Рецепт Винегрет с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет с морской капустой

Свекла, вареная	40 г
Картофель отварной по 1-206	25 г
Морковь отварная по 2-40	25 г
Морская капуста (ламинария) свежая	40 г
Подсолнечное масло	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет с морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.2 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1632 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	1.6%	5846 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	12.6%	767 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	3.1%	3085 г
Углеводы (общие)	3.9 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6.8%	1429 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	3.4%	2841 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	359.3 мкг	900 мкг	39.9%	38.7%	250 г
бета Каротин	2.198 мг	5 мг	44%	42.6%	227 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	3%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	2.7%	3600 г
Витамин В4, холин	7.83 мг	500 мг	1.6%	1.6%	6386 г
Витамин В5, пантотеновая	0.316 мг	5 мг	6.3%	6.1%	1582 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	3.6%	2740 г
Витамин В9, фолаты	25.121 мкг	400 мкг	6.3%	6.1%	1592 г
Витамин В12, кобаламин	0.286 мкг	3 мкг	9.5%	9.2%	1049 г
Витамин C, аскорбиновая	4.87 мг	90 мг	5.4%	5.2%	1848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.492 мг	15 мг	23.3%	22.6%	430 г
Витамин Н, биотин	0.857 мкг	50 мкг	1.7%	1.6%	5834 г
Витамин К, филлохинон	19.7 мкг	120 мкг	16.4%	15.9%	609 г
Витамин РР, НЭ	0.6374 мг	20 мг	3.2%	3.1%	3138 г
Ниацин	0.454 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	480.89 мг	2500 мг	19.2%	18.6%	520 г
Кальций, Ca	22.96 мг	1000 мг	2.3%	2.2%	4355 г
Кремний, Si	14.571 мг	30 мг	48.6%	47.1%	206 г
Магний, Mg	65.14 мг	400 мг	16.3%	15.8%	614 г
Натрий, Na	190.57 мг	1300 мг	14.7%	14.2%	682 г
Сера, S	46.14 мг	1000 мг	4.6%	4.5%	2167 г
Фосфор, P	45.5 мг	800 мг	5.7%	5.5%	1758 г
Хлор, Cl	301.71 мг	2300 мг	13.1%	12.7%	762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	165.7 мкг	~
Бор, B	64.3 мкг	~
Ванадий, V	24.29 мкг	~
Железо, Fe	5.047 мг	18 мг	28%	27.1%	357 г
Йод, I	714.29 мкг	150 мкг	476.2%	461.4%	21 г
Кобальт, Co	4.286 мкг	10 мкг	42.9%	41.6%	233 г
Литий, Li	2.2 мкг	~
Марганец, Mn	0.1753 мг	2 мг	8.8%	8.5%	1141 г
Медь, Cu	88.11 мкг	1000 мкг	8.8%	8.5%	1135 г
Молибден, Mo	0.457 мкг	70 мкг	0.7%	0.7%	15317 г
Никель, Ni	0.057 мкг	~
Рубидий, Rb	1.7 мкг	~
Селен, Se	0.454 мкг	55 мкг	0.8%	0.8%	12115 г
Стронций, Sr	57.14 мкг	~
Титан, Ti	15.43 мкг	~
Фтор, F	97.14 мкг	4000 мкг	2.4%	2.3%	4118 г
Хром, Cr	0.14 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Цинк, Zn	0.4996 мг	12 мг	4.2%	4.1%	2402 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.705 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.013 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.02 г	~
Лизин	0.017 г	~
Метионин	0.005 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.018 г	~
Аспарагиновая кислота	0.035 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.127 г	~
Пролин	0.012 г	~
Серин	0.018 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	4.3 г	от 4.7 до 16.8 г	91.5%	88.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	14.286 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.451 г	~
18:0 Стеариновая	0.293 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.05 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.71 г	min 16.8 г	10.2%	9.9%
18:1 Олеиновая (ud)	1.703 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.661 г	от 11.2 до 20.6 г	41.6%	40.3%
18:2 Линолевая (ud)	4.288 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Винегрет с морской капустой составляет 103,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.2 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	80 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

Винегрет с морской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,9 %, бэта-каротином - 44 %, витамином E - 23,3 %, витамином K - 16,4 %, калием - 19,2 %, кремнием - 48,6 %, магнием - 16,3 %, хлором - 13,1 %, железом - 28 %, йодом - 476,2 %, кобальтом - 42,9 %

Чем полезен Винегрет с морской капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Винегрет с морской капустой, калорийность 103,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет с морской капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-11-10

Калорийность: 1336 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Капуста квашеная со свёклой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе