Рецепт Куриная грудка с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриная грудка с капустой
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 1000 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Вода | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с капустой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1711 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 17.7% | 576 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6% | 1697 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.8% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.1% | 1429 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116 мкг | 900 мкг | 12.9% | 13.1% | 776 г |
| бета Каротин | 0.692 мг | 5 мг | 13.8% | 14% | 723 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 49.28 мг | 500 мг | 9.9% | 10.1% | 1015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.792 мг | 5 мг | 15.8% | 16.1% | 631 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 22.4% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.67 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 3.7% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.17 мг | 90 мг | 13.5% | 13.7% | 740 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.368 мг | 15 мг | 9.1% | 9.2% | 1096 г |
| Витамин Н, биотин | 0.203 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24631 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.5 мкг | 120 мкг | 32.1% | 32.6% | 312 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4337 мг | 20 мг | 22.2% | 22.6% | 451 г |
| Ниацин | 5.944 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337 мг | 2500 мг | 13.5% | 13.7% | 742 г |
| Кальций, Ca | 34.17 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.5% | 2927 г |
| Кремний, Si | 27.845 мг | 30 мг | 92.8% | 94.3% | 108 г |
| Магний, Mg | 57.21 мг | 400 мг | 14.3% | 14.5% | 699 г |
| Натрий, Na | 209.44 мг | 1300 мг | 16.1% | 16.4% | 621 г |
| Сера, S | 138.59 мг | 1000 мг | 13.9% | 14.1% | 722 г |
| Фосфор, P | 108.4 мг | 800 мг | 13.6% | 13.8% | 738 г |
| Хлор, Cl | 332.38 мг | 2300 мг | 14.5% | 14.7% | 692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 319.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.186 мг | 18 мг | 6.6% | 6.7% | 1518 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.7% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 7.329 мкг | 10 мкг | 73.3% | 74.5% | 136 г |
| Литий, Li | 0.298 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1229 мг | 2 мг | 6.1% | 6.2% | 1627 г |
| Медь, Cu | 103.77 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 10.6% | 964 г |
| Молибден, Mo | 13.022 мкг | 70 мкг | 18.6% | 18.9% | 538 г |
| Никель, Ni | 7.906 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.244 мкг | 55 мкг | 16.8% | 17.1% | 595 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.58 мкг | 4000 мкг | 2% | 2% | 4903 г |
| Хром, Cr | 15.58 мкг | 50 мкг | 31.2% | 31.7% | 321 г |
| Цинк, Zn | 0.9967 мг | 12 мг | 8.3% | 8.4% | 1204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.754 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.746 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.134 г | ~ | |||
| Лизин | 1.498 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.505 г | ~ | |||
| Треонин | 0.642 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.621 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.548 г | ~ | |||
| Аланин | 0.763 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.178 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.538 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.741 г | ~ | |||
| Пролин | 0.594 г | ~ | |||
| Серин | 0.594 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.528 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.449 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.8% | 31.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.525 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.535 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.891 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.844 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка с капустой составляет 98,4 кКал.
- Порция = 226 гр (222.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 98.4 кКал | -% | |
| Белки | 13.2 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 76.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С КАПУСТОЙ
Куриная грудка с капустой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 22 %, витамином C - 13,5 %, витамином K - 32,1 %, витамином PP - 22,2 %, калием - 13,5 %, кремнием - 92,8 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 73,3 %, молибденом - 18,6 %, селеном - 16,8 %, хромом - 31,2 %
Чем полезен Куриная грудка с капустой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рисовая каша
- Тушёная капуста со свининой
- Пельмени сливочные
- Соя для салата
- Печень тушеная в сметане
- Сырок творожный с орехами фисташки
- Каша суворовская
- Салат из огурцов и помидор
- Блинчики с курицей и грибами
- Салат из пекинской капусты
- Трайфл Малинали
- Сырники из клетчатки
- Сырники 10.11.2022
- Японское песенье
- Хлеб
- Хлеб ржаной 09.11.22
- Шаурма
- Вареное яйцо
- Киноа на молоке
- Салат 2022
- Кофе с молоком новый 10,11,22
- Цикорий растворимый с молоком
- Фарш индейки жареный
- Оладьи куриные
- круасаны
- Кекс 10,11,22
- Виноград
- Творожная галета с ягодами
- Колбаса из свинины домашняя
- Зефир
- Банановый кекс
- Киноа с лососем и овощами
- Тушеная индейка с брокколи и миндалем
- Наполеон с вишней
- Протеиновый панкейк "Банановый крем"
- Грейпфрут желтый
- Космосупчик с курицей
- Запеканка Маша
- Джем абрикосовый
- Яйцо верное вкрутую
- Плюшка московская моя
- Уха из карася с овощами
- макароны reggia stelline
- Морковный салат
- Muhammara
- Суп с фрикадельками и макаронами
- Рулет с индейкой и кабачком
- Карамель леденцовая Lanco Петушок
- Макароны
- Котлети з сочевиці
- Кунжутное печенье
- Брокколи на сковороде
- Капуста, цв капуста , брокколи, перец, лук
- Печенье яблоко протеин
- Гратен с мясом
- Картофель запеченный в духовке
- Овощи запеченные
- Фарш с подливкой
- Макаронс
- Плов с бараниной
- Кефир 3,7%
- Яичница с тунцом и овощами
- Рыба БИтт
- Рисовая каша с яйцом и зеленью.
- Печенье с рикоттой
- Спаг 10 нояб 22
- Яичница с овощами
- Пирог с курицей Лана
- Печенье протеиновое с овсяными хлопьями и изюмом глазированное
- Филе 10 нояб 22 г
- Глазирований сырок, классический
- Фарш с подливкой
- Салат из баклажанов
- Ежики
- Шинка пряная
- Лобио
- Пшеничная каша с курицей (10.11.2022)
- Оливье пп 2
- Хлеб литовский Катин
- Овсяная каша с пряностями
- Второе блюдо
- Зразы по белорусски
- "Экошиф" Паштет пражский
- Котлета с кроликом и пюре Гурманика
- Кордарон
- Второе блюдо
- Barilla цельнозерновые
- Бризоль
- Ананас консервы
- Блины с творогом
- Зефир
- Запеканка творожная с бананом
- Bipopcorn
- Лапша с ароматной говядиной, грибами и зеленью
- Шаурма куриная
- Суп грибной Гурманика
- Йогурт Epos
- Суфле клубничное
- Рыбный суп с пшеничной крупой и вакаме
- Гречневая каша
Метки: Как приготовить Куриная грудка с капустой, калорийность 98,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
