Рецепт Тирамису. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тирамису
| Яичный белок куриный | 157 г |
| Яичный желток куриный | 70 г |
| Заменитель Сахара [Milford] | 10 г |
| Сыр Мягкий Маскарпоне | 500 г |
| Печенье Plazma | 348 г |
| Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде | 140 г |
| Заменитель Сахара [Milford] | 5 г |
| какао-порошок "Золотой ярлык" | 12 г |
| Водка | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тирамису".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 297.9 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 565 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 3.2% | 1041 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 11.4% | 293 г |
| Углеводы | 22.1 г | 219 г | 10.1% | 3.4% | 991 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Вода | 43 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5286 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.5 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206.6 мкг | 900 мкг | 23% | 7.7% | 436 г |
| Ретинол | 0.189 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 0.7% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.319 мг | 1.8 мг | 17.7% | 5.9% | 564 г |
| Витамин В4, холин | 49.51 мг | 500 мг | 9.9% | 3.3% | 1010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 2.8% | 1211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 1.2% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.991 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6677 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.74 мкг | 3 мкг | 24.7% | 8.3% | 405 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.823 мкг | 10 мкг | 8.2% | 2.8% | 1215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.628 мг | 15 мг | 4.2% | 1.4% | 2389 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.334 мкг | 50 мкг | 8.7% | 2.9% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.725 мг | 20 мг | 18.6% | 6.2% | 537 г |
| Ниацин | 0.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.92 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.5% | 2295 г |
| Кальций, Ca | 385.05 мг | 1000 мг | 38.5% | 12.9% | 260 г |
| Магний, Mg | 26.91 мг | 400 мг | 6.7% | 2.2% | 1486 г |
| Натрий, Na | 351.02 мг | 1300 мг | 27% | 9.1% | 370 г |
| Сера, S | 131.05 мг | 1000 мг | 13.1% | 4.4% | 763 г |
| Фосфор, P | 315.4 мг | 800 мг | 39.4% | 13.2% | 254 г |
| Хлор, Cl | 29.76 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.4% | 7728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.138 мг | 18 мг | 6.3% | 2.1% | 1582 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 4.7% | 714 г |
| Марганец, Mn | 0.0513 мг | 2 мг | 2.6% | 0.9% | 3899 г |
| Медь, Cu | 93.32 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 3.1% | 1072 г |
| Молибден, Mo | 1.696 мкг | 70 мкг | 2.4% | 0.8% | 4127 г |
| Селен, Se | 5.594 мкг | 55 мкг | 10.2% | 3.4% | 983 г |
| Фтор, F | 12.39 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32284 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.5% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 2.0935 мг | 12 мг | 17.4% | 5.8% | 573 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.486 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.768 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.474 г | ~ | |||
| Валин | 0.64 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.655 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.921 г | ~ | |||
| Лизин | 0.799 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.445 г | ~ | |||
| Треонин | 0.502 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.431 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.598 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 6.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.335 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.941 г | ~ | |||
| Глицин | 0.267 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.956 г | ~ | |||
| Пролин | 1.634 г | ~ | |||
| Серин | 0.69 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.588 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.653 г | min 16.8 г | 3.9% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 0.7% | |
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 4.437 мг | ~ |
Энергетическая ценность Тирамису составляет 297,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 297.9 кКал | -% | |
| Белки | 7.3 г | -% | |
| Жиры | 19.1 г | -% | |
| Углеводы | 22.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 43 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТИРАМИСУ
Тирамису богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 23 %, витамином B2 - 17,7 %, витамином B12 - 24,7 %, витамином PP - 18,6 %, кальцием - 38,5 %, фосфором - 39,4 %, кобальтом - 14 %, цинком - 17,4 %
Чем полезен Тирамису
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ленивые хачапури
- Фит кит
- Запеканка творожная
- Натуральный концентрат Spoom pure вишня
- злаковые конфеты "Чернослив и семечки" без сахара
- Calcium, Maqnesium, Zinc
- Котлеты2
- Вино красное полусладкое Киндзмараули
- Сосиски венские МИРАТОРГ
- Фарш говяжий
- B-complex
- Фарш томатный
- Паштет из тыквы
- ПП ТОРТ из сметаны, банана с желатином (ЯНИЦКАЯ)
- Люля-кебаб из курицы СПАР
- ВО ЛОЖКА гречка
- КРУТО! Хлопья овсяные геркулес
- Пигоди
- Мимоза салат
- Пицца с кетчупом, квашеной белокочанной капустой и квашеным огурцом
- Коллаген NSP
- Рисовые блинчики
- Запечённые овощи
- Крем суп из цветной капусты
- Сыр фасованный пармезан «Platinum”
- Салат на скорую руку
- Омлет шпинат
- сырок творожный с ароматом ванили 23%
- сырок творожный с ароматом ванили 23%
- Постные блины
- Круассан
- Лаваш Турция
- Компот баночный ежевика
- Хумус сабаба
- Стирфрай курица
- Постная паста с "мясом" 236 гр.
- Голубцы мини свинина-говядина заморож.
- Куриное бёдро тушеное
- Салат из крабовых палочек
- Бутерброды с творожной намазкой и помидорами
- Стандартный завтрак
- Бахрома морожено
- Гречка с куриным филе
- Рис круглозерновый
- Шоколадное желе
- черемуховые капкейки
- Грибной суп
- Сырники с маком
- Якапучино
- Блины
- Соевый гуляш
- кефир Naturel van Jumbo
- Чай
- Омлет сало
- Омлет сало
- Чай с лимоном
- СУП ИЗ ИНДЕЙКИ С КАРТОФЕЛЕМ
- Омлет сало
- Сырок Дружба плав.брусок Карат
- хлебец Korner
- Льняная каша
- Омлет бекон
- Блины с эритритом
- Селедочная намазка
- Кунжут белый
- Протеиновый батончик Qwikler
- OSHEE (vanilla)
- Напиток с прополисом
- Напиток с прополисом
- Мясо по-ковбойски
- Протеиновый коктейль
- Говядина
- Белковые блинчики
- Торт Блинный с цз и кукурузной мукой
- Рыбные котлеты
- Тобикири
- Крылышки bbq
- Соус спайси
- Льняной заварной ржаной хлеб с тмином
- Пиво тролл брю пайл эль
- колбаски по домашнему
- Твороженный пирог
- European Pro Mass Gainer
- Тесто для пирожков из творога
- Рис длиннозерный Мяснов
- Творожные пирожки с курицей и кариофелем
- Блины на молоке По книжке
- Блины на молоке по книжке с мясом
- Борщ
- Яйца вареные
- Бутерброд с хумусом
- Яблоки протертые с сахаром Сёлета
- Геркулес
- Картофельные котлеты с тофу и укропом 269 гр.
- Шоколадное драже
- Бурфики
- Каша тыквенная с рисом
- Банановый мусс 300 гр.
- Запеканка из цветной капусты
- Чай облепиха/розмарин
Метки: Как приготовить Тирамису, калорийность 297,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тирамису, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
