Рецепт Салат из капусты кале с манго и авокадо с заправкой из апельсина, имбиря и кунжута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты кале с манго и авокадо с заправкой из апельсина, имбиря и кунжута

Апельсин	0.5 Штука диаметр 7,5 см
Уксус яблочный	1 tbsp
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина)	2 tbsp
Имбиря корень сырой	1.5 tsp
Чеснок	5 г
Лук зеленый (перо)	15 г
Петрушка свежая	30 г
Мисо	8 г
Финик, королевский	1 date, pitted
Куркума, молотая	0.3 tsp
Кале (кудрявая капуста, браунколь)	5 cup, chopped
Манго	1 cup, sliced
Авокадо	1 cup, sliced

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты кале с манго и авокадо с заправкой из апельсина, имбиря и кунжута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.9 ккал	1684 ккал	5.5%	6%	1832 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	4%	2714 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	10.1%	1077 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	3.5%	3085 г
Углеводы (общие)	9.5 г	~
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	20.7%	526 г
Вода	79.4 г	2273 г	3.5%	3.8%	2863 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	146.4 мкг	900 мкг	16.3%	17.7%	615 г
альфа Каротин	5.842 мкг	~
бета Каротин	1.504 мг	5 мг	30.1%	32.8%	332 г
бета Криптоксантин	17.31 мкг	~
Ликопин	0.58 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2507.433 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	5.8%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.184 мг	1.8 мг	10.2%	11.1%	978 г
Витамин В4, холин	6.59 мг	500 мг	1.3%	1.4%	7587 г
Витамин В5, пантотеновая	0.479 мг	5 мг	9.6%	10.4%	1044 г
Витамин В6, пиридоксин	0.182 мг	2 мг	9.1%	9.9%	1099 г
Витамин В9, фолаты	55.514 мкг	400 мкг	13.9%	15.1%	721 г
Витамин В12, кобаламин	0.001 мкг	3 мкг			300000 г
Витамин C, аскорбиновая	56.52 мг	90 мг	62.8%	68.3%	159 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.891 мг	15 мг	5.9%	6.4%	1684 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.114 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.118 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	42373 г
Витамин К, филлохинон	218.1 мкг	120 мкг	181.8%	197.8%	55 г
Витамин РР, НЭ	1.3055 мг	20 мг	6.5%	7.1%	1532 г
Ниацин	0.054 мг	~
Бетаин	0.256 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	351.03 мг	2500 мг	14%	15.2%	712 г
Кальций, Ca	156.83 мг	1000 мг	15.7%	17.1%	638 г
Кремний, Si	1.157 мг	30 мг	3.9%	4.2%	2593 г
Магний, Mg	40.38 мг	400 мг	10.1%	11%	991 г
Натрий, Na	60.35 мг	1300 мг	4.6%	5%	2154 г
Сера, S	27.71 мг	1000 мг	2.8%	3%	3609 г
Фосфор, P	68 мг	800 мг	8.5%	9.2%	1176 г
Хлор, Cl	7.08 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	32486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	39.4 мкг	~
Бор, B	22.5 мкг	~
Ванадий, V	1.43 мкг	~
Железо, Fe	1.688 мг	18 мг	9.4%	10.2%	1066 г
Йод, I	0.41 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	36585 г
Кобальт, Co	0.407 мкг	10 мкг	4.1%	4.5%	2457 г
Литий, Li	2.696 мкг	~
Марганец, Mn	0.5458 мг	2 мг	27.3%	29.7%	366 г
Медь, Cu	262.16 мкг	1000 мкг	26.2%	28.5%	381 г
Молибден, Mo	0.774 мкг	70 мкг	1.1%	1.2%	9044 г
Никель, Ni	0.526 мкг	~
Рубидий, Rb	12.2 мкг	~
Селен, Se	2.081 мкг	55 мкг	3.8%	4.1%	2643 г
Стронций, Sr	1.94 мкг	~
Фтор, F	12.05 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	33195 г
Хром, Cr	0.52 мкг	50 мкг	1%	1.1%	9615 г
Цинк, Zn	0.6611 мг	12 мг	5.5%	6%	1815 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.215 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.2 г	~
Валин	0.137 г	~
Гистидин*	0.104 г	~
Изолейцин	0.127 г	~
Лейцин	0.179 г	~
Лизин	0.135 г	~
Метионин	0.045 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.105 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.125 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аланин	0.139 г	~
Аспарагиновая кислота	0.247 г	~
Глицин	0.141 г	~
Глутаминовая кислота	0.383 г	~
Пролин	0.135 г	~
Серин	0.122 г	~
Тирозин	0.086 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	24.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	30.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.053 мг	~
Кампестерол	0.855 мг	~
Стигмастерол	0.342 мг	~
бета Ситостерол	12.993 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.609 г	~
18:0 Стеариновая	0.094 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.474 г	min 16.8 г	14.7%	16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.138 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.326 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.452 г	от 11.2 до 20.6 г	13%	14.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.248 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.198 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.019 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат из капусты кале с манго и авокадо с заправкой из апельсина, имбиря и кунжута составляет 91,9 кКал.

Порция = 214 гр (196.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.9 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	3.8 г	-%
	Вода	79.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ КАЛЕ С МАНГО И АВОКАДО С ЗАПРАВКОЙ ИЗ АПЕЛЬСИНА, ИМБИРЯ И КУНЖУТА

Салат из капусты кале с манго и авокадо с заправкой из апельсина, имбиря и кунжута богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 30,1 %, витамином B9 - 13,9 %, витамином C - 62,8 %, витамином K - 181,8 %, калием - 14 %, кальцием - 15,7 %, марганцем - 27,3 %, медью - 26,2 %

Чем полезен Салат из капусты кале с манго и авокадо с заправкой из апельсина, имбиря и кунжута

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из капусты кале с манго и авокадо с заправкой из апельсина, имбиря и кунжута, калорийность 91,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты кале с манго и авокадо с заправкой из апельсина, имбиря и кунжута, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Лучшие рационы

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Tanya Makronetta

2025-11-09

Калорийность: 1456 кКал

Витамины и минералы: 96%

Виктория

2025-11-06

Калорийность: 1327 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе