Рецепт Салат "Рыжик". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Рыжик"

Морковь	240 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	90 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	107 г
Чеснок	10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Рыжик"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	197 ккал	1684 ккал	11.7%	5.9%	855 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	5.5%	916 г
Жиры	16.1 г	56 г	28.8%	14.6%	348 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	1%	4977 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.8%	1818 г
Вода	67.9 г	2273 г	3%	1.5%	3348 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1030.4 мкг	900 мкг	114.5%	58.1%	87 г
Ретинол	0.095 мг	~
бета Каротин	5.613 мг	5 мг	112.3%	57%	89 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	1.7%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.185 мг	1.8 мг	10.3%	5.2%	973 г
Витамин В4, холин	61.63 мг	500 мг	12.3%	6.2%	811 г
Витамин В5, пантотеновая	0.606 мг	5 мг	12.1%	6.1%	825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	3.3%	1550 г
Витамин В9, фолаты	12.489 мкг	400 мкг	3.1%	1.6%	3203 г
Витамин В12, кобаламин	0.217 мкг	3 мкг	7.2%	3.7%	1382 г
Витамин C, аскорбиновая	2.65 мг	90 мг	2.9%	1.5%	3396 г
Витамин D, кальциферол	0.606 мкг	10 мкг	6.1%	3.1%	1650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.466 мг	15 мг	29.8%	15.1%	336 г
Витамин Н, биотин	5.233 мкг	50 мкг	10.5%	5.3%	955 г
Витамин К, филлохинон	6.6 мкг	120 мкг	5.5%	2.8%	1818 г
Витамин РР, НЭ	2.2793 мг	20 мг	11.4%	5.8%	877 г
Ниацин	0.576 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	148.82 мг	2500 мг	6%	3%	1680 г
Кальций, Ca	206.06 мг	1000 мг	20.6%	10.5%	485 г
Кремний, Si	11.655 мг	30 мг	38.9%	19.7%	257 г
Магний, Mg	30.32 мг	400 мг	7.6%	3.9%	1319 г
Натрий, Na	256.58 мг	1300 мг	19.7%	10%	507 г
Сера, S	86.07 мг	1000 мг	8.6%	4.4%	1162 г
Фосфор, P	186.3 мг	800 мг	23.3%	11.8%	429 г
Хлор, Cl	293.27 мг	2300 мг	12.8%	6.5%	784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	158.7 мкг	~
Бор, B	93.4 мкг	~
Ванадий, V	46.03 мкг	~
Железо, Fe	1.186 мг	18 мг	6.6%	3.4%	1518 г
Йод, I	6.68 мкг	150 мкг	4.5%	2.3%	2246 г
Кобальт, Co	3.193 мкг	10 мкг	31.9%	16.2%	313 г
Литий, Li	2.843 мкг	~
Марганец, Mn	0.132 мг	2 мг	6.6%	3.4%	1515 г
Медь, Cu	67.45 мкг	1000 мкг	6.7%	3.4%	1483 г
Молибден, Mo	11.03 мкг	70 мкг	15.8%	8%	635 г
Никель, Ni	3.114 мкг	~
Рубидий, Rb	12.1 мкг	~
Селен, Se	9.472 мкг	55 мкг	17.2%	8.7%	581 г
Стронций, Sr	4.04 мкг	~
Фтор, F	37.19 мкг	4000 мкг	0.9%	0.5%	10756 г
Хром, Cr	3 мкг	50 мкг	6%	3%	1667 г
Цинк, Zn	1.0468 мг	12 мг	8.7%	4.4%	1146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.596 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.802 г	~
Аргинин*	0.157 г	~
Валин	0.241 г	~
Гистидин*	0.442 г	~
Изолейцин	0.189 г	~
Лейцин	0.362 г	~
Лизин	0.291 г	~
Метионин	0.14 г	~
Метионин + Цистеин	0.154 г	~
Треонин	0.198 г	~
Триптофан	0.126 г	~
Фенилаланин	0.223 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.458 г	~
Заменимые аминокислоты	3.192 г	~
Аланин	0.146 г	~
Аспарагиновая кислота	0.42 г	~
Глицин	0.088 г	~
Глутаминовая кислота	0.973 г	~
Пролин	0.468 г	~
Серин	0.25 г	~
Тирозин	0.235 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	5.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	50.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	146.63 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	17.602 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.607 г	~
18:0 Стеариновая	0.378 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.062 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.359 г	min 16.8 г	25.9%	13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.191 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.318 г	от 11.2 до 20.6 г	56.4%	28.6%
18:2 Линолевая (ud)	5.313 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат "Рыжик" составляет 197 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	197 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	16.1 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	67.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "РЫЖИК"

Салат "Рыжик" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 114,5 %, бэта-каротином - 112,3 %, холином - 12,3 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином E - 29,8 %, витамином PP - 11,4 %, кальцием - 20,6 %, кремнием - 38,9 %, фосфором - 23,3 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 31,9 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Салат "Рыжик"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат "Рыжик", калорийность 197 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Рыжик", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп с чечевицей и грибами

Автор Наталья

38.7

0.8

Завтрак в лаваше с форелью

Лучшие рационы

Калорийность: 1336 кКал

Витамины и минералы: 89%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-05

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе