.636 г	~
Гистидин*	0.344 г	~
Изолейцин	0.647 г	~
Лейцин	1.038 г	~
Лизин	0.832 г	~
Метионин	0.17 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.497 г	~
Триптофан	0.171 г	~
Фенилаланин	0.691 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.091 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.557 г	~
Аспарагиновая кислота	1.612 г	~
Глицин	0.568 г	~
Глутаминовая кислота	2.567 г	~
Пролин	0.757 г	~
Серин	0.703 г	~
Тирозин	0.489 г	~
Цистеин	0.159 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	5.3%
Омега-6 жирные кислоты	14.4 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	23.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.362 мг	~
бета Ситостерол	59.055 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.808 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	1.316 г	~
20:0 Арахиновая	0.227 г	~
22:0 Бегеновая	0.138 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	17.991 г	min 16.8 г	107.1%	25.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.307 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	17.547 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.018 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.104 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.021 г	~
22:1 цис	0.021 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	15.643 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	23.8%
18:2 Линолевая (ud)	14.347 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Майонез из соевого изолята 3 составляет 419,5 кКал.

Порция = 25 гр (104.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	419.5 кКал	-%
	Белки	13.5 г	-%
	Жиры	39.9 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	39.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ИЗ СОЕВОГО ИЗОЛЯТА 3

Майонез из соевого изолята 3 богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 74,3 %, витамином K - 16,8 %, кремнием - 16,4 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 20,8 %, железом - 14,8 %, марганцем - 21,6 %, медью - 28,6 %

Чем полезен Майонез из соевого изолята 3

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Майонез из соевого изолята 3, калорийность 419,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез из соевого изолята 3, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Элина

2025-11-03

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина Макс

2025-11-02

Калорийность: 1641 кКал

Витамины и минералы: 100%

Виктория

2025-11-03

Калорийность: 1427 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Бефстроганов из сердечек

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе