Рецепт Чернослив в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Чернослив в сметане
| Чернослив (слива сушеная) | 420 г |
| Вода | 140 г |
| Сметана 15% жирности | 430 г |
| Грецкий орех | 150 г |
| Какао-порошок | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Чернослив в сметане".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.3 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 692 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 2.5% | 1652 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 10.3% | 400 г |
| Углеводы | 23.5 г | 219 г | 10.7% | 4.4% | 932 г |
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 10.7% | 385 г |
| Вода | 49.7 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4573 г |
| Органические кислоты | 1.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.7 мкг | 900 мкг | 4.9% | 2% | 2059 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.1% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 25.92 мг | 500 мг | 5.2% | 2.1% | 1929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 3.4% | 1205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 4.1% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.381 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.7% | 2442 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 2% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 0.9% | 4615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.091 мг | 15 мг | 7.3% | 3% | 1375 г |
| Витамин Н, биотин | 1.847 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.5% | 2707 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.8 мкг | 120 мкг | 18.2% | 7.5% | 550 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6644 мг | 20 мг | 8.3% | 3.4% | 1202 г |
| Ниацин | 0.784 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 461.2 мг | 2500 мг | 18.4% | 7.6% | 542 г |
| Кальций, Ca | 76.73 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.2% | 1303 г |
| Кремний, Si | 14.568 мг | 30 мг | 48.6% | 20% | 206 г |
| Магний, Mg | 69.36 мг | 400 мг | 17.3% | 7.1% | 577 г |
| Натрий, Na | 19.57 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.6% | 6643 г |
| Сера, S | 32.78 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.4% | 3051 г |
| Фосфор, P | 116.2 мг | 800 мг | 14.5% | 6% | 688 г |
| Хлор, Cl | 33.06 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.6% | 6957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.141 мг | 18 мг | 11.9% | 4.9% | 841 г |
| Йод, I | 3.87 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.1% | 3876 г |
| Кобальт, Co | 2.461 мкг | 10 мкг | 24.6% | 10.1% | 406 г |
| Литий, Li | 0.356 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.506 мг | 2 мг | 25.3% | 10.4% | 395 г |
| Медь, Cu | 329.33 мкг | 1000 мкг | 32.9% | 13.5% | 304 г |
| Молибден, Mo | 7.827 мкг | 70 мкг | 11.2% | 4.6% | 894 г |
| Никель, Ni | 46.22 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.875 мкг | 55 мкг | 1.6% | 0.7% | 6286 г |
| Стронций, Sr | 6.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 114.86 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.2% | 3483 г |
| Хром, Cr | 4.83 мкг | 50 мкг | 9.7% | 4% | 1035 г |
| Цинк, Zn | 0.8333 мг | 12 мг | 6.9% | 2.8% | 1440 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.407 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 22.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.291 г | ~ | |||
| Валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.394 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 41.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 39.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.559 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.527 г | min 16.8 г | 21% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.398 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.14 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.1% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.903 г | ~ |
Энергетическая ценность Чернослив в сметане составляет 243,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 243.3 кКал | -% | |
| Белки | 4.6 г | -% | |
| Жиры | 14 г | -% | |
| Углеводы | 23.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5.2 г | -% | |
| Вода | 49.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЧЕРНОСЛИВ В СМЕТАНЕ
Чернослив в сметане богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 18,2 %, калием - 18,4 %, кремнием - 48,6 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 14,5 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 24,6 %, марганцем - 25,3 %, медью - 32,9 %, молибденом - 11,2 %
Чем полезен Чернослив в сметане
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп из гречи
- Постный суп без масла
- Капустная начинка
- Пирог с капустой
- Соус Дзадзики
- Смузи
- Ленивое хачапури
- HIGH Protein drink
- Chinesische gemüsepfane
- Шампиньоны маринованные
- котлеты капустные диетические
- Салат из помидор с луком и оливковым маслом
- Ролл с курицей
- ПП Мармелад Яблоко
- Хлеб бездрожжевой гречневый
- Оладьи из гречневой муки
- Куриные окорочка (ночь в маринаде) с картофелем и луком в духовке
- Мак
- Сыр Ламбер 50 %
- Каша овсяная
- Протеиновая смесь для выпечки
- Тортик Lady-fit
- Холодец с курицей и свинной голенкой
- Кальмар в слив. соусе с авакадо (санта бремор)
- Мивина без масла
- йогурт груческий клубничный
- Котлеты куриные постные
- Помазка для фатыра
- Фасоль с тушёнкой
- Тушёная говядина с пюре.
- Рулетик и куриные
- Куриный суп с перловкой
- Соус для пасты
- Нерка балык полукопченый
- Matcha powder
- Со томатный с чесноком
- 2022-11-28 квашеная кап. без соли
- ГРИБНОЙ СУП С МАКАРОНАМИ ИЗ КОНЦЕНТРАТА
- Суп с говяжьими фрикадельками
- Сырники с кокосовой стружкой
- Адыгейский сыр мягкий
- Куринный суп с грибами
- Творог наша корова 5%
- Сырник
- Овсяноблин 28.11.22
- Запечённая цветная капуста
- Брокколи с грибами
- Стручковая фасоль
- Хлопья Геркулес
- Йогурт вишня живой
- мрлокр 3%
- Балоньезе
- Шок.батончик Rodeo
- Щи на рыбных консервах
- гуляш сухой
- Горошек с морковкой
- Тыквенные вафли
- Творог Савушкин
- Сыр polle blue
- Печенье Юбилейное с овс. хлопьями
- Мясные рулетики
- Коллекция конфет из темного и молочного шоколада
- Сырники тесто Савушкин
- Карпачо
- Буьерброд с кофе
- Рыжики, тушеные
- Смузи из молока и банана
- Печенье топленое молоко
- Тостовый хлеб «Harrys”
- Каша пшенная с молоком
- Пшено отваренное на воде с кокосовым маслом
- Гречка с гузками
- Булочка моя постная
- КоллагенUP белый
- Блины мои
- Жиро бомба с сливочным сыром
- Запеканка из каши
- Сырники
- Купаты магнит
- Бефстроганов
- Щи
- Творог сметана
- Молоко безлактозное 1,8%
- Зебра пп
- Лепешки с ветчиной и сыром на сухой сковороде
- Energy diet (pina colada)
- Салат из свёклы 28.11
- Каша тыквенная с пшеном (600гр)
- Продукты дня
- Салат мимоза
- Паштет датский
- Овсянка с сыром
- Морковный пирожок с кремом
- Паутинка торт Т
- Крабовые палочки с капустой белокачанной
- Протеиновый батончик шоколад с хрустящими шариками
- Запеканка с курицей, тыквой, цветной капустой и сыром
- Салат морковка, редька, лук, сметана)
- Маш (Националь)
- Маш
Метки: Как приготовить Чернослив в сметане, калорийность 243,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чернослив в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
