Рецепт Оладьи прокисшие. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи прокисшие

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка)	700 г
Пищевая сода	5 г
Соль йодированная	4 г
Подсолнечное масло	27 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	265 г
Подсолнечное масло	15 г

Способ приготовления

Youtu.be/2IhOdAz3xts Уменьши соду до 3г!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи прокисшие".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	211.4 ккал	1684 ккал	12.6%	6%	797 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	3.8%	1246 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	6.9%	683 г
Углеводы	28.1 г	219 г	12.8%	6.1%	779 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.8%	1667 г
Вода	55.4 г	2273 г	2.4%	1.1%	4103 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.6 мкг	900 мкг	2.2%	1%	4592 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	2.8%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.143 мг	1.8 мг	7.9%	3.7%	1259 г
Витамин В4, холин	37.13 мг	500 мг	7.4%	3.5%	1347 г
Витамин В5, пантотеновая	0.428 мг	5 мг	8.6%	4.1%	1168 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	2.3%	2083 г
Витамин В9, фолаты	11.424 мкг	400 мкг	2.9%	1.4%	3501 г
Витамин В12, кобаламин	0.352 мкг	3 мкг	11.7%	5.5%	852 г
Витамин C, аскорбиновая	0.61 мг	90 мг	0.7%	0.3%	14754 г
Витамин D, кальциферол	0.026 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.036 мг	15 мг	20.2%	9.6%	494 г
Витамин Н, биотин	3.481 мкг	50 мкг	7%	3.3%	1436 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.7209 мг	20 мг	8.6%	4.1%	1162 г
Ниацин	0.519 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	172.74 мг	2500 мг	6.9%	3.3%	1447 г
Кальций, Ca	111.41 мг	1000 мг	11.1%	5.3%	898 г
Кремний, Si	1.36 мг	30 мг	4.5%	2.1%	2206 г
Магний, Mg	17.22 мг	400 мг	4.3%	2%	2323 г
Натрий, Na	436.3 мг	1300 мг	33.6%	15.9%	298 г
Сера, S	49.78 мг	1000 мг	5%	2.4%	2009 г
Фосфор, P	108.9 мг	800 мг	13.6%	6.4%	735 г
Хлор, Cl	425.85 мг	2300 мг	18.5%	8.8%	540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	401.1 мкг	~
Бор, B	12.6 мкг	~
Ванадий, V	30.61 мкг	~
Железо, Fe	0.516 мг	18 мг	2.9%	1.4%	3488 г
Йод, I	25.89 мкг	150 мкг	17.3%	8.2%	579 г
Кобальт, Co	1.366 мкг	10 мкг	13.7%	6.5%	732 г
Марганец, Mn	0.2004 мг	2 мг	10%	4.7%	998 г
Медь, Cu	47.04 мкг	1000 мкг	4.7%	2.2%	2126 г
Молибден, Mo	9.238 мкг	70 мкг	13.2%	6.2%	758 г
Никель, Ni	0.748 мкг	~
Олово, Sn	13.2 мкг	~
Селен, Se	3.234 мкг	55 мкг	5.9%	2.8%	1701 г
Стронций, Sr	14.95 мкг	~
Титан, Ti	3.74 мкг	~
Фтор, F	25.09 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	15943 г
Хром, Cr	2.51 мкг	50 мкг	5%	2.4%	1992 г
Цинк, Zn	0.616 мг	12 мг	5.1%	2.4%	1948 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	23.092 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.6 г	от 4.7 до 16.8 г	76.6%	36.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.96 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	11.23 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.348 г	~
18:0 Стеариновая	0.23 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.039 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.998 г	min 16.8 г	11.9%	5.6%
18:1 Олеиновая (ud)	1.331 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.78 г	от 11.2 до 20.6 г	33.8%	16%
18:2 Линолевая (ud)	3.358 г	~

Энергетическая ценность Оладьи прокисшие составляет 211,4 кКал.

Порция = 125 гр (264.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	211.4 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	8.2 г	-%
	Углеводы	28.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	55.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ПРОКИСШИЕ

Оладьи прокисшие богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,7 %, витамином E - 20,2 %, кальцием - 11,1 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 18,5 %, йодом - 17,3 %, кобальтом - 13,7 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Оладьи прокисшие

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладьи прокисшие, калорийность 211,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи прокисшие, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Котлеты из минтая с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина Макс

2025-11-01

Калорийность: 1634 кКал

Витамины и минералы: 100%

Элина

2025-11-02

Калорийность: 1591 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе