Рецепт Курица в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица в сметане
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 10 г |
Способ приготовления
Слегка обжарить лук, добавить морковь и слегка обжарить после добавляем феле нарезанные не большими кубиками или ленточками, обжариваем митут 5, добавляем сметану, накрывает крышкой и тушим 10 мин. Солим, перчим и добавляем залень.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица в сметане".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1555 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 18% | 514 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.9% | 1333 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 277.5 мкг | 900 мкг | 30.8% | 28.4% | 324 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.561 мг | 5 мг | 31.2% | 28.8% | 320 г |
| бета Криптоксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.085 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.4% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 56.85 мг | 500 мг | 11.4% | 10.5% | 880 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.979 мг | 5 мг | 19.6% | 18.1% | 511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.524 мг | 2 мг | 26.2% | 24.2% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.399 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.4% | 3847 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.173 мкг | 3 мкг | 5.8% | 5.4% | 1734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.83 мг | 90 мг | 5.4% | 5% | 1863 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.012 мг | 15 мг | 6.7% | 6.2% | 1482 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.593 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8432 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.5 мкг | 120 мкг | 18.8% | 17.4% | 533 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8952 мг | 20 мг | 24.5% | 22.6% | 409 г |
| Ниацин | 6.682 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.88 мг | 2500 мг | 10% | 9.2% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 31.07 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.9% | 3219 г |
| Кремний, Si | 3.783 мг | 30 мг | 12.6% | 11.6% | 793 г |
| Магний, Mg | 61.05 мг | 400 мг | 15.3% | 14.1% | 655 г |
| Натрий, Na | 275.82 мг | 1300 мг | 21.2% | 19.6% | 471 г |
| Сера, S | 148.09 мг | 1000 мг | 14.8% | 13.7% | 675 г |
| Фосфор, P | 126 мг | 800 мг | 15.8% | 14.6% | 635 г |
| Хлор, Cl | 424.67 мг | 2300 мг | 18.5% | 17.1% | 542 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.122 мг | 18 мг | 6.2% | 5.7% | 1604 г |
| Йод, I | 5.69 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.5% | 2636 г |
| Кобальт, Co | 6.428 мкг | 10 мкг | 64.3% | 59.4% | 156 г |
| Литий, Li | 0.992 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1127 мг | 2 мг | 5.6% | 5.2% | 1775 г |
| Медь, Cu | 78.45 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 7.2% | 1275 г |
| Молибден, Mo | 10.303 мкг | 70 мкг | 14.7% | 13.6% | 679 г |
| Никель, Ni | 1.263 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.785 мкг | 55 мкг | 25.1% | 23.2% | 399 г |
| Стронций, Sr | 4.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.02 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.1% | 4300 г |
| Хром, Cr | 16.08 мкг | 50 мкг | 32.2% | 29.7% | 311 г |
| Цинк, Zn | 0.9919 мг | 12 мг | 8.3% | 7.7% | 1210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.786 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.792 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.685 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.196 г | ~ | |||
| Лизин | 1.589 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.524 г | ~ | |||
| Треонин | 0.672 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.643 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.791 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.187 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.559 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.748 г | ~ | |||
| Пролин | 0.614 г | ~ | |||
| Серин | 0.611 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.22 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.389 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.254 г | min 16.8 г | 7.5% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.994 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица в сметане составляет 108,3 кКал.
- Порция = 100 гр (108.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 108.3 кКал | -% | |
| Белки | 14.8 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 75.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА В СМЕТАНЕ
Курица в сметане богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 30,8 %, бэта-каротином - 31,2 %, холином - 11,4 %, витамином B5 - 19,6 %, витамином B6 - 26,2 %, витамином K - 18,8 %, витамином PP - 24,5 %, кремнием - 12,6 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 18,5 %, кобальтом - 64,3 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 25,1 %, хромом - 32,2 %
Чем полезен Курица в сметане
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Свежий сыр с травами, чесноком и луком
- Йогурт греческий 2%
- Творожная запеканка с мукой 70 г, творог 0,5%, яйца С0
- Окорочка с луком
- Фасоль чили
- Куриные бедра с картофелем, луком м помидорами в духовке
- Куриные котлеты
- Говядина с овощами
- Памиелла
- Печень Cookie nuts кокос
- Печень Cookie nuts фундук
- Печень Cookie nuts арахис
- Коллаген
- Американский сливовый пирог
- Суп с брокколи
- Плов
- Яичница с беконом, кабачком и луком
- Гиалуроновая кислота
- Хлеб calabaza-nuez
- Крем сыр классик
- Calcium "600"
- Шампиньоны жареные
- колбаса мираторг
- Сыр с грецким орехом
- булка праздничная
- Сыр король людвиг
- Щи из квашеной капусты
- Батончик кокосовый в белой глазури со вкусом "Ананас"
- Окрошка
- Горох с куриной грудкой
- Форель кусочки нат
- Черника Форте
- Котлеты
- Кускус с креветками и овощами
- Сыр камамбер с зеленью
- Паштет без сливочного масла
- Творог со сметаной фруктом и орехами
- [М] Шоколадная паста #5 (варенец крио)
- Картофель с баклажанами
- Орех фундук
- Сливочно-грибной соус
- Минтай тушеный
- Рис отварной
- Каша пшённая с салом
- Омега 3 SNT
- Запеканка с фасолью
- Колбаса сырокоченная Престижная
- Оладьи из кабачков
- Милкшейк
- Смузи
- Вафли из рикотты
- Тыквенные семечки
- Салат с сухариками
- Вафля
- Оладьи из кабачков
- Картофельная лепешка
- Аспармак
- Торт творожея
- 159. Вафли на молоке
- Протеиновый батончик бомбар фисташка и мороженое
- Пшенная каша на меде
- Омега 3-6-9
- Отруби овсяные
- Толокнянка
- Сметана мдж 15%
- Блины из кабачков
- Масло сливочное традиционное мдж 82,5%
- Закуска венгерская. Спар
- Сыр творожный сливочный мдж 60%
- Вареная гречка
- Фрикадельки говяжьи
- Салат тайский с говядиной и кинзой
- Стейки индейки по-мексикански
- Омлет сборный
- Говядина с кабачком и сыром
- Творожная лепешка
- Пиво светлое чепецкое
- Spaghetti n.5
- Салат: огурцы 200г; помидоры 100г; сметана 30% 50г.
- Батончик протеиновый Chika Layers
- Каша молочная 5 злаков винни
- Протеиновое печенье с черносливом
- Творог рассыпчатый 5%
- Омлет в духовки
- Хлопья овсяные # 2 Ясно солнышко SV
- Картофель тушеный ,,мой рецепт,,
- Яицница
- Гречка с сыром
- Каша из овсяных хлопьев на молоке + вода SV
- урбеч из черного кунжута
- Ржачная булочка
- Начинка для блинов
- Сыр Рикотта Ricotta
- Омлет с кабачками и помидорами
- Смесь для пудинга
- Яичный белок
- Компот из малины и вишни
- Шоколадно апельсиновый десерт
- Омлет с колбасой
- Вермишель со вкусом КУРИЦА
Метки: Как приготовить Курица в сметане, калорийность 108,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
