Рецепт Брокколи с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с овощами

Брокколи (Варка со сливом)	397 г
Лук репчатый (Жарка)	0 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	22 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.9 ккал	1684 ккал	4.4%	6%	2279 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	4.6%	2923 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	13.3%	1018 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.6%	8111 г
Углеводы (общие)	6 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	16.2%	833 г
Вода	84.6 г	2273 г	3.7%	5%	2687 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.1 мкг	900 мкг	6.7%	9.1%	1498 г
Ретинол	0.032 мг	~
бета Каротин	0.313 мг	5 мг	6.3%	8.5%	1597 г
Лютеин + Зеаксантин	707.572 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	4.2%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	6.6%	2022 г
Витамин В4, холин	16.88 мг	500 мг	3.4%	4.6%	2962 г
Витамин В5, пантотеновая	0.438 мг	5 мг	8.8%	11.9%	1142 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	7.8%	1724 г
Витамин В9, фолаты	23.934 мкг	400 мкг	6%	8.1%	1671 г
Витамин C, аскорбиновая	16.94 мг	90 мг	18.8%	25.4%	531 г
Витамин D, кальциферол	0.095 мкг	10 мкг	1%	1.4%	10526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.783 мг	15 мг	5.2%	7%	1916 г
гамма Токоферол	0.038 мг	~
Витамин К, филлохинон	91.7 мкг	120 мкг	76.4%	103.4%	131 г
Витамин РР, НЭ	0.4605 мг	20 мг	2.3%	3.1%	4343 г
Бетаин	0.095 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.36 мг	2500 мг	9.6%	13%	1040 г
Кальций, Ca	40.49 мг	1000 мг	4%	5.4%	2470 г
Магний, Mg	17.95 мг	400 мг	4.5%	6.1%	2228 г
Натрий, Na	23.72 мг	1300 мг	1.8%	2.4%	5481 г
Сера, S	25.55 мг	1000 мг	2.6%	3.5%	3914 г
Фосфор, P	57.5 мг	800 мг	7.2%	9.7%	1391 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.635 мг	18 мг	3.5%	4.7%	2835 г
Марганец, Mn	0.1199 мг	2 мг	6%	8.1%	1668 г
Медь, Cu	43.6 мкг	1000 мкг	4.4%	6%	2294 г
Селен, Se	1.971 мкг	55 мкг	3.6%	4.9%	2790 г
Цинк, Zn	0.37 мг	12 мг	3.1%	4.2%	3243 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.181 г	~
Валин	0.119 г	~
Гистидин*	0.056 г	~
Изолейцин	0.075 г	~
Лейцин	0.123 г	~
Лизин	0.128 г	~
Метионин	0.036 г	~
Треонин	0.084 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.111 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.099 г	~
Аспарагиновая кислота	0.309 г	~
Глицин	0.085 г	~
Глутаминовая кислота	0.515 г	~
Пролин	0.104 г	~
Серин	0.115 г	~
Тирозин	0.047 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.086 г	от 0.9 до 3.7 г	9.6%	13%
Омега-6 жирные кислоты	0.136 г	от 4.7 до 16.8 г	2.9%	3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.58 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.487 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.053 г	~
6:0 Капроновая	0.083 г	~
8:0 Каприловая	0.063 г	~
10:0 Каприновая	0.155 г	~
12:0 Лауриновая	0.117 г	~
14:0 Миристиновая	0.5 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.395 г	~
18:0 Стеариновая	0.481 г	~
20:0 Арахиновая	0.05 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.546 г	min 16.8 г	9.2%	12.4%
14:1 Миристолеиновая	0.077 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.116 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.183 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.009 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.044 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.254 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.104 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.016 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Брокколи с овощами составляет 73,9 кКал.

Порция = 52 гр (38.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.9 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	84.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С ОВОЩАМИ

Брокколи с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,8 %, витамином K - 76,4 %

Чем полезен Брокколи с овощами

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи с овощами, калорийность 73,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Печенье из геркулеса, творога, толокна с черносливом и курагой на яблоке

Каша из геркулеса со взбитым яйцом и сливочным маслом

Камбала запечённая в духовке

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-01

Калорийность: 1521 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-05-01

Калорийность: 1727 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2025-05-01

Калорийность: 1872 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе