Рецепт Галета с клубникой и творожком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Галета с клубникой и творожком

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	215 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	150 г
Сахар песок	157 г
Разрыхлитель Теста	7 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Клубника (Варка без слива)	180 г
Кукурузный крахмал	20 г
Вода	40 г
Манная крупа (Запекание)	0 г
Ванильный Сахар	10 г
Миндальные Лепестки [Парфэ Декор]	28 г
Творог 5% Мягкий [Савушкин Продукт]	0 г
Творог 9% жирности (Запекание)	0 г
Творог мягкий11%	0 г
Абрикосы (Припускание)	0 г
Кунжут	0 г
Жимолость (Припускание)	92 г
Творог 9% жирности (Запекание)	150 г
Смородина красная (Припускание)	0 г
Голубика (Запекание)	67 г
Малина (Запекание)	62 г

Способ приготовления

ТВОРОЖНЫЕ ГАЛЕТЫ С ЯГОДАМИ (4ШТ) ?Тесто: Сливочное масло 150гр Творог 5-9% 150гр Сахар 30гр Соль щепотка Ванильный сахар 10гр Разрыхлитель 7гр Мука 210гр Творог пробить блендером до пастообразной массы. В чаше миксера объединить творог, холодное сливочное масло, сахар и ванильный сахар. Перемешать. Муку смешать с солью и Разрыхлителем. Добавить к основной массе, быстро замесить тесто. Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на время приготовления начинки. ?Конфи : Клубника 200гр Сахар 60гр Кукурузный крахмал 10гр Вода 20гр В сотейнике объединить клубнику с сахаром, поставить на огонь и довести до кипения. Кукурузный крахмал развести водой и добавить к ягодам . Проварить до прозрачности и лёгкого загустения. ?Начинка: Детский творожок 200гр Манная крупа 25гр Объединить творожок с манкой, перемешать и дать немного набухнуть. ?Формовка и выпечка: На видео я показала классический вариант формовки и с красивым краем. Всего галет получилось 4шт Выпекать в разогретой до 180С духовке примерно 20 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Галета с клубникой и творожком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	309.2 ккал	1684 ккал	18.4%	6%	545 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	2.4%	1333 г
Жиры	15.5 г	56 г	27.7%	9%	361 г
Углеводы	36.3 г	219 г	16.6%	5.4%	603 г
Углеводы (общие)	20.2 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	2.4%	1333 г
Вода	42.4 г	2273 г	1.9%	0.6%	5361 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	112.4 мкг	900 мкг	12.5%	4%	801 г
Ретинол	0.095 мг	~
бета Каротин	0.112 мг	5 мг	2.2%	0.7%	4464 г
Витамин В1, тиамин	0.256 мг	1.5 мг	17.1%	5.5%	586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.287 мг	1.8 мг	15.9%	5.1%	627 г
Витамин В4, холин	21.96 мг	500 мг	4.4%	1.4%	2277 г
Витамин В5, пантотеновая	0.137 мг	5 мг	2.7%	0.9%	3650 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	0.9%	3704 г
Витамин В9, фолаты	8.54 мкг	400 мкг	2.1%	0.7%	4684 г
Витамин В12, кобаламин	0.142 мкг	3 мкг	4.7%	1.5%	2113 г
Витамин C, аскорбиновая	6.38 мг	90 мг	7.1%	2.3%	1411 г
Витамин D, кальциферол	0.229 мкг	10 мкг	2.3%	0.7%	4367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.69 мг	15 мг	4.6%	1.5%	2174 г
Витамин Н, биотин	1.932 мкг	50 мкг	3.9%	1.3%	2588 г
Витамин К, филлохинон	8.4 мкг	120 мкг	7%	2.3%	1429 г
Витамин РР, НЭ	1.271 мг	20 мг	6.4%	2.1%	1574 г
Ниацин	0.404 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	92.61 мг	2500 мг	3.7%	1.2%	2699 г
Кальций, Ca	41.84 мг	1000 мг	4.2%	1.4%	2390 г
Кремний, Si	13.396 мг	30 мг	44.7%	14.5%	224 г
Магний, Mg	12.87 мг	400 мг	3.2%	1%	3108 г
Натрий, Na	129.76 мг	1300 мг	10%	3.2%	1002 г
Сера, S	44.12 мг	1000 мг	4.4%	1.4%	2267 г
Фосфор, P	60.9 мг	800 мг	7.6%	2.5%	1314 г
Хлор, Cl	206.28 мг	2300 мг	9%	2.9%	1115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	233.7 мкг	~
Бор, B	37.7 мкг	~
Ванадий, V	19.37 мкг	~
Железо, Fe	0.785 мг	18 мг	4.4%	1.4%	2293 г
Йод, I	1.31 мкг	150 мкг	0.9%	0.3%	11450 г
Кобальт, Co	1.313 мкг	10 мкг	13.1%	4.2%	762 г
Литий, Li	0.477 мкг	~
Марганец, Mn	0.1518 мг	2 мг	7.6%	2.5%	1318 г
Медь, Cu	65.36 мкг	1000 мкг	6.5%	2.1%	1530 г
Молибден, Mo	5.852 мкг	70 мкг	8.4%	2.7%	1196 г
Никель, Ni	0.679 мкг	~
Олово, Sn	2.86 мкг	~
Рубидий, Rb	2.4 мкг	~
Селен, Se	5.304 мкг	55 мкг	9.6%	3.1%	1037 г
Стронций, Sr	3.5 мкг	~
Титан, Ti	2.24 мкг	~
Фтор, F	15.35 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	26059 г
Хром, Cr	0.98 мкг	50 мкг	2%	0.6%	5102 г
Цинк, Zn	0.256 мг	12 мг	2.1%	0.7%	4688 г
Цирконий, Zr	0.87 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.469 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	19 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аргинин*	0.009 г	~
Валин	0.009 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.015 г	~
Лизин	0.01 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.009 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.009 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.092 г	~
Аланин	0.01 г	~
Аспарагиновая кислота	0.038 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.035 г	~
Пролин	0.009 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.044 г	от 0.9 до 3.7 г	4.9%	1.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.298 г	от 4.7 до 16.8 г	6.3%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.91 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	8.711 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.553 г	~
6:0 Капроновая	0.123 г	~
8:0 Каприловая	0.106 г	~
10:0 Каприновая	0.279 г	~
12:0 Лауриновая	0.358 г	~
14:0 Миристиновая	1.157 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.637 г	~
18:0 Стеариновая	1.111 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.334 г	min 16.8 г	25.8%	8.3%
14:1 Миристолеиновая	0.124 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.423 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.359 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.443 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.124 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Галета с клубникой и творожком составляет 309,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	309.2 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	15.5 г	-%
	Углеводы	36.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	42.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГАЛЕТА С КЛУБНИКОЙ И ТВОРОЖКОМ

Галета с клубникой и творожком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, витамином B1 - 17,1 %, витамином B2 - 15,9 %, кремнием - 44,7 %, кобальтом - 13,1 %

Чем полезен Галета с клубникой и творожком

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Галета с клубникой и творожком, калорийность 309,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Галета с клубникой и творожком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из индейки с болгарским перцем

Автор Татьяна. Путь к себе

Тефтели с кабачком и рисом

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина Макс

2025-10-13

Калорийность: 1363 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2025-10-14

Калорийность: 1301 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе