Рецепт Букри с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Букри с тыквой

Тыква (Запекание)	400 г
Батат, картофель сладкий (Запекание)	0 г
Лук репчатый (Запекание)	108 г
Говядина 1 кат. (Запекание)	360 г
Тесто для букри	470 г
Картофель (Запекание)	0 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Букри с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1053 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	6.9%	905 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	7.1%	875 г
Углеводы	16.7 г	219 г	7.6%	4.8%	1311 г
Углеводы (общие)	19.6 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	7.8%	800 г
Вода	66.2 г	2273 г	2.9%	1.8%	3434 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.5 мкг	900 мкг	7.8%	4.9%	1277 г
бета Каротин	0.424 мг	5 мг	8.5%	5.3%	1179 г
Лютеин + Зеаксантин	24.986 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	4.3%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	2.8%	2250 г
Витамин В4, холин	32.16 мг	500 мг	6.4%	4%	1555 г
Витамин В5, пантотеновая	0.345 мг	5 мг	6.9%	4.3%	1449 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	5.6%	1111 г
Витамин В9, фолаты	11.139 мкг	400 мкг	2.8%	1.8%	3591 г
Витамин В12, кобаламин	0.738 мкг	3 мкг	24.6%	15.4%	407 г
Витамин C, аскорбиновая	1.42 мг	90 мг	1.6%	1%	6338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.095 мг	15 мг	7.3%	4.6%	1370 г
бета Токоферол	0.026 мг	~
гамма Токоферол	0.217 мг	~
Витамин Н, биотин	1.288 мкг	50 мкг	2.6%	1.6%	3882 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.4%	17143 г
Витамин РР, НЭ	3.4597 мг	20 мг	17.3%	10.8%	578 г
Ниацин	1.692 мг	~
Бетаин	8.268 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.21 мг	2500 мг	8.7%	5.4%	1146 г
Кальций, Ca	20.86 мг	1000 мг	2.1%	1.3%	4794 г
Кремний, Si	9.504 мг	30 мг	31.7%	19.8%	316 г
Магний, Mg	29.23 мг	400 мг	7.3%	4.6%	1368 г
Натрий, Na	145.64 мг	1300 мг	11.2%	7%	893 г
Сера, S	99.88 мг	1000 мг	10%	6.3%	1001 г
Фосфор, P	114.7 мг	800 мг	14.3%	8.9%	697 г
Хлор, Cl	219.8 мг	2300 мг	9.6%	6%	1046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	164.7 мкг	~
Бор, B	24.2 мкг	~
Ванадий, V	36.18 мкг	~
Железо, Fe	1.501 мг	18 мг	8.3%	5.2%	1199 г
Йод, I	1.54 мкг	150 мкг	1%	0.6%	9740 г
Кобальт, Co	2.899 мкг	10 мкг	29%	18.1%	345 г
Марганец, Mn	0.5667 мг	2 мг	28.3%	17.7%	353 г
Медь, Cu	171.26 мкг	1000 мкг	17.1%	10.7%	584 г
Молибден, Mo	6.562 мкг	70 мкг	9.4%	5.9%	1067 г
Никель, Ni	4.17 мкг	~
Олово, Sn	21.62 мкг	~
Рубидий, Rb	56.6 мкг	~
Селен, Se	7.828 мкг	55 мкг	14.2%	8.9%	703 г
Титан, Ti	1.25 мкг	~
Фтор, F	61.84 мкг	4000 мкг	1.5%	0.9%	6468 г
Хром, Cr	3.26 мкг	50 мкг	6.5%	4.1%	1534 г
Цинк, Zn	1.4564 мг	12 мг	12.1%	7.6%	824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.329 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аргинин*	0.399 г	~
Валин	0.374 г	~
Гистидин*	0.254 г	~
Изолейцин	0.287 г	~
Лейцин	0.548 г	~
Лизин	0.521 г	~
Метионин	0.161 г	~
Метионин + Цистеин	0.211 г	~
Треонин	0.284 г	~
Триптофан	0.084 г	~
Фенилаланин	0.32 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.439 г	~
Заменимые аминокислоты	0.059 г	~
Аланин	0.386 г	~
Аспарагиновая кислота	0.617 г	~
Гидроксипролин	0.087 г	~
Глицин	0.349 г	~
Глутаминовая кислота	1.428 г	~
Пролин	0.444 г	~
Серин	0.306 г	~
Тирозин	0.231 г	~
Цистеин	0.11 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.052 г	от 0.9 до 3.7 г	5.8%	3.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.104 г	от 4.7 до 16.8 г	23.5%	14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.71 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.726 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.259 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.164 г	~
15:0 Пентадекановая	0.03 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.38 г	~
17:0 Маргариновая	0.078 г	~
18:0 Стеариновая	0.665 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.462 г	min 16.8 г	14.7%	9.2%
14:1 Миристолеиновая	0.075 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.272 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.224 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.177 г	от 11.2 до 20.6 г	10.5%	6.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.059 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.05 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Букри с тыквой составляет 160 кКал.

Порция = 100 гр (160 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	16.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	66.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУКРИ С ТЫКВОЙ

Букри с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,6 %, витамином PP - 17,3 %, кремнием - 31,7 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 29 %, марганцем - 28,3 %, медью - 17,1 %, селеном - 14,2 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Букри с тыквой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Букри с тыквой, калорийность 160 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Букри с тыквой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-10-04

Калорийность: 1346 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-10-05

Калорийность: 1429 кКал

Витамины и минералы: 97%

Tanya Makronetta

2025-10-05

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Печенье овсяно-ячмены без сахара

Салат из осьминога с креветками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе