Рецепт Тирамису. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тирамису
| Яичный белок куриный | 135 г |
| Яичный желток куриный | 74 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Заменитель Сахара [Milford] | 4 г |
| Сыр Маскарпоне | 486 г |
| Печенье Савоярди | 332 г |
| Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде | 315 г |
| Джин, ром, водка, виски, дистиллированные, 80 градусов (40 проц. спирта) | 15 г |
| Заменитель Сахара [Milford] | 2 г |
| какао-порошок "Золотой ярлык" | 9 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тирамису".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.6 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 724 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 3.7% | 1152 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 10.1% | 424 г |
| Углеводы | 21.2 г | 219 г | 9.7% | 4.2% | 1033 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4002 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.4 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.3 мкг | 900 мкг | 17.5% | 7.5% | 572 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 6.647 мг | 5 мг | 132.9% | 57.1% | 75 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 4.1% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 56.4 мг | 500 мг | 11.3% | 4.9% | 887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 2.6% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 0.9% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.231 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6420 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.243 мкг | 3 мкг | 8.1% | 3.5% | 1235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.584 мкг | 10 мкг | 5.8% | 2.5% | 1712 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.214 мг | 15 мг | 8.1% | 3.5% | 1236 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.656 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.1% | 1368 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0441 мг | 20 мг | 5.2% | 2.2% | 1916 г |
| Ниацин | 0.192 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.53 мг | 2500 мг | 3.7% | 1.6% | 2673 г |
| Кальций, Ca | 55.54 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.4% | 1801 г |
| Магний, Mg | 11.96 мг | 400 мг | 3% | 1.3% | 3344 г |
| Натрий, Na | 252.53 мг | 1300 мг | 19.4% | 8.3% | 515 г |
| Сера, S | 27.96 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.2% | 3577 г |
| Фосфор, P | 89.6 мг | 800 мг | 11.2% | 4.8% | 893 г |
| Хлор, Cl | 24.62 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 9342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.415 мг | 18 мг | 7.9% | 3.4% | 1272 г |
| Йод, I | 2.43 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6173 г |
| Кобальт, Co | 1.32 мкг | 10 мкг | 13.2% | 5.7% | 758 г |
| Марганец, Mn | 0.0397 мг | 2 мг | 2% | 0.9% | 5038 г |
| Медь, Cu | 42.53 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 1.8% | 2351 г |
| Молибден, Mo | 1.388 мкг | 70 мкг | 2% | 0.9% | 5043 г |
| Селен, Se | 5.859 мкг | 55 мкг | 10.7% | 4.6% | 939 г |
| Фтор, F | 22.11 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 18091 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 0.4167 мг | 12 мг | 3.5% | 1.5% | 2880 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.627 г | min 16.8 г | 3.7% | 1.6% | |
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 2.2% | |
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 9.052 мг | ~ |
Энергетическая ценность Тирамису составляет 232,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 232.6 кКал | -% | |
| Белки | 6.6 г | -% | |
| Жиры | 13.2 г | -% | |
| Углеводы | 21.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 56.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТИРАМИСУ
Тирамису богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 132,9 %, холином - 11,3 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 13,2 %
Чем полезен Тирамису
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Лисички жареные с зеленью на оливковом масле
- Яйцо куриное С1
- ТВОРОГ ДЛЯ БЛИНОВ
- Яйца с беконом
- Мюсли запеченные с орехами
- Борщ с грибами;27.08.22
- Каша с чиа
- Говядина тушеная
- Крупа перловая
- ПИТА Low carb
- Кабачковая икра
- Йогурт с гранолой, Чип и сиропом топинамбура
- сосиски сибирские
- Лепёшки с льняной муки
- Паштет из кур печени и сердец
- Пельмени куриные с овощами
- Пирог морковный
- Оладьи из печени
- Сметана 15% Гринагро
- Семена льна
- Хлеб Шведский
- Пирог с грибами и курицей в духовке жульен
- Сироп топинамбура
- Хлеб пшеничный с пророщенным зерном
- Тесто дрожжевое для духовых пирожков
- Рис отварной для начинки
- Грибы с луком для начинки
- Пельмешки
- Начинка для пирожков духовых - рис грибы лук
- Каша из зелеой гречки
- Пирожки духовые с рисом и грибами
- Конфеты злаковые
- ПП пельмени
- Салат свежие Овощи
- Котлеты из баранины от Пупсикак
- Суп сырный
- Зефир цитрусовый с пониженным содержанием сахара
- Гороховый суп
- Салат восточный
- Салат помидор огурец 28.08.2022
- Мясо птицы (куриное) Фарш
- Сухое кокосовое молоко
- Баклажаны лодочки
- Сырники татьяна
- Йогурт протеиновый с цирконием
- Кабачковые оладьи татьяна
- Мороженое BIO вишня с пробиотиком
- Хлебцы Бородинское молодцы
- Яичница с помидорами
- Овсянка с арахисовой пастой
- Домашний майонез
- Энергетик zero bombbar
- Колбаса Чоризо сыровяленая
- Грибная икра
- Тесто
- Лосось в маринаде
- Фарш
- Салат из помидоров
- Сырок творожный Ирбитский сладкий с наполнителем «Чернослив-курага» 7%
- Салат 28.08.22
- Каша "5 злаков" без сахара
- Оладьи из кабачков
- Хлеб тостовый
- Сгущенка
- Пантик карамель. Snaq fabriq
- Сыр Каприно 15%
- Чебурек
- Лосось
- Кабачки в кляре
- Молочное суфле с шоколадом в молочном бельгийском шоколаде
- Инди лайт
- Батон нарезной кусок 1
- Капуста
- Капуста с яйцом
- Цикорий напиток
- Грудка куриная с баклажанами
- Вино Кагор "Пастораль", Молдова
- Торт творожный
- Камбала сушенная
- Колбаса ливерная "домашняя"
- Конфеты "Toblerone", Швейцария
- Пирог заливной с капустой
- Запеканка из горбуши с картофелем, томатами и сыром
- Грудинка по деревенски
- Салат из помидор с зеленью
- Хряпа 2022
- Рагу кабачок, баклажан бекон
- Пирог с яблоками 28.08.22
- Каша молочная
- Банановый панкейк
- Молоко 3.4-6%
- Щи на говяжьем бульоне
- Кексы с ягодами
- Том ям 27.08.22
- Перец фаршированный грибами и куриной грудкой
- Shake froop limited edition מנגו בננה פסיפלורה
- Икра кабачковая
- Полента
- Пирог с грушей
- Яичница с помидорами и ветчиной
Метки: Как приготовить Тирамису, калорийность 232,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тирамису, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
