Рецепт 계란말이. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 계란말이

Яйцо куриное	3 С0
Лук зеленый (перо) (Запекание)	15 г
Морковь (Запекание)	30 г
Соль поваренная пищевая	0.1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "계란말이".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128.1 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1315 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	11.3%	691 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	11.3%	691 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.6%	12167 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.6%	5000 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	2.7%	2952 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	429.1 мкг	900 мкг	47.7%	37.2%	210 г
Ретинол	0.136 мг	~
бета Каротин	1.752 мг	5 мг	35%	27.3%	285 г
бета Криптоксантин	7.678 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	429.1 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	2.2%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.404 мг	1.8 мг	22.4%	17.5%	446 г
Витамин В4, холин	252.07 мг	500 мг	50.4%	39.3%	198 г
Витамин В5, пантотеновая	1.347 мг	5 мг	26.9%	21%	371 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	6.6%	1190 г
Витамин В9, фолаты	41.477 мкг	400 мкг	10.4%	8.1%	964 г
Витамин В12, кобаламин	0.759 мкг	3 мкг	25.3%	19.8%	395 г
Витамин C, аскорбиновая	1.14 мг	90 мг	1.3%	1%	7895 г
Витамин D, кальциферол	1.706 мкг	10 мкг	17.1%	13.3%	586 г
Витамин D3, холекальциферол	1.706 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.01 мг	15 мг	6.7%	5.2%	1485 г
бета Токоферол	0.009 мг	~
гамма Токоферол	0.427 мг	~
дельта Токоферол	0.051 мг	~
Витамин Н, биотин	0.143 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	34965 г
Витамин К, филлохинон	12.3 мкг	120 мкг	10.3%	8%	976 г
Витамин РР, НЭ	0.2254 мг	20 мг	1.1%	0.9%	8873 г
Ниацин	0.138 мг	~
Бетаин	0.256 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	160.68 мг	2500 мг	6.4%	5%	1556 г
Кальций, Ca	58.6 мг	1000 мг	5.9%	4.6%	1706 г
Кремний, Si	3.682 мг	30 мг	12.3%	9.6%	815 г
Магний, Mg	16.55 мг	400 мг	4.1%	3.2%	2417 г
Натрий, Na	142.92 мг	1300 мг	11%	8.6%	910 г
Сера, S	109.65 мг	1000 мг	11%	8.6%	912 г
Фосфор, P	177.9 мг	800 мг	22.2%	17.3%	450 г
Хлор, Cl	40.38 мг	2300 мг	1.8%	1.4%	5696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	71.5 мкг	~
Бор, B	40.5 мкг	~
Ванадий, V	14.06 мкг	~
Железо, Fe	1.652 мг	18 мг	9.2%	7.2%	1090 г
Йод, I	0.58 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	25862 г
Кобальт, Co	0.711 мкг	10 мкг	7.1%	5.5%	1406 г
Литий, Li	1.177 мкг	~
Марганец, Mn	0.0633 мг	2 мг	3.2%	2.5%	3160 г
Медь, Cu	78.58 мкг	1000 мкг	7.9%	6.2%	1273 г
Молибден, Mo	3.976 мкг	70 мкг	5.7%	4.4%	1761 г
Никель, Ni	0.951 мкг	~
Рубидий, Rb	30.9 мкг	~
Селен, Se	26.233 мкг	55 мкг	47.7%	37.2%	210 г
Стронций, Sr	2.7 мкг	~
Фтор, F	12.65 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	31621 г
Хром, Cr	0.65 мкг	50 мкг	1.3%	1%	7692 г
Цинк, Zn	1.1757 мг	12 мг	9.8%	7.7%	1021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.035 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аргинин*	0.705 г	~
Валин	0.738 г	~
Гистидин*	0.266 г	~
Изолейцин	0.577 г	~
Лейцин	0.933 г	~
Лизин	0.783 г	~
Метионин	0.325 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.479 г	~
Триптофан	0.144 г	~
Фенилаланин	0.585 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.085 г	~
Аланин	0.634 г	~
Аспарагиновая кислота	1.153 г	~
Глицин	0.373 г	~
Глутаминовая кислота	1.461 г	~
Пролин	0.441 г	~
Серин	0.833 г	~
Тирозин	0.428 г	~
Цистеин	0.234 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	24.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	317.35 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.028 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.903 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.692 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.121 г	min 16.8 г	18.6%	14.5%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.171 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.169 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.91 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.89 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.63 г	от 11.2 до 20.6 г	14.6%	11.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.327 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.306 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.01 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.031 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.01 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.015 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.02 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.16 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.011 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.049 г	~
Трансжиры	0.032 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.022 г	~
16:1 транс	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.02 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.01 г	~

Энергетическая ценность 계란말이 составляет 128,1 кКал.

Порция = 211 гр (270.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.1 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	77 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 계란말이

계란말이 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,7 %, бэта-каротином - 35 %, витамином B2 - 22,4 %, холином - 50,4 %, витамином B5 - 26,9 %, витамином B12 - 25,3 %, витамином D - 17,1 %, кремнием - 12,3 %, фосфором - 22,2 %, селеном - 47,7 %

Чем полезен 계란말이

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 계란말이, калорийность 128,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 계란말이, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Фунчоза с курицей и овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе