Войти

Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яблоко 800 г
Яйцо куриное 110 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 70 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.2% 3167 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.3% 1867 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 7.2% 1377 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.4% 1333 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.3% 3031 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.5 мкг 900 мкг 4.2% 4.2% 2400 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4% 2500 г
Витамин В4, холин 31.43 мг 500 мг 6.3% 6.2% 1591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 4.4% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 4.2% 2410 г
Витамин В9, фолаты 4.081 мкг 400 мкг 1% 1% 9802 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 2.9% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 6.96 мг 90 мг 7.7% 7.6% 1293 г
Витамин D, кальциферол 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 2.3% 4274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 2% 4983 г
Витамин Н, биотин 2.502 мкг 50 мкг 5% 4.9% 1998 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.8647 мг 20 мг 4.3% 4.3% 2313 г
Ниацин 0.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.67 мг 2500 мг 11.4% 11.3% 878 г
Кальций, Ca 57.46 мг 1000 мг 5.7% 5.6% 1740 г
Кремний, Si 1.61 мг 30 мг 5.4% 5.3% 1863 г
Магний, Mg 9.84 мг 400 мг 2.5% 2.5% 4065 г
Натрий, Na 400.29 мг 1300 мг 30.8% 30.5% 325 г
Сера, S 28.52 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3506 г
Фосфор, P 80.9 мг 800 мг 10.1% 10% 989 г
Хлор, Cl 588.83 мг 2300 мг 25.6% 25.3% 391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.6 мкг ~
Бор, B 170 мкг ~
Ванадий, V 8.13 мкг ~
Железо, Fe 1.915 мг 18 мг 10.6% 10.5% 940 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 2.7% 3650 г
Кобальт, Co 1.932 мкг 10 мкг 19.3% 19.1% 518 г
Литий, Li 0.548 мкг ~
Марганец, Mn 0.0745 мг 2 мг 3.7% 3.7% 2685 г
Медь, Cu 92.95 мкг 1000 мкг 9.3% 9.2% 1076 г
Молибден, Mo 6.888 мкг 70 мкг 9.8% 9.7% 1016 г
Никель, Ni 11.776 мкг ~
Олово, Sn 1.42 мкг ~
Рубидий, Rb 43.2 мкг ~
Селен, Se 3.647 мкг 55 мкг 6.6% 6.5% 1508 г
Стронций, Sr 3.78 мкг ~
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 13.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29070 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 6.7% 1462 г
Цинк, Zn 0.296 мг 12 мг 2.5% 2.5% 4054 г
Цирконий, Zr 2.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.617 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.929 г min 16.8 г 5.5% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.694 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.174 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.1 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 75 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,4 %, хлором - 25,6 %, кобальтом - 19,3 %

Чем полезен Шарлотка

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 101,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Vlad_IN
29-10-2025
Худеть - это не про упражнения...
Это про психику. Физическая трансформация начинает...
20 119
Алла
03-11-2025
Добрый день! На МЗР с 04.08.2025. Решила `выйти из...
6 63
Гуарана
31-10-2025
Итоги по 2м месяцам
Была цель 79 кг, я думала не дойду уже. Но... сего...
11 54
Новые рецепты
Пирог заливной с капустой
Автор April
160.2
8
6.9
16.6
8
3 0
Салат
Автор Tati
57.2
7.4
0.8
4.7
0
1 2
Бефстроганов из сердечек
Автор Таисия
184.3
10.8
14
3.7
9
2 0
Лучшие рационы
Элина
2025-11-01
Калорийность: 1365 кКал
Витамины и минералы: 94%
Элина
2025-11-03
Калорийность: 1575 кКал
Витамины и минералы: 96%
Ирина Макс
2025-11-02
Калорийность: 1641 кКал
Витамины и минералы: 100%