Рецепт Овощная запеканка: баклажан, помидор, сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная запеканка: баклажан, помидор, сыр

Соль поваренная пищевая	1 г
Чеснок (Запекание)	3 г
Оливковое масло	2 г
Сыр сулугуни	43 г
Перец сладкий красный	38 г
Баклажан	39 г
Помидор	148 г
Кабачок	88 г

Способ приготовления

Овощная запеканка Ингредиенты: Небольшой баклажан – 2 шт. Средний помидор – 2 шт. Чеснок – 1 зубчик Сыр сулугуни – 50 гр Молотый черный перец Перец с лимонный ароматом Сухие травы по вкусу Оливковое масло – 2 ст.л. Приготовление: Все быстро и очень просто! Заранее разогреваем духовку до 230°С. Баклажаны и помидоры разрезаем на достаточно тонкие кружочки. Чеснок не рубим мелко, как обычно, а режем очень крупно. Сыр сулугуни режем на тонкие ломтики. Берем жаропрочную посудину и выкладываем в неё овощи внахлест, чередуя баклажаны, помидоры и сыр. Хаотично добавляем чеснок, поливаем маслом, посыпаем перцем и сухими травками. Вот и все, теперь ставим эту красоту в духовку на 20 минут. Перед подачей просто необходимо добавить зеленого штриха и украсить блюдо базиликом или петрушкой. И вот перед Вами яркая летняя овощная запеканка.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная запеканка: баклажан, помидор, сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.4 ккал	1684 ккал	3.9%	5.9%	2536 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	9.9%	1520 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	13.4%	1120 г
Углеводы	8.6 г	219 г	3.9%	5.9%	2547 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	6.8%	2222 г
Вода	79.6 г	2273 г	3.5%	5.3%	2856 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.8 мкг	900 мкг	5.1%	7.7%	1965 г
бета Каротин	0.275 мг	5 мг	5.5%	8.3%	1818 г
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	3.2%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.026 мг	1.8 мг	1.4%	2.1%	6923 г
Витамин В4, холин	3.22 мг	500 мг	0.6%	0.9%	15528 г
Витамин В5, пантотеновая	0.036 мг	5 мг	0.7%	1.1%	13889 г
Витамин В6, пиридоксин	0.039 мг	2 мг	2%	3%	5128 г
Витамин В9, фолаты	4.431 мкг	400 мкг	1.1%	1.7%	9027 г
Витамин C, аскорбиновая	15.38 мг	90 мг	17.1%	25.8%	585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.121 мг	15 мг	0.8%	1.2%	12397 г
Витамин Н, биотин	0.126 мкг	50 мкг	0.3%	0.5%	39683 г
Витамин К, филлохинон	6 мкг	120 мкг	5%	7.5%	2000 г
Витамин РР, НЭ	0.5101 мг	20 мг	2.6%	3.9%	3921 г
Ниацин	0.465 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	239.66 мг	2500 мг	9.6%	14.5%	1043 г
Кальций, Ca	12.18 мг	1000 мг	1.2%	1.8%	8210 г
Кремний, Si	12.669 мг	30 мг	42.2%	63.6%	237 г
Магний, Mg	3.2 мг	400 мг	0.8%	1.2%	12500 г
Натрий, Na	148.35 мг	1300 мг	11.4%	17.2%	876 г
Сера, S	7.64 мг	1000 мг	0.8%	1.2%	13089 г
Фосфор, P	23.5 мг	800 мг	2.9%	4.4%	3404 г
Хлор, Cl	244.47 мг	2300 мг	10.6%	16%	941 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	98.6 мкг	~
Бор, B	67.3 мкг	~
Ванадий, V	2.26 мкг	~
Железо, Fe	0.419 мг	18 мг	2.3%	3.5%	4296 г
Йод, I	1.14 мкг	150 мкг	0.8%	1.2%	13158 г
Кобальт, Co	3.667 мкг	10 мкг	36.7%	55.3%	273 г
Литий, Li	15.411 мкг	~
Марганец, Mn	0.1186 мг	2 мг	5.9%	8.9%	1686 г
Медь, Cu	75.09 мкг	1000 мкг	7.5%	11.3%	1332 г
Молибден, Mo	5.162 мкг	70 мкг	7.4%	11.1%	1356 г
Никель, Ni	7.4 мкг	~
Рубидий, Rb	88.7 мкг	~
Селен, Se	0.41 мкг	55 мкг	0.7%	1.1%	13415 г
Фтор, F	12.08 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	33113 г
Хром, Cr	3.31 мкг	50 мкг	6.6%	9.9%	1511 г
Цинк, Zn	0.197 мг	12 мг	1.6%	2.4%	6091 г
Цирконий, Zr	2.55 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.266 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.026 г	от 0.9 до 3.7 г	2.9%	4.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.142 г	от 4.7 до 16.8 г	3%	4.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.717 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.16 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.092 г	~
18:0 Стеариновая	0.018 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.48 г	min 16.8 г	2.9%	4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.465 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.095 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.086 г	~

Энергетическая ценность Овощная запеканка: баклажан, помидор, сыр составляет 66,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.4 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	8.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	79.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА: БАКЛАЖАН, ПОМИДОР, СЫР

Овощная запеканка: баклажан, помидор, сыр богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,1 %, кремнием - 42,2 %, кобальтом - 36,7 %

Чем полезен Овощная запеканка: баклажан, помидор, сыр

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощная запеканка: баклажан, помидор, сыр, калорийность 66,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная запеканка: баклажан, помидор, сыр, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина

2025-11-06

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 92%

Элина

2025-11-05

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

Новые рецепты

Завтрак в лаваше с форелью

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе