Рецепт Свинина гармошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свинина гармошка
| Свинина, мясо с рёбер средней части | 1500 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Горчица столовая | 7 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 300 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина гармошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.9 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 806 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 11% | 434 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 12.5% | 384 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36 мкг | 900 мкг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 1.2% | 3937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.632 мг | 1.5 мг | 42.1% | 20.2% | 237 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 2.33 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 21459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 5.8% | 820 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 8.4% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.029 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5691 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.479 мкг | 3 мкг | 16% | 7.7% | 626 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.87 мг | 90 мг | 2.1% | 1% | 4813 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.168 мкг | 10 мкг | 11.7% | 5.6% | 856 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.117 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.161 мг | 15 мг | 7.7% | 3.7% | 1292 г |
| Витамин Н, биотин | 0.299 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16722 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1541 мг | 20 мг | 20.8% | 10% | 481 г |
| Ниацин | 0.077 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.89 мг | 2500 мг | 14.3% | 6.8% | 700 г |
| Кальций, Ca | 55.58 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.7% | 1799 г |
| Кремний, Si | 0.823 мг | 30 мг | 2.7% | 1.3% | 3645 г |
| Магний, Mg | 22.24 мг | 400 мг | 5.6% | 2.7% | 1799 г |
| Натрий, Na | 256.64 мг | 1300 мг | 19.7% | 9.4% | 507 г |
| Сера, S | 174.22 мг | 1000 мг | 17.4% | 8.3% | 574 г |
| Фосфор, P | 188.3 мг | 800 мг | 23.5% | 11.2% | 425 г |
| Хлор, Cl | 233.28 мг | 2300 мг | 10.1% | 4.8% | 986 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.833 мг | 18 мг | 4.6% | 2.2% | 2161 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 0.863 мкг | 10 мкг | 8.6% | 4.1% | 1159 г |
| Литий, Li | 3.98 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0432 мг | 2 мг | 2.2% | 1.1% | 4630 г |
| Медь, Cu | 62.76 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 3% | 1593 г |
| Молибден, Mo | 1.253 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.9% | 5587 г |
| Никель, Ni | 1.784 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.365 мкг | 55 мкг | 47.9% | 22.9% | 209 г |
| Фтор, F | 2.75 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 145455 г | |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 1.4785 мг | 12 мг | 12.3% | 5.9% | 812 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.485 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.953 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.701 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.79 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.378 г | ~ | |||
| Лизин | 1.512 г | ~ | |||
| Метионин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.772 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.704 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.887 г | ~ | |||
| Аланин | 0.972 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.559 г | ~ | |||
| Глицин | 0.855 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.787 г | ~ | |||
| Пролин | 0.81 г | ~ | |||
| Серин | 0.728 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.621 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.457 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.075 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.265 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.867 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.515 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.828 г | min 16.8 г | 34.7% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.363 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.395 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина гармошка составляет 208,9 кКал.
- Порция = 269 гр (561.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 208.9 кКал | -% | |
| Белки | 17.5 г | -% | |
| Жиры | 14.6 г | -% | |
| Углеводы | 0.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 66.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА ГАРМОШКА
Свинина гармошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 42,1 %, витамином B2 - 12,3 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином B12 - 16 %, витамином D - 11,7 %, витамином PP - 20,8 %, калием - 14,3 %, фосфором - 23,5 %, селеном - 47,9 %, цинком - 12,3 %
Чем полезен Свинина гармошка
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Лосось атлантический (сёмга) слабосолёный филе кусок
- Сырок вейский (бл)
- Пирог со сметаннной заливкой (ю.смол)
- Оливье
- Орешки пф бх
- Чечевица замоченная в воде
- Пирог мандарин
- High fibre multy seeded rolls
- Морковное пирожное
- Чай зеленый с жасмином
- Beechwood smokey ham
- Хлебцы молодцы Фитнес лайт
- Борщ детский
- Хлебцы злаки
- Куриные котлеты с грибами
- Индейка на гриле
- Селедка под шубой БИТТ
- Рулет из лаваша с фаршем
- ПЕЧЕНЬЕ БОНФЕТТИ С ЦВЕТНЫМ ДРАЖЕ (1 шт - 25г)
- Сардины в томатном соусе 230г (Вкусные консервы)
- Рисовая каша с курицей
- Овсяно-банановая лепёшка
- Шатаэ
- Экспонента арбуз/клубника
- Омлет в мультиварке
- Лапша куриная
- Лепешка картофельная пф 1шт 30г бх
- Горошки с молоком
- Говядина мякоть запеченая пф бх
- Салат с криветками
- Сыр плавленый 50% с грибами 80гр (Сыробогатов)
- Картошка с тушеной свининой
- Арахисовая паста - 551 кк
- Салат Ринфляйш
- Рикотта лайт
- Насыпной пирог с сахаром 50/50
- Avokadosauce
- Салат оливье с семгой
- Оливье с языком бх
- Арахисовая мука обезжиренная "Склад"
- Молоко с медом
- Омлет с помид
- Грибной сырный суп
- Пшеничная 1
- Греча (Увелка)
- Борщ 2
- Вареники с ягодами в микроволновке
- Суп пюре из шампиньонов
- Салат белковый
- Котлета домашняя
- Салат с копченой колбасой
- Печенье с орехом протеиновое
- читмил
- Говядина тушеная в соево-горчичном соусе
- Салат с ананасом 1
- Котлеты домашние
- Д Эвалар масляный 500 МЕ
- Киноа блин
- Торт с творожным кремом
- Икра мойвы классическая
- Багет Перекрёсток
- Киноа блин 1
- Творожная запеканка
- Вафли творог яблоко банан
- Трубочки
- Омега 3
- Улитка с творожным кремом и корицей
- рассол квашенной капуста
- Бедро индейки на пару
- Греческий салат с адыгейским сыром
- Сгущенка
- Салат морковь и свёкла колораби
- Печенье Венерочка
- Куриные котлетки в духовке
- Синабон
- Щи из кислой капусты
- Рисовая каша на кокосовом молоке 200г
- Сало с чесноком
- Омлет с ветчиной сырам. Рисовая каша с бананом
- Сырники с клубничным джемом
- Семечки тыквы натуральные
- כוסמת עם חזה עוף וירקות
- ревиформ
- Салат - ролл
- Холодец говядина-курица
- Семечки подсолнуха натуральные
- Салат Майсен с тел.щечками
- Бяловежь тирамису
- Плов
- сырок глазированный с кокосом
- Cadbury wholenut milk chocolate
- Сэндвич с рыбой
- Морс из чёрной смородины корицы и апельсина
- Беляши на творожном тесте с говяжьим фаршем
- Венские вафли ПП
- Кебаб из курицы с лавашом и шашлычным соусом
- Растрепки
- Венигрет ЛВ
- Карпаччо сырокопченое
- Кисель из протертой смородины
Метки: Как приготовить Свинина гармошка, калорийность 208,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина гармошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
