Войти

Рецепт Салат морковча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат морковча

Морковь 200 г
Фенхель (луковица), сырой 100 г
Чеснок 70 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 80 г
Соль поваренная пищевая 45 г
Перец душистый, молотый 0.8 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 0.6 г
Перец красный молотый острый 0.6 г
сахар 7 г
Уксус столовый 9% 15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морковча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.7 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1197 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 1.7% 4222 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 14.5% 491 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.3% 3174 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.8% 1053 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.1% 3289 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 8.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 818.5 мкг 900 мкг 90.9% 64.6% 110 г
Ретинол 0.08 мг ~
альфа Каротин 4.315 мкг ~
бета Каротин 4.718 мг 5 мг 94.4% 67.1% 106 г
бета Криптоксантин 30.581 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 220.141 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.9% 2466 г
Витамин В4, холин 12.13 мг 500 мг 2.4% 1.7% 4122 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 3.9% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 5.1% 1389 г
Витамин В9, фолаты 15.585 мкг 400 мкг 3.9% 2.8% 2567 г
Витамин C, аскорбиновая 8.29 мг 90 мг 9.2% 6.5% 1086 г
Витамин D, кальциферол 0.204 мкг 10 мкг 2% 1.4% 4902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.736 мг 15 мг 4.9% 3.5% 2038 г
Витамин Н, биотин 0.204 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24510 г
Витамин К, филлохинон 53.5 мкг 120 мкг 44.6% 31.7% 224 г
Витамин РР, НЭ 0.9884 мг 20 мг 4.9% 3.5% 2023 г
Ниацин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.74 мг 2500 мг 9.5% 6.8% 1052 г
Кальций, Ca 77.7 мг 1000 мг 7.8% 5.5% 1287 г
Кремний, Si 8.793 мг 30 мг 29.3% 20.8% 341 г
Магний, Mg 24.49 мг 400 мг 6.1% 4.3% 1633 г
Натрий, Na 2982.05 мг 1300 мг 229.4% 163% 44 г
Сера, S 28.89 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3461 г
Фосфор, P 53.6 мг 800 мг 6.7% 4.8% 1493 г
Хлор, Cl 4585.31 мг 2300 мг 199.4% 141.7% 50 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.8 мкг ~
Бор, B 71.6 мкг ~
Ванадий, V 34.09 мкг ~
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 4.1% 1768 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5415 г
Кобальт, Co 2.895 мкг 10 мкг 29% 20.6% 345 г
Литий, Li 2.394 мкг ~
Марганец, Mn 0.2731 мг 2 мг 13.7% 9.7% 732 г
Медь, Cu 102.96 мкг 1000 мкг 10.3% 7.3% 971 г
Молибден, Mo 18.214 мкг 70 мкг 26% 18.5% 384 г
Никель, Ni 4.058 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Селен, Se 2.104 мкг 55 мкг 3.8% 2.7% 2614 г
Стронций, Sr 2.95 мкг ~
Фтор, F 20.16 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19841 г
Хром, Cr 5.77 мкг 50 мкг 11.5% 8.2% 867 г
Цинк, Zn 0.4149 мг 12 мг 3.5% 2.5% 2892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.767 мг ~
Стигмастерол 0.36 мг ~
бета Ситостерол 0.24 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.508 г ~
6:0 Капроновая 0.113 г ~
8:0 Каприловая 0.098 г ~
10:0 Каприновая 0.257 г ~
12:0 Лауриновая 0.329 г ~
14:0 Миристиновая 1.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.361 г ~
18:0 Стеариновая 1.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.687 г min 16.8 г 21.9% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.389 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.134 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.385 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат морковча составляет 140,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.7 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 69.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МОРКОВЧА

Салат морковча богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 90,9 %, бэта-каротином - 94,4 %, витамином K - 44,6 %, кремнием - 29,3 %, хлором - 199,4 %, кобальтом - 29 %, марганцем - 13,7 %, молибденом - 26 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Салат морковча

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат морковча, калорийность 140,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат морковча, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Грудка индейки с шампиньонами
Автор Мила Равно
128.4
15.4
6.3
1.5
11
5 4
Котлеты из минтая с овощами
Автор Еленка
160.6
12.5
7.7
10.3
0
1 2
Лагман
Автор Еленка
107.5
5.2
3.3
13
7
4 0
Интересные блоги
Елена Петрова
31-10-2025
Дневник питания за 31.10.2025
Варила холодец с шеями индюшек,не знаю насколько п...
7 70
Алла
03-11-2025
Добрый день! На МЗР с 04.08.2025. Решила `выйти из...
6 63
Ирина Макс
01-11-2025
Дневник питания за 01.11.2025
Сегодняшний рациончик. :) Поставила йогуртницу, ка...
7 56
Лучшие рационы
Мила Равно
2025-11-01
Калорийность: 1407 кКал
Витамины и минералы: 94%
Мила Равно
2025-11-02
Калорийность: 1399 кКал
Витамины и минералы: 88%
Ирина Макс
2025-11-01
Калорийность: 1634 кКал
Витамины и минералы: 100%