Рецепт 110. Икра свекольная или морковная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 110. Икра свекольная или морковная

Морковь	750 г
Лук репчатый	175 г
Томатная паста	110 г
Вода	175 г
Масло Оливковое [Rio D'oro]	72 г
Уксус столовый 9%	5 г
Сладкая стевия 1:200	0.4 г
Соль морская йодированная	10 г

Способ приготовления

Свеклу или морковь отваривают, очищают от кожицы и измельчают. Лук репчатый шинкуют и пассеруют. В конце пассерования добавляют томатное пюре. Измельченные овощи соединяют с пассерованным луком, добавляют специи, уксус, сахар, прогревают и охлаждают. Отпускают по 75—100 г на порцию.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "110. Икра свекольная или морковная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1439 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	1.9%	4471 г
Жиры	8.4 г	56 г	15%	12.8%	667 г
Углеводы	8.7 г	219 г	4%	3.4%	2517 г
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	12.8%	667 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	2.8%	3011 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1723.8 мкг	900 мкг	191.5%	163.7%	52 г
бета Каротин	10.342 мг	5 мг	206.8%	176.8%	48 г
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	4.2%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	3.5%	2466 г
Витамин В4, холин	10.75 мг	500 мг	2.2%	1.9%	4651 г
Витамин В5, пантотеновая	0.342 мг	5 мг	6.8%	5.8%	1462 г
Витамин В6, пиридоксин	0.176 мг	2 мг	8.8%	7.5%	1136 г
Витамин В9, фолаты	13.764 мкг	400 мкг	3.4%	2.9%	2906 г
Витамин C, аскорбиновая	7.69 мг	90 мг	8.5%	7.3%	1170 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.521 мг	15 мг	3.5%	3%	2879 г
Витамин Н, биотин	1.14 мкг	50 мкг	2.3%	2%	4386 г
Витамин К, филлохинон	13.8 мкг	120 мкг	11.5%	9.8%	870 г
Витамин РР, НЭ	1.2668 мг	20 мг	6.3%	5.4%	1579 г
Ниацин	0.89 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	304.17 мг	2500 мг	12.2%	10.4%	822 г
Кальций, Ca	35.61 мг	1000 мг	3.6%	3.1%	2808 г
Кремний, Si	22.251 мг	30 мг	74.2%	63.4%	135 г
Магний, Mg	43.08 мг	400 мг	10.8%	9.2%	929 г
Натрий, Na	72.99 мг	1300 мг	5.6%	4.8%	1781 г
Сера, S	27.96 мг	1000 мг	2.8%	2.4%	3577 г
Фосфор, P	73 мг	800 мг	9.1%	7.8%	1096 г
Хлор, Cl	79.05 мг	2300 мг	3.4%	2.9%	2910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	354 мкг	~
Бор, B	263.7 мкг	~
Ванадий, V	84.18 мкг	~
Железо, Fe	1.003 мг	18 мг	5.6%	4.8%	1795 г
Йод, I	13.49 мкг	150 мкг	9%	7.7%	1112 г
Кобальт, Co	4.997 мкг	10 мкг	50%	42.7%	200 г
Литий, Li	5.102 мкг	~
Марганец, Mn	0.289 мг	2 мг	14.5%	12.4%	692 г
Медь, Cu	127.59 мкг	1000 мкг	12.8%	10.9%	784 г
Молибден, Mo	19.466 мкг	70 мкг	27.8%	23.8%	360 г
Никель, Ni	5.697 мкг	~
Рубидий, Rb	114.4 мкг	~
Селен, Se	0.312 мкг	55 мкг	0.6%	0.5%	17628 г
Стронций, Sr	7.4 мкг	~
Фтор, F	81.81 мкг	4000 мкг	2%	1.7%	4889 г
Хром, Cr	4.67 мкг	50 мкг	9.3%	7.9%	1071 г
Цинк, Zn	0.6528 мг	12 мг	5.4%	4.6%	1838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.19 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.4 г	~
Сахароза	4.3 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.322 г	~
Аргинин*	0.067 г	~
Валин	0.042 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.038 г	~
Лейцин	0.047 г	~
Лизин	0.044 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.035 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.035 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.056 г	~
Заменимые аминокислоты	0.638 г	~
Аланин	0.052 г	~
Аспарагиновая кислота	0.129 г	~
Глицин	0.033 г	~
Глутаминовая кислота	0.243 г	~
Пролин	0.031 г	~
Серин	0.033 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.8%

Энергетическая ценность 110. Икра свекольная или морковная составляет 117 кКал.

Порция = 152 гр (177.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117 кКал	-%
	Белки	1.7 г	-%
	Жиры	8.4 г	-%
	Углеводы	8.7 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	75.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 110. ИКРА СВЕКОЛЬНАЯ ИЛИ МОРКОВНАЯ

110. Икра свекольная или морковная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 191,5 %, бэта-каротином - 206,8 %, витамином K - 11,5 %, калием - 12,2 %, кремнием - 74,2 %, кобальтом - 50 %, марганцем - 14,5 %, медью - 12,8 %, молибденом - 27,8 %

Чем полезен 110. Икра свекольная или морковная

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 110. Икра свекольная или морковная, калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 110. Икра свекольная или морковная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,

Снек из тыквы, пастила

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе