Рецепт Гороховый суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховый суп

Вода	1770 г
Горох, зерно цельное (Варка)	895 г
Картофель (Варка без слива)	200 г
Лук репчатый (Пассерование)	203 г
Морковь (Пассерование)	270 г
Подсолнечное масло	36 г
Свинина, задняя рулька, постное мясо, запечённая	235 г
Говядина отварная, по 1-392	425 г
Бульон говяжий	2030 г
Лавровый лист	2 г
Приправа для птицы	1 г
Укроп (Варка без слива)	30 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	16 г
Соль поваренная пищевая	20 г

Способ приготовления

В кипящую воду кладем промытый горох и варим до готовности .В это время пассеруем лук и морковь на подсолнечном масле. За 20 мин. до готовности гороха ложим картофель, и как только он закипит добовляем наш пассированный лук и морковь. По желанию можно добавить зелень или смесь перцев.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховый суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.8 ккал	1684 ккал	5.1%	5.9%	1963 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	10.8%	1070 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	5.2%	2240 г
Углеводы	8.7 г	219 г	4%	4.7%	2517 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	11.7%	1000 г
Вода	78.6 г	2273 г	3.5%	4.1%	2892 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96.9 мкг	900 мкг	10.8%	12.6%	929 г
бета Каротин	0.582 мг	5 мг	11.6%	13.5%	859 г
бета Криптоксантин	0.004 мкг	~
Ликопин	0.001 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.552 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.111 мг	1.5 мг	7.4%	8.6%	1351 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	5.5%	2143 г
Витамин В4, холин	37.43 мг	500 мг	7.5%	8.7%	1336 г
Витамин В5, пантотеновая	0.327 мг	5 мг	6.5%	7.6%	1529 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	4.8%	2439 г
Витамин В9, фолаты	2.032 мкг	400 мкг	0.5%	0.6%	19685 г
Витамин В12, кобаламин	0.021 мкг	3 мкг	0.7%	0.8%	14286 г
Витамин C, аскорбиновая	0.98 мг	90 мг	1.1%	1.3%	9184 г
Витамин D, кальциферол	0.017 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	58824 г
Витамин D3, холекальциферол	0.017 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.479 мг	15 мг	3.2%	3.7%	3132 г
Витамин Н, биотин	2.911 мкг	50 мкг	5.8%	6.8%	1718 г
Витамин К, филлохинон	5.7 мкг	120 мкг	4.8%	5.6%	2105 г
Витамин РР, НЭ	2.2804 мг	20 мг	11.4%	13.3%	877 г
Ниацин	0.65 мг	~
Бетаин	0.157 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	273.27 мг	2500 мг	10.9%	12.7%	915 г
Кальций, Ca	31.47 мг	1000 мг	3.1%	3.6%	3178 г
Кремний, Si	15.206 мг	30 мг	50.7%	59.1%	197 г
Магний, Mg	26.39 мг	400 мг	6.6%	7.7%	1516 г
Натрий, Na	299.36 мг	1300 мг	23%	26.8%	434 г
Сера, S	52.27 мг	1000 мг	5.2%	6.1%	1913 г
Фосфор, P	94.4 мг	800 мг	11.8%	13.8%	847 г
Хлор, Cl	238.16 мг	2300 мг	10.4%	12.1%	966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	229.9 мкг	~
Бор, B	122 мкг	~
Ванадий, V	30.85 мкг	~
Железо, Fe	1.433 мг	18 мг	8%	9.3%	1256 г
Йод, I	0.74 мкг	150 мкг	0.5%	0.6%	20270 г
Кобальт, Co	2.543 мкг	10 мкг	25.4%	29.6%	393 г
Литий, Li	1.94 мкг	~
Марганец, Mn	0.3014 мг	2 мг	15.1%	17.6%	664 г
Медь, Cu	153.63 мкг	1000 мкг	15.4%	17.9%	651 г
Молибден, Mo	14.976 мкг	70 мкг	21.4%	24.9%	467 г
Никель, Ni	38.6 мкг	~
Олово, Sn	2.5 мкг	~
Рубидий, Rb	28.2 мкг	~
Селен, Se	3.266 мкг	55 мкг	5.9%	6.9%	1684 г
Стронций, Sr	13.23 мкг	~
Титан, Ti	27.95 мкг	~
Фтор, F	40.44 мкг	4000 мкг	1%	1.2%	9891 г
Хром, Cr	1.88 мкг	50 мкг	3.8%	4.4%	2660 г
Цинк, Zn	0.7378 мг	12 мг	6.1%	7.1%	1626 г
Цирконий, Zr	1.79 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.886 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аргинин*	0.343 г	~
Валин	0.226 г	~
Гистидин*	0.123 г	~
Изолейцин	0.234 г	~
Лейцин	0.366 г	~
Лизин	0.358 г	~
Метионин	0.067 г	~
Метионин + Цистеин	0.076 г	~
Треонин	0.191 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.215 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.279 г	~
Заменимые аминокислоты	0.093 г	~
Аланин	0.219 г	~
Аспарагиновая кислота	0.48 г	~
Гидроксипролин	0.004 г	~
Глицин	0.21 г	~
Глутаминовая кислота	0.709 г	~
Пролин	0.158 г	~
Серин	0.189 г	~
Тирозин	0.161 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.11 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.017 мг	~
бета Ситостерол	9.146 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.128 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.063 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.33 г	min 16.8 г	2%	2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.323 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.094 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.622 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.568 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.04 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Гороховый суп составляет 85,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.8 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	8.7 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	78.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВЫЙ СУП

Гороховый суп богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 50,7 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 25,4 %, марганцем - 15,1 %, медью - 15,4 %, молибденом - 21,4 %

Чем полезен Гороховый суп

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гороховый суп, калорийность 85,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховый суп, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Хлеб с отрубями

Автор Татьяна. Путь к себе

Хвост говяжий томлённый

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе