Рецепт Закуска острая из печеного перца с баклажаном,маслинами,каперсами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Закуска острая из печеного перца с баклажаном,маслинами,каперсами

Перец желтый печеный в духовке "Алька"	146 г
Перец красный печеный в духовке "Алька"	167 г
Перец зеленый печеный в духовке "Алька"	60 г
Чеснок	20 г
Каперсы, консервированные	50 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	40 г
Сок лимонный	70 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Петрушка свежая	10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	40 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сахар песок	4 г
Перец чили красный острый	4 г
Баклажан печеный в духовке "Алька"	243 г

Способ приготовления

Закуска острая из печеного перца с баклажаном,маслинами,каперсами

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска острая из печеного перца с баклажаном,маслинами,каперсами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	43.2 ккал	1684 ккал	2.6%	6%	3898 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	5.1%	4471 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	4.2%	5600 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	6.9%	3369 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	26.6%	870 г
Вода	87.2 г	2273 г	3.8%	8.8%	2607 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	138.4 мкг	900 мкг	15.4%	35.6%	650 г
альфа Каротин	1.878 мкг	~
бета Каротин	0.919 мг	5 мг	18.4%	42.6%	544 г
бета Криптоксантин	9.724 мкг	~
Ликопин	0.024 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	44.576 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	7.9%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	8.1%	2857 г
Витамин В4, холин	6.81 мг	500 мг	1.4%	3.2%	7342 г
Витамин В5, пантотеновая	0.238 мг	5 мг	4.8%	11.1%	2101 г
Витамин В6, пиридоксин	0.234 мг	2 мг	11.7%	27.1%	855 г
Витамин В9, фолаты	18.141 мкг	400 мкг	4.5%	10.4%	2205 г
Витамин C, аскорбиновая	83.77 мг	90 мг	93.1%	215.5%	107 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.626 мг	15 мг	4.2%	9.7%	2396 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.042 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	119048 г
Витамин К, филлохинон	38.7 мкг	120 мкг	32.3%	74.8%	310 г
Витамин РР, НЭ	0.9295 мг	20 мг	4.6%	10.6%	2152 г
Ниацин	0.498 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.45 мг	2500 мг	9.7%	22.5%	1027 г
Кальций, Ca	31.37 мг	1000 мг	3.1%	7.2%	3188 г
Кремний, Si	15.124 мг	30 мг	50.4%	116.7%	198 г
Магний, Mg	15.05 мг	400 мг	3.8%	8.8%	2658 г
Натрий, Na	342.62 мг	1300 мг	26.4%	61.1%	379 г
Сера, S	39.8 мг	1000 мг	4%	9.3%	2513 г
Фосфор, P	31.2 мг	800 мг	3.9%	9%	2564 г
Хлор, Cl	164.19 мг	2300 мг	7.1%	16.4%	1401 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	297.5 мкг	~
Бор, B	39.5 мкг	~
Ванадий, V	0.97 мкг	~
Железо, Fe	0.744 мг	18 мг	4.1%	9.5%	2419 г
Йод, I	1.6 мкг	150 мкг	1.1%	2.5%	9375 г
Кобальт, Co	1.571 мкг	10 мкг	15.7%	36.3%	637 г
Литий, Li	43.051 мкг	~
Марганец, Mn	0.2132 мг	2 мг	10.7%	24.8%	938 г
Медь, Cu	159.08 мкг	1000 мкг	15.9%	36.8%	629 г
Молибден, Mo	5.485 мкг	70 мкг	7.8%	18.1%	1276 г
Никель, Ni	1.759 мкг	~
Рубидий, Rb	10.9 мкг	~
Селен, Se	0.707 мкг	55 мкг	1.3%	3%	7779 г
Стронций, Sr	0.26 мкг	~
Фтор, F	9.95 мкг	4000 мкг	0.2%	0.5%	40201 г
Хром, Cr	3.12 мкг	50 мкг	6.2%	14.4%	1603 г
Цинк, Zn	0.3823 мг	12 мг	3.2%	7.4%	3139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.004 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.23 г	~
Аргинин*	0.043 г	~
Валин	0.052 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.045 г	~
Лейцин	0.048 г	~
Лизин	0.052 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.04 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.042 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.065 г	~
Заменимые аминокислоты	0.302 г	~
Аланин	0.039 г	~
Аспарагиновая кислота	0.107 г	~
Глицин	0.031 г	~
Глутаминовая кислота	0.113 г	~
Пролин	0.036 г	~
Серин	0.031 г	~
Тирозин	0.035 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	3.167 мг	~
Стигмастерол	0.141 мг	~
бета Ситостерол	0.094 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.018 г	min 16.8 г	0.1%	0.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.017 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.022 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.01 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Закуска острая из печеного перца с баклажаном,маслинами,каперсами составляет 43,2 кКал.

Порция = 106 гр (45.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	43.2 кКал	-%
	Белки	1.7 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	87.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАКУСКА ОСТРАЯ ИЗ ПЕЧЕНОГО ПЕРЦА С БАКЛАЖАНОМ,МАСЛИНАМИ,КАПЕРСАМИ

Закуска острая из печеного перца с баклажаном,маслинами,каперсами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 18,4 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 93,1 %, витамином K - 32,3 %, кремнием - 50,4 %, кобальтом - 15,7 %, медью - 15,9 %

Чем полезен Закуска острая из печеного перца с баклажаном,маслинами,каперсами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Закуска острая из печеного перца с баклажаном,маслинами,каперсами, калорийность 43,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закуска острая из печеного перца с баклажаном,маслинами,каперсами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Автор Татьяна. Путь к себе

106.5

7.9

10.6

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Интересные блоги

Лучшие рационы

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе