Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со свининой

Свинина, вырезка (Тушение) 450 г
Вода 700 г
Лук репчатый (Тушение) 140 г
Соль поваренная пищевая 6.5 г
Подсолнечное масло 7 г
Морковь (Тушение) 150 г
Морковь корейская (копия) 60 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.4 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1301 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 7.5% 1027 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.9% 2000 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 6.5% 1184 г
Углеводы (общие) 20.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5% 1538 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.4% 3233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 262 мкг 900 мкг 29.1% 22.5% 344 г
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 1.574 мг 5 мг 31.5% 24.3% 318 г
бета Криптоксантин 1.185 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.531 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.35 мг 1.5 мг 23.3% 18% 429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.6% 2951 г
Витамин В4, холин 40.9 мг 500 мг 8.2% 6.3% 1222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 4.6% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 6.5% 1190 г
Витамин В9, фолаты 3.816 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10482 г
Витамин В12, кобаламин 0.314 мкг 3 мкг 10.5% 8.1% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.6% 13043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 2.8% 2799 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.242 мкг 50 мкг 4.5% 3.5% 2230 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.6964 мг 20 мг 8.5% 6.6% 1179 г
Ниацин 1.245 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.09 мг 2500 мг 6.4% 4.9% 1552 г
Кальций, Ca 14.3 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 6993 г
Кремний, Si 26.482 мг 30 мг 88.3% 68.2% 113 г
Магний, Mg 25.44 мг 400 мг 6.4% 4.9% 1572 г
Натрий, Na 196.34 мг 1300 мг 15.1% 11.7% 662 г
Сера, S 81.12 мг 1000 мг 8.1% 6.3% 1233 г
Фосфор, P 108.8 мг 800 мг 13.6% 10.5% 735 г
Хлор, Cl 305.87 мг 2300 мг 13.3% 10.3% 752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.4 мкг ~
Бор, B 69.8 мкг ~
Ванадий, V 46.95 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 3.7% 2091 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8929 г
Кобальт, Co 3.264 мкг 10 мкг 32.6% 25.2% 306 г
Литий, Li 1.91 мкг ~
Марганец, Mn 0.3423 мг 2 мг 17.1% 13.2% 584 г
Медь, Cu 104.95 мкг 1000 мкг 10.5% 8.1% 953 г
Молибден, Mo 8.216 мкг 70 мкг 11.7% 9% 852 г
Никель, Ni 5.068 мкг ~
Олово, Sn 8.37 мкг ~
Рубидий, Rb 43.7 мкг ~
Селен, Se 3.281 мкг 55 мкг 6% 4.6% 1676 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Титан, Ti 4.57 мкг ~
Фтор, F 87.08 мкг 4000 мкг 2.2% 1.7% 4593 г
Хром, Cr 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 7.3% 1062 г
Цинк, Zn 1.0585 мг 12 мг 8.8% 6.8% 1134 г
Цирконий, Zr 2.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.704 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.333 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.369 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 6.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.029 мг ~
бета Ситостерол 5.695 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.136 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.197 г min 16.8 г 1.2% 0.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.198 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.379 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.353 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 129,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.4 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 18.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

Плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,1 %, бэта-каротином - 31,5 %, витамином B1 - 23,3 %, кремнием - 88,3 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 32,6 %, марганцем - 17,1 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Плов со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов со свининой, калорийность 129,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги