Рецепт Салат с желудками ЦБ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с желудками ЦБ
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 530 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 250 г |
| Майонез домашний | 142 г |
| Желудок куриный (Варка) | 468 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Сыр Полутвердый Блю Норд [Избенка] | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с желудками ЦБ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.1 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 9.5% | 551 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 13.7% | 378 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3357 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.2 мкг | 900 мкг | 7.2% | 3.7% | 1380 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.5% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.316 мг | 1.8 мг | 17.6% | 9.2% | 570 г |
| Витамин В4, холин | 57.77 мг | 500 мг | 11.6% | 6% | 866 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.193 мг | 5 мг | 23.9% | 12.4% | 419 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 2.2% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.751 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5925 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.527 мкг | 3 мкг | 17.6% | 9.2% | 569 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.93 мг | 90 мг | 3.3% | 1.7% | 3072 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.476 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2.5% | 2101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 0.9% | 5682 г |
| Витамин Н, биотин | 10.243 мкг | 50 мкг | 20.5% | 10.7% | 488 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2549 мг | 20 мг | 21.3% | 11.1% | 470 г |
| Ниацин | 2.412 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.27 мг | 2500 мг | 11.5% | 6% | 867 г |
| Кальций, Ca | 20.17 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4958 г |
| Кремний, Si | 1.283 мг | 30 мг | 4.3% | 2.2% | 2338 г |
| Магний, Mg | 13.9 мг | 400 мг | 3.5% | 1.8% | 2878 г |
| Натрий, Na | 32.44 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.3% | 4007 г |
| Сера, S | 109.32 мг | 1000 мг | 10.9% | 5.7% | 915 г |
| Фосфор, P | 108.4 мг | 800 мг | 13.6% | 7.1% | 738 г |
| Хлор, Cl | 41.71 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.9% | 5514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.398 мг | 18 мг | 13.3% | 6.9% | 751 г |
| Йод, I | 11.52 мкг | 150 мкг | 7.7% | 4% | 1302 г |
| Кобальт, Co | 9.644 мкг | 10 мкг | 96.4% | 50.2% | 104 г |
| Литий, Li | 0.163 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0711 мг | 2 мг | 3.6% | 1.9% | 2813 г |
| Медь, Cu | 229.56 мкг | 1000 мкг | 23% | 12% | 436 г |
| Молибден, Mo | 2.558 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.9% | 2737 г |
| Никель, Ni | 0.403 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.264 мкг | 55 мкг | 44.1% | 23% | 227 г |
| Стронций, Sr | 3.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.72 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22573 г |
| Хром, Cr | 4.81 мкг | 50 мкг | 9.6% | 5% | 1040 г |
| Цинк, Zn | 1.4318 мг | 12 мг | 11.9% | 6.2% | 838 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.494 г | ~ | |||
| Валин | 0.367 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.351 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.645 г | ~ | |||
| Лизин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Треонин | 0.272 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.548 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.723 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.726 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.334 г | ~ | |||
| Пролин | 0.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.029 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.59 г | min 16.8 г | 9.5% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.685 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с желудками ЦБ составляет 192,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 192.1 кКал | -% | |
| Белки | 13.8 г | -% | |
| Жиры | 14.8 г | -% | |
| Углеводы | 2.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 67.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С ЖЕЛУДКАМИ ЦБ
Салат с желудками ЦБ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 17,6 %, холином - 11,6 %, витамином B5 - 23,9 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином H - 20,5 %, витамином PP - 21,3 %, калием - 11,5 %, фосфором - 13,6 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 96,4 %, медью - 23 %, селеном - 44,1 %, цинком - 11,9 %
Чем полезен Салат с желудками ЦБ
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат 2
- Салат с куриной грудкой и авокадо
- Банановый хлеб
- Тортик гоу
- Торг гоу
- Овсяноблин
- Курица с грибами
- Саверен ягодный
- Тунец в масле мой
- Студень Рублевский классический
- Овсяноблин
- Хумус3
- Сырники
- Тофу
- Курица тереяки
- Куриный паштет
- Салат зеленый
- Гречка отварная с тушенкой из индейки
- Кофе с молоком
- Котлеты говядина курица капуста
- салат норвежский
- Булочка цельнозерновая*
- Капуста тушеная с куриным филе на гриле, 220 гр
- Фрикадельки с сыром в соусе 2 порции
- Тыквенная каша с пшеном и рисом (Увелка "Дружба") МОЁ
- Кесадилья со шпинатом и цыпленком
- Салат осенний
- Салат с киноа и грибами
- ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ на сковороде
- # Сок трио
- Зефир Nano fit
- Болоньезе
- Ritter sport chocolate for you
- Йогурт греческий клубника
- Сыр адыгейский легкий
- Колбаса Альпийская сыровяленная из мяса птицы
- Греча с куриной печенью
- Сулугуни Бум
- Туна
- Суп с Сырными Клецками
- Котлеты из крабовых палочек
- Салат из фунчозы со свежими овощами
- Плов из нута с баклажанами
- Рыба в сметанном соусе
- Панкейки из соевых изолят
- Рис для плова
- Филе куриное с капустой тушеной,с луком и морковьб
- Печёный баклажан
- Гречневая каша с поджаркой и куриной грудкой
- Печёный кабачок
- Шоколадный пп пирог(на отрубах)
- Рисовый салат с тунцом
- Печёный перец
- Наполеон
- Смесь семечки
- Зефир
- Тушеная чапуста с чесноком и лаймом
- Растительный йогурт с малиной
- Печёный картофель
- Салат из свежих овощей
- Цветная капуста
- Котлеты из свинины и индейки с овощами вкусвилл
- Филе окуня на шкуре
- Бедро курицы в мультиварке
- Шоколадная бомба 130 гр
- Удон с говядиной в остром соусе
- Соус Бешамель
- Шампиньоны в сметане 15%
- Песто с базиликом
- Куриное филе с баклажанами и зеленым карри
- Омлет с овощами
- Крекер овсянный
- Салат с эдемами и терияки соусом
- Говядина по тайски с овощами
- Котлеты из кролика фаршированные
- Рафаэлло ПП
- Оладьи с яблоком
- Треска, запечённая с лимоном
- тыква в сливках
- Витамин В12
- Омлет со шпинатом
- фунчоза
- Сырникии
- Черника и клубника
- Железо
- Сухарики Стародубские
- Горький тёмный шоколад 70%
- Сельдь по-царский "Ароматная"
- Курица с рисом по-тайски
- Tefal 46. Жаренка (блюдо белорусской кухни)
- Поджарка лук-морковь
- Овсяноблин
- Рябина
- Яблочное творожная запеканка
- Творожное суфле с наполнителем
- Утка с капустой и рисом
- Паштет печеночный
- Ролл из куриной печени с сыром. Съесть половинку приготовленного, остальное на завтра.
- Салат белковый кальмаровый
- Skyr йогурт клубника киви
Метки: Как приготовить Салат с желудками ЦБ, калорийность 192,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с желудками ЦБ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
