Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Заправка для борща | 1080 г |
| Картофель | 345 г |
| Капуста белокочанная | 780 г |
| Приправа 10 Овощей [Maggi] | 50 г |
| Бульон куриный | 4000 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 276 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус винный, красный | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.1 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3575 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 8.1% | 2621 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.4% | 3294 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 4.9% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.4% | 3333 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.7 мкг | 900 мкг | 7.7% | 16.3% | 1291 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 17.6% | 1199 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.611 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 6.2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 9.1% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 11.71 мг | 500 мг | 2.3% | 4.9% | 4270 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 4.2% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 13.2% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.887 мкг | 400 мкг | 2% | 4.2% | 5072 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.6% | 33333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.73 мг | 90 мг | 18.6% | 39.5% | 538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.394 мг | 15 мг | 2.6% | 5.5% | 3807 г |
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 17.8% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8145 мг | 20 мг | 9.1% | 19.3% | 1102 г |
| Ниацин | 0.56 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.49 мг | 2500 мг | 6.9% | 14.6% | 1441 г |
| Кальций, Ca | 12.81 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.8% | 7806 г |
| Кремний, Si | 13.168 мг | 30 мг | 43.9% | 93.2% | 228 г |
| Магний, Mg | 9.03 мг | 400 мг | 2.3% | 4.9% | 4430 г |
| Натрий, Na | 198.01 мг | 1300 мг | 15.2% | 32.3% | 657 г |
| Сера, S | 34.39 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.2% | 2908 г |
| Фосфор, P | 37.3 мг | 800 мг | 4.7% | 10% | 2145 г |
| Хлор, Cl | 176.31 мг | 2300 мг | 7.7% | 16.3% | 1305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.437 мг | 18 мг | 2.4% | 5.1% | 4119 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 2.1% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 1.54 мкг | 10 мкг | 15.4% | 32.7% | 649 г |
| Литий, Li | 9.541 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0736 мг | 2 мг | 3.7% | 7.9% | 2717 г |
| Медь, Cu | 68.99 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 14.6% | 1449 г |
| Молибден, Mo | 3.623 мкг | 70 мкг | 5.2% | 11% | 1932 г |
| Никель, Ni | 3.316 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.41 мкг | 55 мкг | 4.4% | 9.3% | 2282 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.41 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 32232 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 13.4% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.2729 мг | 12 мг | 2.3% | 4.9% | 4397 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.816 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.567 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.1% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.584 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.336 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.592 г | min 16.8 г | 3.5% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 47,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 47.1 кКал | -% | |
| Белки | 2.9 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 88.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 18,6 %, кремнием - 43,9 %, кобальтом - 15,4 %
Чем полезен Борщ
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Протеиновое печенье Соленая карамель
- Добрый Вода+сок Яблоко-малина-арбуз
- Семена льна
- "Медвежьи ушки " По-деревенски
- Гренки под цезарь
- Творожная запеканка из кукурузной муки с яблоком
- Кекс за 5 минут (ю.смол) 1 кекс
- Плов с утки
- Чебурек в духовке
- Баклажан запеченный
- Салат капустный для шаурмы
- Суп говяжья шея, вешенки, овощи
- Мак пирожок
- Картофельное пюре с фаршем
- Творожок
- Кантри четыре сезона
- Лаваш с начинкой
- Кабачок тушеный
- Кальмары в сливочном соусе пп
- Гречка с говядиной и пережаркой
- Кислые щи
- Шоколадная колбаска
- Цветная капуста запеченная в духовке (копия)
- Лаваш с колбасой
- Гонконгская вафля
- Мука кукурузная Гарнец
- Суп с утки
- Крупы Микс
- Взбитые сливки
- Рис из инсты
- Салат с капустой с кефиром
- Булгур полтавка
- Колбаса фелейная, мясная Ферма
- Филадельфия лайт
- Семена киноа триколор
- Кавамесо ( かわめそ)
- Пастила антоновская местное известное
- Котлеты нежные
- Грибы со сметаной и луком обжаренные
- Венское печенье мое
- Баклажаны с рикоттой январь 2023
- Килька в томате
- Филе сельди с паприкой и чесноком
- Голубцы ленивые из мяса птицы 200гр/уп.
- Винегрет
- Асаримесо (あさりめそ)
- Хлеб из ржаных отрубей
- Сиджимимесо( しじみめそ)
- Краб салат с яйца и кукуруза
- Рагу из цветной капусты и куриного филе в духовке
- НПК Грибы с луком в заливке
- Жюльен Грибной с шампиньонами и белыми грибами 110гр/уп.
- Борщ
- Брускета с вяленными помидорами
- Котлета из мяса индейки с грибами
- Котлеты из кабачков со шпинатом в панировке
- Каша безмолочная детская Fleur Alpine овсяная
- Соба Pan asian
- Котлеты из свинины
- Зразы с сыром
- Глинтвейн алкогольный
- Картофель фри
- Овощи с креветками
- Кобб с тофу
- Зеленый суп-пюре
- Масло гхи Окушково
- Крем-суп брокколи, шпинат, сельдерей 2023
- Салат из моркови
- Курица в айране 1 порция /10 гр
- Маринад TERIYAKI
- Сыр LANDERS легкий
- лазанья "Болоньезе"
- Сырники
- Желток перепелиный
- сливки патеризованные
- Говядина с грибами
- Фарш (куриный) "ООО Енисейский деликатес"
- Осетр натуральный
- Сопрессата тоскана
- сметана 15%
- Молочно-гречневый суп
- Шашлычки из сердечек в соусе терияки
- Овощная смесь (Мексиканская) "Аллея"
- Творог Беллакт груша
- Полдник. Творожок
- Тушеная капуста с куриным филе
- Куриное филе 130 ккал
- Салат Яйцо тунец огурец
- Тартарчик из маринованной нерки в рыбном соусе с авокадо
- Белая дача КАПРИ микс
- Гороховый суп с копчеными ребрами
- Куриное филе с сыром и помидором
- Каша молочная детская Fleur Alpine АЛЬПИЙСКИЙ ВЕЧЕР
- Протеин с бананом
- Бисквит в микроволновке
- Салат 21.01
- Пастила из сливы
- Тушёная капуста с сосисками
- Картофель запеченный с сыром
- Кабачки фаршированные индейкой и шпинатом
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 47,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
