Рецепт Салат из свежих овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежих овощей

Помидор (томат), парниковый	100 г
Огурец парниковый	100 г
Перец сладкий красный	30 г
Салат (латук)	10 г
Салат романо (римский салат, ромен)	10 г
Петрушка свежая	10 г
Укроп	10 г
Сметана 15% жирности	15 г
Подсолнечное масло	20 г
Семена льна	3 г
Кунжут	3 г
Морская капуста (ламинария) сушеная	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежих овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94.8 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1776 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	1.9%	5429 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	15.6%	675 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.7%	6257 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.8%	1818 г
Вода	84.1 г	2273 г	3.7%	3.9%	2703 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	146.7 мкг	900 мкг	16.3%	17.2%	613 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.947 мг	5 мг	18.9%	19.9%	528 г
Лютеин + Зеаксантин	82.477 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	5%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	2.8%	3750 г
Витамин В4, холин	8.52 мг	500 мг	1.7%	1.8%	5869 г
Витамин В5, пантотеновая	0.207 мг	5 мг	4.1%	4.3%	2415 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	4.9%	2198 г
Витамин В9, фолаты	15.935 мкг	400 мкг	4%	4.2%	2510 г
Витамин В12, кобаламин	0.098 мкг	3 мкг	3.3%	3.5%	3061 г
Витамин C, аскорбиновая	42.49 мг	90 мг	47.2%	49.8%	212 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.243 мг	15 мг	21.6%	22.8%	463 г
гамма Токоферол	0.209 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.765 мкг	50 мкг	1.5%	1.6%	6536 г
Витамин К, филлохинон	77.5 мкг	120 мкг	64.6%	68.1%	155 г
Витамин РР, НЭ	0.6959 мг	20 мг	3.5%	3.7%	2874 г
Ниацин	0.467 мг	~
Бетаин	0.034 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	303.63 мг	2500 мг	12.1%	12.8%	823 г
Кальций, Ca	52.52 мг	1000 мг	5.3%	5.6%	1904 г
Кремний, Si	28.133 мг	30 мг	93.8%	98.9%	107 г
Магний, Mg	34.39 мг	400 мг	8.6%	9.1%	1163 г
Натрий, Na	53.7 мг	1300 мг	4.1%	4.3%	2421 г
Сера, S	25.33 мг	1000 мг	2.5%	2.6%	3948 г
Фосфор, P	51.9 мг	800 мг	6.5%	6.9%	1541 г
Хлор, Cl	122.97 мг	2300 мг	5.3%	5.6%	1870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	266.1 мкг	~
Бор, B	62.3 мкг	~
Ванадий, V	13.68 мкг	~
Железо, Fe	1.937 мг	18 мг	10.8%	11.4%	929 г
Йод, I	96.55 мкг	150 мкг	64.4%	67.9%	155 г
Кобальт, Co	4.097 мкг	10 мкг	41%	43.2%	244 г
Литий, Li	20.957 мкг	~
Марганец, Mn	0.2032 мг	2 мг	10.2%	10.8%	984 г
Медь, Cu	112.07 мкг	1000 мкг	11.2%	11.8%	892 г
Молибден, Mo	4.059 мкг	70 мкг	5.8%	6.1%	1725 г
Никель, Ni	7.329 мкг	~
Олово, Sn	0.64 мкг	~
Рубидий, Rb	57.2 мкг	~
Селен, Se	1.02 мкг	55 мкг	1.9%	2%	5392 г
Стронций, Sr	4.63 мкг	~
Титан, Ti	0.06 мкг	~
Фтор, F	42.8 мкг	4000 мкг	1.1%	1.2%	9346 г
Хром, Cr	3.95 мкг	50 мкг	7.9%	8.3%	1266 г
Цинк, Zn	0.5079 мг	12 мг	4.2%	4.4%	2363 г
Цирконий, Zr	1.61 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.199 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аргинин*	0.042 г	~
Валин	0.028 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.035 г	~
Лизин	0.026 г	~
Метионин	0.012 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.027 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.027 г	~
Заменимые аминокислоты	0.127 г	~
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.041 г	~
Гидроксипролин	0.002 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.085 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.021 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.244 г	от 0.9 до 3.7 г	27.1%	28.6%
Омега-6 жирные кислоты	4.265 г	от 4.7 до 16.8 г	90.7%	95.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.16 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.444 мг	~
Стигмастерол	0.109 мг	~
бета Ситостерол	16.118 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.321 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.472 г	~
18:0 Стеариновая	0.305 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.047 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.057 г	min 16.8 г	12.2%	12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.824 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.793 г	от 11.2 до 20.6 г	42.8%	45.1%
18:2 Линолевая (ud)	4.187 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.229 г	~

Энергетическая ценность Салат из свежих овощей составляет 94,8 кКал.

Порция = 152 гр (144.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94.8 кКал	-%
	Белки	1.4 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	84.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ

Салат из свежих овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 18,9 %, витамином C - 47,2 %, витамином E - 21,6 %, витамином K - 64,6 %, калием - 12,1 %, кремнием - 93,8 %, йодом - 64,4 %, кобальтом - 41 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Салат из свежих овощей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из свежих овощей, калорийность 94,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежих овощей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-05-12

Калорийность: 1058 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2025-05-12

Калорийность: 1235 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2025-05-07

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Острые манты с тыквой и луком

Автор Show must go on

Сырники с бананами на банановой муке

Макароны`Гребешки` с подливой и неактивными дрожжами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе