Рецепт Закуска из тофу с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Закуска из тофу с шампиньонами
| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 200 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Чеснок | 5 г |
| Карри, порошок | 1 tsp |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Закуска из тофу с шампиньонами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1347 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 7% | 1134 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 14.3% | 560 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8% | 1000 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2940 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 10.2% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 11.02 мг | 500 мг | 2.2% | 1.8% | 4537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.963 мг | 5 мг | 19.3% | 15.4% | 519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 2.3% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.442 мкг | 400 мкг | 5.6% | 4.5% | 1782 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.2% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.61 мг | 90 мг | 5.1% | 4.1% | 1952 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.889 мг | 15 мг | 5.9% | 4.7% | 1687 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.186 мкг | 50 мкг | 14.4% | 11.5% | 696 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.6% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8018 мг | 20 мг | 14% | 11.2% | 714 г |
| Ниацин | 2.157 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.37 мг | 2500 мг | 12.6% | 10.1% | 793 г |
| Кальций, Ca | 131.29 мг | 1000 мг | 13.1% | 10.5% | 762 г |
| Кремний, Si | 2.01 мг | 30 мг | 6.7% | 5.4% | 1493 г |
| Магний, Mg | 28.37 мг | 400 мг | 7.1% | 5.7% | 1410 г |
| Натрий, Na | 4.34 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 29954 г |
| Сера, S | 65.53 мг | 1000 мг | 6.6% | 5.3% | 1526 г |
| Фосфор, P | 142.4 мг | 800 мг | 17.8% | 14.2% | 562 г |
| Хлор, Cl | 14.62 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 15732 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.315 мг | 18 мг | 7.3% | 5.8% | 1369 г |
| Йод, I | 8.43 мкг | 150 мкг | 5.6% | 4.5% | 1779 г |
| Кобальт, Co | 7.367 мкг | 10 мкг | 73.7% | 59% | 136 г |
| Литий, Li | 0.38 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5014 мг | 2 мг | 25.1% | 20.1% | 399 г |
| Медь, Cu | 353.4 мкг | 1000 мкг | 35.3% | 28.2% | 283 г |
| Молибден, Mo | 1.549 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.8% | 4519 г |
| Никель, Ni | 0.548 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.755 мкг | 55 мкг | 32.3% | 25.8% | 310 г |
| Стронций, Sr | 7.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 25.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.36 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38610 г |
| Хром, Cr | 6.36 мкг | 50 мкг | 12.7% | 10.2% | 786 г |
| Цинк, Zn | 0.8485 мг | 12 мг | 7.1% | 5.7% | 1414 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.243 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.413 г | ~ | |||
| Валин | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лизин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.229 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.594 г | ~ | |||
| Глицин | 0.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.971 г | ~ | |||
| Пролин | 0.316 г | ~ | |||
| Серин | 0.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 26.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 45.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.007 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.178 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.28 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.893 г | min 16.8 г | 29.1% | 23.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.715 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.031 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.704 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Закуска из тофу с шампиньонами составляет 125 кКал.
- Порция = 283 гр (353.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 125 кКал | -% | |
| Белки | 6.7 г | -% | |
| Жиры | 10 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 77.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАКУСКА ИЗ ТОФУ С ШАМПИНЬОНАМИ
Закуска из тофу с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,8 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином H - 14,4 %, витамином PP - 14 %, калием - 12,6 %, кальцием - 13,1 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 73,7 %, марганцем - 25,1 %, медью - 35,3 %, селеном - 32,3 %, хромом - 12,7 %
Чем полезен Закуска из тофу с шампиньонами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Варенье лимон с имбирем
- Жареная рисовая лапша с яйцом и сыром
- Салат с курицей и фасолью.
- Борщ
- Хачапури из творога и гречневой муки домашнего помола
- Ленивые голубцы
- Суп рыбный мой
- Сырники с рисовой муки
- Салат с брокколи
- Мороженое
- Суп грибной Le Gusto (Голда)
- Брюшки лосося
- Котлеты из индейки (Лерчик)
- пенка молочна
- Омлет
- Рыба отварная домашняя
- Funky monkey cola
- Колбаса «Вязанка» докторская
- Сэндвич Клаб
- Макаронные изделия из полбы
- мойва атлантическая холодного копчения
- Нерка, холодного копчения.
- Салат огурцы помидоры шпинат
- Протеиновые вафли смесь для выпечки
- Бутерброд со шпротами
- Kav burger, с сыром и котлетой
- Свекла с чесноком
- Индейка запечённая куском
- Борщ
- Хлеб Полбяной с Пажитником
- Грудка куриная Сувид
- Риззота с грибами
- Масляная рыба, холодного копчения
- Зефир
- Крестоцветные с подсолнечником и яйцом, 400г
- Лазанья
- Равиоли с лососем и рикоттой (ЛФ)
- Голубцы и перцы
- Рулет из свинины
- Блин лайтовый без жиров
- Кето вафли
- Равиоли с лососем и рикоттой ОТВАРН (ЛФ)
- Блинчики
- Хачапури из творога и гречневой муки домашнего помола
- Фасоль тушеная
- Гуакамоле
- Филе под сыром с солёным огурцом
- Хлеб из льняной муки
- Сабурма
- Смесь кукурузы, бобов и арахиса обжаренных "хрустящая"
- Бифштекс иззаморозки приготовленный в духовке
- Салат пекинка/огур/оливк.масло (ЛФ)
- Суп индейка картофель вермишель
- Перец фаршированный (копия)
- Тушёная курица с овощами и фунчезой
- Яичница с шампиньонами 10-03-24
- БУЛГУР туш.
- Белковая запеканка
- Мюсли Crownfield fruit and seeds
- Фарш свиной
- Сибирская клетчатка "Изящный силуэт"
- Prosciutto cotto alta qualità sgrassato
- Йогурт домаче lidl
- Печенье Milka Sensations Soft Cookies Oreo, 156 г
- Fitness toasties
- Gocciole (biscotti)
- гуакамоле
- Рулеты запечённые из лаваша 02-02-23
- омлет-помидоры-лук-молоко (копия)
- Пастила Манго
- 2023-02-04 кляр
- Бутерброд с сыром и красной рыбой
- 2023-02-04 ц.кап. в кляре
- Суп грибной
- Costine marinate di suino al rosmarino e origano
- Биткии
- Протоблины с бананом 4.02
- Бисквит с иргой
- Колбаски куриные жаренные 02-02-23
- Мороженое жирнее
- Лепёшки на рассоле
- Апельсин
- Тушеная тыква
- Картошка с грибами 02-02-23
- Морская капуста листья в масле
- Страчателла
- Спагетти в/с
- Хачапури
- Творог мягкий 4.02
- Спагетти отварные
- Рулет столичный 4.02
- Омлет
- Печень куриная с морковью и луком
- Полендвица 4.02
- Бифштекс из полуфабрикаты смбагро с подливой
- Рулет праздничный 4.02
- Скумбрия холоднооо копчения Дикое море
- Пиво
- Килька Балтийская 4.02
- Хлебец ржаной Сарептский
Метки: Как приготовить Закуска из тофу с шампиньонами, калорийность 125 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закуска из тофу с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
