Рецепт Капуста Савойская с сердцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста Савойская с сердцем

Савойская капуста	398 г
Сердце свиное (Тушение)	388 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	93 г
Лук репчатый (Тушение)	51 г
Морковь (Тушение)	56 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное	3 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Томатный соус, консервированный	142 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста Савойская с сердцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.5 ккал	1684 ккал	3.8%	6%	2652 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	15.9%	987 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	5.4%	2947 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	3.1%	5093 г
Углеводы (общие)	3.6 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	15.7%	1000 г
Вода	82.9 г	2273 г	3.6%	5.7%	2742 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	151 мкг	900 мкг	16.8%	26.5%	596 г
бета Каротин	1.06 мг	5 мг	21.2%	33.4%	472 г
бета Криптоксантин	0.479 мкг	~
Ликопин	2216.955 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	38.263 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.125 мг	1.5 мг	8.3%	13.1%	1200 г
Витамин В2, рибофлавин	0.24 мг	1.8 мг	13.3%	20.9%	750 г
Витамин В4, холин	7.92 мг	500 мг	1.6%	2.5%	6313 г
Витамин В5, пантотеновая	0.753 мг	5 мг	15.1%	23.8%	664 г
Витамин В6, пиридоксин	0.193 мг	2 мг	9.7%	15.3%	1036 г
Витамин В9, фолаты	37.757 мкг	400 мкг	9.4%	14.8%	1059 г
Витамин В12, кобаламин	1.587 мкг	3 мкг	52.9%	83.3%	189 г
Витамин C, аскорбиновая	16.44 мг	90 мг	18.3%	28.8%	547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.525 мг	15 мг	3.5%	5.5%	2857 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	5.281 мкг	50 мкг	10.6%	16.7%	947 г
Витамин К, филлохинон	32.8 мкг	120 мкг	27.3%	43%	366 г
Витамин РР, НЭ	2.7544 мг	20 мг	13.8%	21.7%	726 г
Ниацин	2.244 мг	~
Бетаин	0.351 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	238.9 мг	2500 мг	9.6%	15.1%	1046 г
Кальций, Ca	28.98 мг	1000 мг	2.9%	4.6%	3451 г
Кремний, Si	2.238 мг	30 мг	7.5%	11.8%	1340 г
Магний, Mg	24.51 мг	400 мг	6.1%	9.6%	1632 г
Натрий, Na	197.04 мг	1300 мг	15.2%	23.9%	660 г
Сера, S	104.02 мг	1000 мг	10.4%	16.4%	961 г
Фосфор, P	83.7 мг	800 мг	10.5%	16.5%	956 г
Хлор, Cl	182.71 мг	2300 мг	7.9%	12.4%	1259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	51.6 мкг	~
Бор, B	32.5 мкг	~
Ванадий, V	5.65 мкг	~
Железо, Fe	1.894 мг	18 мг	10.5%	16.5%	950 г
Йод, I	0.9 мкг	150 мкг	0.6%	0.9%	16667 г
Кобальт, Co	2.692 мкг	10 мкг	26.9%	42.4%	371 г
Литий, Li	3.067 мкг	~
Марганец, Mn	0.166 мг	2 мг	8.3%	13.1%	1205 г
Медь, Cu	173.88 мкг	1000 мкг	17.4%	27.4%	575 г
Молибден, Mo	8.141 мкг	70 мкг	11.6%	18.3%	860 г
Никель, Ni	1.717 мкг	~
Рубидий, Rb	40.3 мкг	~
Селен, Se	0.559 мкг	55 мкг	1%	1.6%	9839 г
Стронций, Sr	0.49 мкг	~
Фтор, F	12.17 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	32868 г
Хром, Cr	0.74 мкг	50 мкг	1.5%	2.4%	6757 г
Цинк, Zn	1.0729 мг	12 мг	8.9%	14%	1118 г
Цирконий, Zr	0.45 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.017 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аргинин*	0.482 г	~
Валин	0.478 г	~
Гистидин*	0.233 г	~
Изолейцин	0.39 г	~
Лейцин	0.672 г	~
Лизин	0.643 г	~
Метионин	0.173 г	~
Метионин + Цистеин	0.251 г	~
Треонин	0.369 г	~
Триптофан	0.108 г	~
Фенилаланин	0.349 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.574 г	~
Заменимые аминокислоты	0.075 г	~
Аланин	0.41 г	~
Аспарагиновая кислота	0.843 г	~
Глицин	0.329 г	~
Глутаминовая кислота	1.358 г	~
Пролин	0.562 г	~
Серин	0.358 г	~
Тирозин	0.278 г	~
Цистеин	0.099 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.47 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.29 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.027 г	~
10:0 Каприновая	0.019 г	~
12:0 Лауриновая	0.15 г	~
14:0 Миристиновая	0.095 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.299 г	~
18:0 Стеариновая	0.195 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.474 г	min 16.8 г	2.8%	4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.035 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.443 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.365 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.294 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.087 г	~

Энергетическая ценность Капуста Савойская с сердцем составляет 63,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.5 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	82.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА САВОЙСКАЯ С СЕРДЦЕМ

Капуста Савойская с сердцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 21,2 %, витамином B2 - 13,3 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B12 - 52,9 %, витамином C - 18,3 %, витамином K - 27,3 %, витамином PP - 13,8 %, кобальтом - 26,9 %, медью - 17,4 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Капуста Савойская с сердцем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста Савойская с сердцем, калорийность 63,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста Савойская с сердцем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп с чечевицей и грибами

Автор Наталья

38.7

0.8

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Лучшие рационы

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Алена

2025-11-08

Калорийность: 1417 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе