Рецепт Куриные зразы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриные зразы
| Куриный фарш | 900 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 302 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Лук репчатый | 47 г |
| Бекон Классический [Копченов] | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриные зразы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.8 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 666 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 10.8% | 367 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 13% | 304 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3899 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.1 мкг | 900 мкг | 13.9% | 5.5% | 719 г |
| Ретинол | 0.12 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 3.3% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.381 мг | 1.8 мг | 21.2% | 8.4% | 472 г |
| Витамин В4, холин | 143.56 мг | 500 мг | 28.7% | 11.4% | 348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.454 мг | 5 мг | 29.1% | 11.5% | 344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.513 мг | 2 мг | 25.7% | 10.2% | 390 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.768 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 10616 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.688 мкг | 3 мкг | 22.9% | 9.1% | 436 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.861 мкг | 10 мкг | 8.6% | 3.4% | 1161 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.515 мг | 15 мг | 3.4% | 1.3% | 2913 г |
| гамма Токоферол | 0.152 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.316 мкг | 50 мкг | 14.6% | 5.8% | 683 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9051 мг | 20 мг | 29.5% | 11.7% | 339 г |
| Ниацин | 0.078 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.882 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 526.2 мг | 2500 мг | 21% | 8.3% | 475 г |
| Кальций, Ca | 27.34 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3658 г |
| Кремний, Si | 0.233 мг | 30 мг | 0.8% | 0.3% | 12876 г |
| Магний, Mg | 23.77 мг | 400 мг | 5.9% | 2.3% | 1683 г |
| Натрий, Na | 102.73 мг | 1300 мг | 7.9% | 3.1% | 1265 г |
| Сера, S | 222.54 мг | 1000 мг | 22.3% | 8.8% | 449 г |
| Фосфор, P | 232.3 мг | 800 мг | 29% | 11.5% | 344 г |
| Хлор, Cl | 57.72 мг | 2300 мг | 2.5% | 1% | 3985 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.686 мг | 18 мг | 9.4% | 3.7% | 1068 г |
| Йод, I | 7.22 мкг | 150 мкг | 4.8% | 1.9% | 2078 г |
| Кобальт, Co | 3.858 мкг | 10 мкг | 38.6% | 15.3% | 259 г |
| Марганец, Mn | 0.0357 мг | 2 мг | 1.8% | 0.7% | 5602 г |
| Медь, Cu | 92.27 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 3.6% | 1084 г |
| Молибден, Mo | 2.175 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.2% | 3218 г |
| Никель, Ni | 0.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.512 мкг | 55 мкг | 37.3% | 14.8% | 268 г |
| Фтор, F | 21.53 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18579 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.2% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 1.7608 мг | 12 мг | 14.7% | 5.8% | 682 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.787 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.495 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.749 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.286 г | ~ | |||
| Лизин | 1.407 г | ~ | |||
| Метионин | 0.425 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.653 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.932 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.523 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.777 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.454 г | ~ | |||
| Пролин | 0.615 г | ~ | |||
| Серин | 0.711 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.571 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 290.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.186 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.094 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.12 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.428 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.945 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.833 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.053 г | min 16.8 г | 36% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.674 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.965 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.291 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.058 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.038 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные зразы составляет 252,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 252.8 кКал | -% | |
| Белки | 20.7 г | -% | |
| Жиры | 18.4 г | -% | |
| Углеводы | 0.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 58.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЕ ЗРАЗЫ
Куриные зразы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,9 %, витамином B2 - 21,2 %, холином - 28,7 %, витамином B5 - 29,1 %, витамином B6 - 25,7 %, витамином B12 - 22,9 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 29,5 %, калием - 21 %, фосфором - 29 %, кобальтом - 38,6 %, селеном - 37,3 %, цинком - 14,7 %
Чем полезен Куриные зразы
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рагу овощное кабачок, перец, тыква, морковь, батат
- Салат К211 (К2:О1:П1) [Ярри]
- Фасоль в томате
- Пирожок с ливером
- Салат из свеклы
- Панкейк из овсяной муки
- Салат с говядиной
- Стручковая фасоль на сковороде
- Сосиска в тесте
- Хачапури в лаваше
- Плов из булгура
- Смесь бобовых
- Tefal 30. Рис с овощами
- Кокосовый суп из лука-порея
- Песень куриная
- Пирог яблоко творог
- Миндальное молоко
- Блин рисовый
- Яичница с помидорами
- Сливочный соус
- Макароны с фаршем и овощами
- Морковный торт со сметанным кремом
- Ёжики
- 118. Сельдь рубленая
- Том паста кореЯ
- Цветная капуста с курин.грудкой в духовке
- Protejinovy chleba
- сыр монастырский брест-литовск
- Оладьи из цукини
- Ролл с лососем
- Хлопья 3 злака
- Креветки отварные
- Маковое наслождение
- Запеканка творожная 5%
- Хлеб сибирский зерновой "6 злаков с полбой"
- Яичный блинчик с петрушкой и брынзой
- КЕТЧУП ИТАЛЬЯНСКИЙ ХЕНЗ
- Компот из ягод со сливой
- Шашлык из сердечек индейки
- Кета слабосолёная
- Финиковый протеиновый батончик
- Горбуша запеченная
- Шашлык из сердечек цыплят
- хлеб дарницкий щелковохлеб (синяя упаковка зд члвк)
- Куриные бердыши запечённые на аэрогриле
- 2 ГРИБНОЙ СУП С ТРАВАМИ
- Селедка с красным луком
- Дорадо запеченое
- Суп чечевичный с курицей.
- Гречка с грудкой
- Морожеое
- Завтрак 1
- Пирог с горбушей
- Морковь по корейски
- Протеиновый батончик Peanut butter
- Йогурт греческий
- Яичница с пмидорами
- суп грибной
- ЧИО РИО 1 конфета
- Чечевица с овощами
- Колбаски Пепперони
- Йогурт греческий обезжиренный
- Активия йогурт
- Сосиска в тесте
- Арахис соленый
- Отбивные индейки
- Тыквенные вафли
- Семга [Мореслав]
- Пирожки из кабачка с курицей Лана
- Индюшатина
- Фрикасе из индейки с шампиньонами
- Лёгкий салат с цыпленком и йогуртовым соусом
- Печенье детское «Банан», без глютена
- Сырники мои
- Хлеб диетический
- Творог 1,8% (красная цена)
- Борщ вегетарианский Су-вид
- Хлеб 8 злаков
- Тыквенный суп
- огурцы маринованные с укропом
- Гречка
- бедро куриное запечённое
- Хлеб дарницкий ржано-пшеничныц
- Моцарелла Лидл
- Лепешки с фаршем
- Хлеб дарницкий ржано- пшеничный
- Салат Тыковка
- Равиоли с сыром и шпинатом
- голубцы полуфабрикат
- кетчуп томатный кр. цена
- Омлет пуляр
- Голубцы
- Мой Арахис урбеч
- ВИТАМИН D3 7.5 мкг
- Лазанья из лаваша
- Груша свежая
- Колбаса вареная МОРТАДЕЛЛА
- Сырники
- Коктейль протеиновый NL
- Салат помидоры, огурцы, болг.перец, зелень, лук и льняное масло
Метки: Как приготовить Куриные зразы, калорийность 252,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные зразы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
