Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 70 г
Яичный белок куриный (Жарка) 150 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сельдерей (Припускание) 70 г
Перец сладкий красный (Припускание) 80 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Куркума, молотая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.7 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2316 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 16.1% 854 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.9% 2000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.9% 7300 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.3% 1333 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5% 2765 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 303.7 мкг 900 мкг 33.7% 46.4% 296 г
Ретинол 0.055 мг ~
альфа Каротин 9.415 мкг ~
бета Каротин 1.824 мг 5 мг 36.5% 50.2% 274 г
бета Криптоксантин 97.88 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 299.747 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.442 мг 1.8 мг 24.6% 33.8% 407 г
Витамин В4, холин 74.19 мг 500 мг 14.8% 20.4% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 15.3% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 12.8% 1075 г
Витамин В9, фолаты 8.411 мкг 400 мкг 2.1% 2.9% 4756 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 7% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 25.12 мг 90 мг 27.9% 38.4% 358 г
Витамин D, кальциферол 0.463 мкг 10 мкг 4.6% 6.3% 2160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.881 мг 15 мг 5.9% 8.1% 1703 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.063 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 7.939 мкг 50 мкг 15.9% 21.9% 630 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 9.6% 1429 г
Витамин РР, НЭ 2.6804 мг 20 мг 13.4% 18.4% 746 г
Ниацин 0.41 мг ~
Бетаин 0.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.44 мг 2500 мг 11.7% 16.1% 858 г
Кальций, Ca 40.93 мг 1000 мг 4.1% 5.6% 2443 г
Кремний, Si 5.715 мг 30 мг 19.1% 26.3% 525 г
Магний, Mg 24.38 мг 400 мг 6.1% 8.4% 1641 г
Натрий, Na 285.35 мг 1300 мг 22% 30.3% 456 г
Сера, S 135.43 мг 1000 мг 13.5% 18.6% 738 г
Фосфор, P 84.1 мг 800 мг 10.5% 14.4% 951 г
Хлор, Cl 315.2 мг 2300 мг 13.7% 18.8% 730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.4 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 4.93 мкг ~
Железо, Fe 1.922 мг 18 мг 10.7% 14.7% 937 г
Йод, I 8.34 мкг 150 мкг 5.6% 7.7% 1799 г
Кобальт, Co 3.668 мкг 10 мкг 36.7% 50.5% 273 г
Литий, Li 21.934 мкг ~
Марганец, Mn 0.2819 мг 2 мг 14.1% 19.4% 709 г
Медь, Cu 100.16 мкг 1000 мкг 10% 13.8% 998 г
Молибден, Mo 5.841 мкг 70 мкг 8.3% 11.4% 1198 г
Никель, Ni 4.018 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 15.576 мкг 55 мкг 28.3% 38.9% 353 г
Стронций, Sr 14.06 мкг ~
Фтор, F 14.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27322 г
Хром, Cr 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 11.4% 1208 г
Цинк, Zn 0.6069 мг 12 мг 5.1% 7% 1977 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.494 г ~
Валин 0.552 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.457 г ~
Лейцин 0.712 г ~
Лизин 0.554 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.492 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.778 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.498 г ~
Аспарагиновая кислота 0.815 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 1.155 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.579 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.524 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.697 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.077 г min 16.8 г 6.4% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.933 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.395 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 72,7 кКал.

  • Порция = 316 гр (229.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.7 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,7 %, бэта-каротином - 36,5 %, витамином B2 - 24,6 %, холином - 14,8 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином C - 27,9 %, витамином H - 15,9 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 11,7 %, кремнием - 19,1 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 36,7 %, марганцем - 14,1 %, селеном - 28,3 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 72,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги