Рецепт Салат янгилик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат янгилик

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый	1 Штука
Чеснок	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Укроп	40 г
Огурец парниковый	110 г
Перец сладкий красный	100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	40 г
Томатная паста. Консервы	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Ветчина, окорок в целом, постное мясо	200 г
Перец сладкий зеленый	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат янгилик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.7 ккал	1684 ккал	4.7%	6%	2140 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	12.3%	1027 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	8%	1600 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	2.2%	5763 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	8.3%	1538 г
Вода	81.8 г	2273 г	3.6%	4.6%	2779 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	163.5 мкг	900 мкг	18.2%	23.1%	550 г
Ретинол	0.013 мг	~
альфа Каротин	2.048 мкг	~
бета Каротин	1.015 мг	5 мг	20.3%	25.8%	493 г
бета Криптоксантин	11.494 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	49.218 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.307 мг	1.5 мг	20.5%	26%	489 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	8.1%	1552 г
Витамин В4, холин	30.02 мг	500 мг	6%	7.6%	1666 г
Витамин В5, пантотеновая	0.33 мг	5 мг	6.6%	8.4%	1515 г
Витамин В6, пиридоксин	0.325 мг	2 мг	16.3%	20.7%	615 г
Витамин В9, фолаты	12.027 мкг	400 мкг	3%	3.8%	3326 г
Витамин В12, кобаламин	0.248 мкг	3 мкг	8.3%	10.5%	1210 г
Витамин C, аскорбиновая	67.07 мг	90 мг	74.5%	94.7%	134 г
Витамин D, кальциферол	0.231 мкг	10 мкг	2.3%	2.9%	4329 г
Витамин D3, холекальциферол	0.199 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.568 мг	15 мг	3.8%	4.8%	2641 г
Витамин Н, биотин	0.324 мкг	50 мкг	0.6%	0.8%	15432 г
Витамин К, филлохинон	25.9 мкг	120 мкг	21.6%	27.4%	463 г
Витамин РР, НЭ	2.0432 мг	20 мг	10.2%	13%	979 г
Ниацин	0.358 мг	~
Бетаин	1.593 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	266.47 мг	2500 мг	10.7%	13.6%	938 г
Кальций, Ca	31.41 мг	1000 мг	3.1%	3.9%	3184 г
Кремний, Si	12.083 мг	30 мг	40.3%	51.2%	248 г
Магний, Mg	17.49 мг	400 мг	4.4%	5.6%	2287 г
Натрий, Na	604.25 мг	1300 мг	46.5%	59.1%	215 г
Сера, S	79.77 мг	1000 мг	8%	10.2%	1254 г
Фосфор, P	92.6 мг	800 мг	11.6%	14.7%	864 г
Хлор, Cl	270.55 мг	2300 мг	11.8%	15%	850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	121.4 мкг	~
Бор, B	24.5 мкг	~
Ванадий, V	0.56 мкг	~
Железо, Fe	0.813 мг	18 мг	4.5%	5.7%	2214 г
Йод, I	1.58 мкг	150 мкг	1.1%	1.4%	9494 г
Кобальт, Co	2.284 мкг	10 мкг	22.8%	29%	438 г
Литий, Li	12.532 мкг	~
Марганец, Mn	0.204 мг	2 мг	10.2%	13%	980 г
Медь, Cu	97.12 мкг	1000 мкг	9.7%	12.3%	1030 г
Молибден, Mo	2.228 мкг	70 мкг	3.2%	4.1%	3142 г
Никель, Ni	1.599 мкг	~
Рубидий, Rb	52.2 мкг	~
Селен, Se	5.967 мкг	55 мкг	10.8%	13.7%	922 г
Стронций, Sr	4.55 мкг	~
Фтор, F	6.7 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	59701 г
Хром, Cr	3.91 мкг	50 мкг	7.8%	9.9%	1279 г
Цинк, Zn	0.9427 мг	12 мг	7.9%	10%	1273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.445 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.077 г	~
Аргинин*	0.433 г	~
Валин	0.285 г	~
Гистидин*	0.232 г	~
Изолейцин	0.29 г	~
Лейцин	0.518 г	~
Лизин	0.555 г	~
Метионин	0.17 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.294 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.286 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аланин	0.381 г	~
Аспарагиновая кислота	0.609 г	~
Глицин	0.335 г	~
Глутаминовая кислота	1.06 г	~
Пролин	0.275 г	~
Серин	0.264 г	~
Тирозин	0.216 г	~
Цистеин	0.098 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.85 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.284 мг	~
Стигмастерол	0.171 мг	~
бета Ситостерол	0.114 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.08 г	~
6:0 Капроновая	0.018 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.046 г	~
12:0 Лауриновая	0.057 г	~
14:0 Миристиновая	0.187 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.87 г	~
18:0 Стеариновая	0.328 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.333 г	min 16.8 г	7.9%	10%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.124 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.183 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.243 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.168 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Салат янгилик составляет 78,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.7 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	81.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЯНГИЛИК

Салат янгилик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином B1 - 20,5 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином C - 74,5 %, витамином K - 21,6 %, кремнием - 40,3 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 22,8 %

Чем полезен Салат янгилик

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат янгилик, калорийность 78,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат янгилик, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Котлеты из минтая с овощами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-11-06

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 92%

Ирина

2025-11-05

Калорийность: 1411 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе