Рецепт Капуста тушеная с фаршем из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с фаршем из индейки

Капуста белокочанная, квашеная (Тушение)	1000 г
Лук репчатый (Пассерование)	1 Штука
Морковь (Пассерование)	1 Штука
Горчичное масло	3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Индейка, окорочка	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с фаршем из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.4 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1747 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	10.7%	974 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	10.8%	966 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	1.1%	9125 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	8.3%	1250 г
Вода	79.2 г	2273 г	3.5%	3.6%	2870 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	98.7 мкг	900 мкг	11%	11.4%	912 г
бета Каротин	0.591 мг	5 мг	11.8%	12.2%	846 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2.8%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	5%	2093 г
Витамин В4, холин	6.99 мг	500 мг	1.4%	1.5%	7153 г
Витамин В5, пантотеновая	0.435 мг	5 мг	8.7%	9%	1149 г
Витамин В6, пиридоксин	0.19 мг	2 мг	9.5%	9.9%	1053 г
Витамин В9, фолаты	11.424 мкг	400 мкг	2.9%	3%	3501 г
Витамин В12, кобаламин	0.133 мкг	3 мкг	4.4%	4.6%	2256 г
Витамин C, аскорбиновая	2.8 мг	90 мг	3.1%	3.2%	3214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.408 мг	15 мг	2.7%	2.8%	3676 г
Витамин Н, биотин	0.075 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	66667 г
Витамин К, филлохинон	8.5 мкг	120 мкг	7.1%	7.4%	1412 г
Витамин РР, НЭ	1.3787 мг	20 мг	6.9%	7.2%	1451 г
Ниацин	0.256 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	285.11 мг	2500 мг	11.4%	11.8%	877 г
Кальций, Ca	40.98 мг	1000 мг	4.1%	4.3%	2440 г
Кремний, Si	1.486 мг	30 мг	5%	5.2%	2019 г
Магний, Mg	19.61 мг	400 мг	4.9%	5.1%	2040 г
Натрий, Na	727.92 мг	1300 мг	56%	58.1%	179 г
Сера, S	75.81 мг	1000 мг	7.6%	7.9%	1319 г
Фосфор, P	85.2 мг	800 мг	10.7%	11.1%	939 г
Хлор, Cl	207.39 мг	2300 мг	9%	9.3%	1109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35.8 мкг	~
Бор, B	19.8 мкг	~
Ванадий, V	4.9 мкг	~
Железо, Fe	1.038 мг	18 мг	5.8%	6%	1734 г
Йод, I	0.29 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	51724 г
Кобальт, Co	0.401 мкг	10 мкг	4%	4.1%	2494 г
Литий, Li	0.297 мкг	~
Марганец, Mn	0.1221 мг	2 мг	6.1%	6.3%	1638 г
Медь, Cu	118.34 мкг	1000 мкг	11.8%	12.2%	845 г
Молибден, Mo	1.365 мкг	70 мкг	2%	2.1%	5128 г
Никель, Ni	0.446 мкг	~
Рубидий, Rb	24.7 мкг	~
Селен, Se	9.336 мкг	55 мкг	17%	17.6%	589 г
Стронций, Sr	0.43 мкг	~
Фтор, F	8.55 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	46784 г
Хром, Cr	0.25 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	20000 г
Цинк, Zn	1.237 мг	12 мг	10.3%	10.7%	970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.043 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аргинин*	0.477 г	~
Валин	0.353 г	~
Гистидин*	0.205 г	~
Изолейцин	0.344 г	~
Лейцин	0.528 г	~
Лизин	0.621 г	~
Метионин	0.191 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.297 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.265 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аланин	0.423 г	~
Аспарагиновая кислота	0.654 г	~
Глицин	0.368 г	~
Глутаминовая кислота	1.096 г	~
Пролин	0.296 г	~
Серин	0.298 г	~
Тирозин	0.26 г	~
Цистеин	0.072 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	34.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	26.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.17 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	10.415 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.506 г	~
18:0 Стеариновая	0.229 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.048 г	min 16.8 г	18.1%	18.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.112 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.349 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.535 г	~
22:1 Эруковая (ud)	1.045 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.716 г	от 11.2 до 20.6 г	15.3%	15.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.142 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.222 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.051 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.01 г	~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с фаршем из индейки составляет 96,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96.4 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	79.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ФАРШЕМ ИЗ ИНДЕЙКИ

Капуста тушеная с фаршем из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 11,8 %, калием - 11,4 %, медью - 11,8 %, селеном - 17 %

Чем полезен Капуста тушеная с фаршем из индейки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста тушеная с фаршем из индейки, калорийность 96,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с фаршем из индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе