Войти

Рецепт Соус бешамель с грибами «Баланс» от шефа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус бешамель с грибами «Баланс» от шефа

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Белый гриб (Тушение) 100 г
Кукурузный крахмал 15 г
Подсолнечное масло 2 г
Чеснок (Запекание) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус бешамель с грибами «Баланс» от шефа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1740 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.3% 1949 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.3% 1400 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 5.4% 1921 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.8% 952 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3.4% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 1% 9783 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 2.5% 4132 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.8% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 11.2% 923 г
Витамин В4, холин 23.1 мг 500 мг 4.6% 4.8% 2165 г
Витамин В5, пантотеновая 1.252 мг 5 мг 25% 25.8% 399 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2.5% 4167 г
Витамин В9, фолаты 6.962 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5745 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 4.6% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 5.52 мг 90 мг 6.1% 6.3% 1630 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 1.3% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.065 мг 15 мг 7.1% 7.3% 1408 г
Витамин Н, биотин 1.831 мкг 50 мкг 3.7% 3.8% 2731 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.3311 мг 20 мг 21.7% 22.4% 462 г
Ниацин 3.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.55 мг 2500 мг 12.3% 12.7% 810 г
Кальций, Ca 78.24 мг 1000 мг 7.8% 8.1% 1278 г
Кремний, Si 0.053 мг 30 мг 0.2% 0.2% 56604 г
Магний, Mg 16.62 мг 400 мг 4.2% 4.3% 2407 г
Натрий, Na 32.75 мг 1300 мг 2.5% 2.6% 3969 г
Сера, S 42.59 мг 1000 мг 4.3% 4.4% 2348 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 13.2% 780 г
Хлор, Cl 64.27 мг 2300 мг 2.8% 2.9% 3579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 402.7 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 15.35 мкг ~
Железо, Fe 0.411 мг 18 мг 2.3% 2.4% 4380 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 3% 3432 г
Кобальт, Co 4.072 мкг 10 мкг 40.7% 42% 246 г
Литий, Li 0.179 мкг ~
Марганец, Mn 0.1367 мг 2 мг 6.8% 7% 1463 г
Медь, Cu 197.56 мкг 1000 мкг 19.8% 20.5% 506 г
Молибден, Mo 3.992 мкг 70 мкг 5.7% 5.9% 1754 г
Никель, Ni 5.378 мкг ~
Олово, Sn 8.49 мкг ~
Рубидий, Rb 14 мкг ~
Селен, Se 6.639 мкг 55 мкг 12.1% 12.5% 828 г
Стронций, Sr 12.55 мкг ~
Титан, Ti 10.44 мкг ~
Фтор, F 40.77 мкг 4000 мкг 1% 1% 9811 г
Хром, Cr 4.89 мкг 50 мкг 9.8% 10.1% 1022 г
Цинк, Zn 0.4422 мг 12 мг 3.7% 3.8% 2714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.492 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.614 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.007 г min 16.8 г 6% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.414 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.244 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.477 г ~

Энергетическая ценность Соус бешамель с грибами «Баланс» от шефа составляет 96,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.8 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 74.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС БЕШАМЕЛЬ С ГРИБАМИ «БАЛАНС» ОТ ШЕФА

Соус бешамель с грибами «Баланс» от шефа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 25 %, витамином PP - 21,7 %, калием - 12,3 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 40,7 %, медью - 19,8 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Соус бешамель с грибами «Баланс» от шефа

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус бешамель с грибами «Баланс» от шефа, калорийность 96,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус бешамель с грибами «Баланс» от шефа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Чиа пудинг
Автор Tati
71.5
7.9
0.8
8
0
1 0
Колбаса куриная запеченая
Автор Маргоша
184.5
24.8
9.1
0.3
6
5 1
Тушёные овощи
Автор Genia
40.2
1.7
1.2
5.1
20
2 0
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Ann
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
11 56
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Tanya Makronetta
2025-10-02
Калорийность: 1252 кКал
Витамины и минералы: 92%