Рецепт Грудка с грибами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грудка с грибами и сыром
| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Творог 9% жирности | 180 г |
| Сметана 10% жирности | 150 г |
| Чеснок | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грудка с грибами и сыром".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.6 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1536 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 21.8% | 418 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.6% | 1647 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.7 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.9% | 4813 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 7.4% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 66.01 мг | 500 мг | 13.2% | 12% | 757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.302 мг | 5 мг | 26% | 23.7% | 384 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.554 мг | 2 мг | 27.7% | 25.3% | 361 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.711 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.4% | 2719 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.302 мкг | 3 мкг | 10.1% | 9.2% | 993 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 1.2% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.43 мг | 15 мг | 2.9% | 2.6% | 3488 г |
| Витамин Н, биотин | 2.974 мкг | 50 мкг | 5.9% | 5.4% | 1681 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2392 мг | 20 мг | 31.2% | 28.5% | 321 г |
| Ниацин | 7.712 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.05 мг | 2500 мг | 11.4% | 10.4% | 877 г |
| Кальций, Ca | 36.22 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.3% | 2761 г |
| Кремний, Si | 0.427 мг | 30 мг | 1.4% | 1.3% | 7026 г |
| Магний, Mg | 61.34 мг | 400 мг | 15.3% | 14% | 652 г |
| Натрий, Na | 49.2 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.5% | 2642 г |
| Сера, S | 172.37 мг | 1000 мг | 17.2% | 15.7% | 580 г |
| Фосфор, P | 157.8 мг | 800 мг | 19.7% | 18% | 507 г |
| Хлор, Cl | 78.14 мг | 2300 мг | 3.4% | 3.1% | 2943 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.019 мг | 18 мг | 5.7% | 5.2% | 1766 г |
| Йод, I | 8.23 мкг | 150 мкг | 5.5% | 5% | 1823 г |
| Кобальт, Co | 8.006 мкг | 10 мкг | 80.1% | 73.1% | 125 г |
| Литий, Li | 0.151 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0454 мг | 2 мг | 2.3% | 2.1% | 4405 г |
| Медь, Cu | 128.53 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 11.8% | 778 г |
| Молибден, Mo | 9.242 мкг | 70 мкг | 13.2% | 12% | 757 г |
| Никель, Ni | 0.273 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.746 мкг | 55 мкг | 39.5% | 36% | 253 г |
| Стронций, Sr | 5.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.87 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.1% | 4402 г |
| Хром, Cr | 18.82 мкг | 50 мкг | 37.6% | 34.3% | 266 г |
| Цинк, Zn | 0.9631 мг | 12 мг | 8% | 7.3% | 1246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.418 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.836 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.849 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.727 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.273 г | ~ | |||
| Лизин | 1.698 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.559 г | ~ | |||
| Треонин | 0.714 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.682 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.836 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.248 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.592 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.82 г | ~ | |||
| Пролин | 0.65 г | ~ | |||
| Серин | 0.65 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.265 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.073 г | min 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка с грибами и сыром составляет 109,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 109.6 кКал | -% | |
| Белки | 18.2 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 1.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 75.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРУДКА С ГРИБАМИ И СЫРОМ
Грудка с грибами и сыром богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,2 %, витамином B5 - 26 %, витамином B6 - 27,7 %, витамином PP - 31,2 %, калием - 11,4 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 80,1 %, медью - 12,9 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 39,5 %, хромом - 37,6 %
Чем полезен Грудка с грибами и сыром
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Паштет куриный, сливки, масло, специи
- Салат Пек.с краб.палочками и кукурузой
- Крабовый салат
- Торт "Творожный десерт"
- Панакота
- Чебурек кето
- Сырок творожный "Элитный"
- Хлеб из псилиума
- Суп с нутом и фрикадельками
- Солянка
- Конфеты из миндаля и изюма
- Картофель печеный
- Кекс грушевый
- Филе Миньон
- Рикоттники апельсиновые
- Салат с форелью и творожным муссом
- Блинчики на сыворотке
- Морковный торт Вольчек
- Хлеб
- Рыбный суп с форелью
- Сельдь Мореслав в маринаде тихоокеанская
- Закуска из фасоли с грибами
- Торт со сметанным желе
- Филе с овощами
- Графские развалины Вольчек 90гр.
- Наполеон Вольчек
- Печень индейки
- Красный бархат Вольчек
- Пельмени домашние 2022-10-09
- Суши Филадельфия
- Яблоки запечённые с творогом
- Торт
- жёлтый полосатик
- Карт тушен с беконом
- Суп с фрикадельками
- Мякоть куриного бедра
- Печінка з перцем
- Каша 1
- Сырники 09.10 хорошие
- Nutella mit Mandelmuß
- Греческий
- Фарш из мяса свинины и мяса индейки
- Сыр плавленый копченый, Аланталь
- Витамин Д 3
- Суп-пюре из индейки сырный
- Тушеная свинина
- Рыбный суп из минтая
- Каша 2
- Салат 09.10
- Мармелад финский смородина
- Суп гороховый буздяковский
- Перец фаршированный
- Кабачки жаренные с майонезом и чесноком
- Голубцы 9.10
- Котлеты свинина индейка
- Напиток сывороточный лимон лайм мята
- Рис
- Окорок охлажденный свинина
- Батон с маслом
- Оливье без ЗГ
- Чираши
- Дамплинги
- Стрипсы охлажденные индейка
- Картофель грибы
- Шоколад кофе с молоком "РОССИЯ Щедрая Душа"
- Маш на гарнир
- Шоколад темный с цельным миндалём без сахара «Победа»
- Паста с тунцом
- Макарон соленая карамель
- Салат с печенью трески
- Ежики
- ukraiņu vafeļu konfektes // pirātu
- Сыр Gouda
- Отбивные из карбонада
- Салат из авокадо с киви
- Минтай в омлете
- Морковча
- Суп "Масурдал" на бульоне
- Говядина тушеная
- Паста лингвини с овощами
- Кабачок с сыром
- Рошен Johnny Krocker Chocolate konfektes
- Кабачок запечённый
- Омлет на воде
- Паста
- Конфеты Риконд Приключения Топтыжки konfektes
- Баскский чизкейк с эритритом
- Творог 5%
- Рулет с морковью
- Печенье кокосовое 10х15
- Йогурт термостатный 2,5%
- Савушки продукт 5% ТВОРОГ
- Хлеб ржано-пшеничный на закваске
- Салат морковь с чесноком в йогурте
- Королевская ватрушка (копия)
- Майонез вегетарианский
- Хлеб с семечками
- Nut&go
- Сгущенка
- чиабатта ржаная 250г.
Метки: Как приготовить Грудка с грибами и сыром, калорийность 109,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с грибами и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
