Рецепт Белый трюфель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Белый трюфель
| Яйцо куриное | 5 С1 |
| Соевая мука, обезжиренная | 90 г |
| Разрыхлитель Каждый день | 5 г |
| Цикорий Натуральный Растворимый [Русский Цикорий] | 10 г |
| Молоко 1.5% | 100 г |
| Сухое Молоко Обезжиренное [Едим с Пользой] | 80 г |
| Какао Масло [Royal Forest] | 45 г |
| Сыр мягкий рикотта Ашан | 1000 г |
| Эритрит [Fit Parad] | 30 г |
| Вода | 70 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Белый трюфель".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1141 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 10.7% | 633 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.4% | 718 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.1% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3161 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.4 мкг | 900 мкг | 4.6% | 3.1% | 2174 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.4% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.5% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 41.33 мг | 500 мг | 8.3% | 5.6% | 1210 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 4.6% | 1475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 2% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.563 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.1% | 2155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 2.4% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.347 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.4% | 2882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.101 мг | 15 мг | 0.7% | 0.5% | 14851 г |
| Витамин Н, биотин | 3.356 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.5% | 1490 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7594 мг | 20 мг | 3.8% | 2.6% | 2634 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.1 мг | 2500 мг | 6.6% | 4.5% | 1514 г |
| Кальций, Ca | 29.85 мг | 1000 мг | 3% | 2% | 3350 г |
| Магний, Mg | 19.11 мг | 400 мг | 4.8% | 3.3% | 2093 г |
| Натрий, Na | 25.23 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.3% | 5153 г |
| Сера, S | 58.3 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.9% | 1715 г |
| Фосфор, P | 73.5 мг | 800 мг | 9.2% | 6.2% | 1088 г |
| Хлор, Cl | 31.31 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.917 мг | 18 мг | 5.1% | 3.5% | 1963 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.7% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 1.613 мкг | 10 мкг | 16.1% | 10.9% | 620 г |
| Марганец, Mn | 0.1747 мг | 2 мг | 8.7% | 5.9% | 1145 г |
| Медь, Cu | 242.4 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 16.4% | 413 г |
| Молибден, Mo | 1.32 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.3% | 5303 г |
| Олово, Sn | 0.81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.018 мкг | 55 мкг | 9.1% | 6.2% | 1096 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.22 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28129 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 0.3368 мг | 12 мг | 2.8% | 1.9% | 3563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.329 г | ~ | |||
| Валин | 0.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лизин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.236 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.525 г | ~ | |||
| Глицин | 0.188 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.789 г | ~ | |||
| Пролин | 0.217 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.788 г | min 16.8 г | 4.7% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.651 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.227 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Белый трюфель составляет 147,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 147.6 кКал | -% | |
| Белки | 12 г | -% | |
| Жиры | 7.8 г | -% | |
| Углеводы | 6.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 71.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЕЛЫЙ ТРЮФЕЛЬ
Белый трюфель богат такими витаминами и минералами, как:
кобальтом - 16,1 %, медью - 24,2 %
Чем полезен Белый трюфель
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бефстроганов из куриной грудки в сметанном соусе
- Витамин D3
- Бефстроганов из говядины в сметанном соусе
- Булочка с абрикосом
- Курица тушенная с черносливом, лук полук,мясо обвалять в муке и обжарить,, тушим
- Арахис в кунжуте
- Гручка с курицей и томатом
- Капустный заливной пирог
- Салат овощной
- КАРТОФЕЛЬ по деревенски
- Винегрет
- Протеин crema catalana
- Рис красный "Рубин" [Агро-Альянс]
- Котлета из куриной грудки
- Минай с бурым рисом и шпинатом
- Рис красный приготовленный
- Мясо индейки индилайт
- Филе сельди в масле Санта-Бремор с нутриентами
- КУРИНАЯ ГРУДКА С ГРЕЧКОЙ ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ
- Оладушки протеиновые
- Картофельные котлеты домашние
- Оливки зелёные фаршированные лимоном
- Салат освежающий 140 гр
- Овсяная каша с сыром и чесноком
- Булгур отварной с овощами 120
- Овсяно-банановые панкейки
- КУРИННЫЕ БЕДРЫШКИ С ПЕРЛОВКОЙ ЗАПЕЧЕНЫЕ В ДУХОВКЕ
- Салат капуста квашенная горошек лук масло
- Соус "Болоньезе
- Миндальные лепестки DopDrops
- Хлебцы Щедрые Гречневые (одна штука)
- Стожки из говядины
- Гречка отварная
- Тёплый салат с печёной тыквой, свёклой и куриной печенью
- Спагетти
- ТЕФТЕЛИ С СОУСОМ
- КОТЛЕТЫ- МИКС
- БИТОЧКИ КУРИНЫЕ В ГРИБНОМ СОУСЕ
- Моцарелла
- Подкоголи с творогом
- Пудинг ванильный гранд десерт
- МЯСНЫЕ ШАРИКИ
- Начинка курица-морковь-сметана
- Гречка с тушёнкой
- Салат из редиски и помидоров
- КОТЛЕТЫ «ФИТНЕСС» - на пару
- Бедро цыпленка охлажденное
- Сок томатный 100%,Globl Villaga
- ЗРАЗЫ СО ШПИНАТОМ И ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ
- БИФШТЕКС С ЯЙЦОМ
- Овсянка кокос
- Креветки к фунчозе
- Рулет на кефире со сливовым повидлом.
- Кексы из геркулеса
- Омлет с цукини
- Королевская ватрушка в мультиварке
- Кунжутные булочки
- Творожная запеканка
- Конфеты Konfesta с кокосовый кремом
- Овсяная шарлотка
- Омлет с креветками и курицей
- Домашнее сливовое повидло
- Бедро индейки отварное
- Килька (Леор)
- Витамин Е
- Магнелис В6
- Овсяноблин
- Витамин B9 + B12
- Оладушки из полбяной муки с яблоками
- Белёвский десерт Белёвская пастила классическая без добавления сахара
- Стручковая фасоль с шампиньонами
- Цинк 50 мг
- Смесь семян омега микс
- Панкейки овсяные с бананами
- Биотин Витамин H
- Картошка с куриными бедрами
- Творожные кексы
- Йогурт Alpro
- Простой шоколадно-банановый пирог в духовке
- Творожная запеканка с черной смородиной
- Шоколад Полезный 72% с мятой
- Салат из огурцов и помидоров со сметаной
- Какао алкализ
- Творожные кексы
- Хлеб из цельнозерновой и ржаной обдирной
- Тофу, яйца на оливковом масле
- Какао алколиз
- Салат Жемчужина
- Хлеб тостовый край каравай
- Творожный кекс
- Ролл Аляска
- Ежики
- Зеленый салат
- Картофельный КиШ «ДОМАШНИЙ»
- Стручковая фасоль кето
- Крабовый салат с апельсинами
- Пастила
- Лёгкий салат "Оливье
- Йогурт классический
- Отбивная куриная с грибами
Метки: Как приготовить Белый трюфель, калорийность 147,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белый трюфель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
