Рецепт Судак на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Судак на гриле
| Судак (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Подсолнечное масло | 1 г |
| Сок лимонный | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Судак на гриле".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.3 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1951 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 27.1% | 427 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.4% | 3500 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.3% | 9278 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 6% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 6.8% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 0.12 мг | 500 мг | 416667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.725 мг | 5 мг | 14.5% | 16.8% | 690 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 10.7% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.357 мкг | 400 мкг | 4.6% | 5.3% | 2179 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.932 мкг | 3 мкг | 64.4% | 74.6% | 155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.77 мг | 90 мг | 4.2% | 4.9% | 2387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.957 мг | 15 мг | 13% | 15.1% | 766 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9324 мг | 20 мг | 24.7% | 28.6% | 405 г |
| Ниацин | 1.935 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.98 мг | 2500 мг | 11% | 12.7% | 912 г |
| Кальций, Ca | 35.62 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.2% | 2807 г |
| Магний, Mg | 24.38 мг | 400 мг | 6.1% | 7.1% | 1641 г |
| Натрий, Na | 127.68 мг | 1300 мг | 9.8% | 11.4% | 1018 г |
| Сера, S | 182.08 мг | 1000 мг | 18.2% | 21.1% | 549 г |
| Фосфор, P | 222.8 мг | 800 мг | 27.9% | 32.3% | 359 г |
| Хлор, Cl | 192.49 мг | 2300 мг | 8.4% | 9.7% | 1195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.493 мг | 18 мг | 2.7% | 3.1% | 3651 г |
| Йод, I | 4.83 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.7% | 3106 г |
| Кобальт, Co | 19.36 мкг | 10 мкг | 193.6% | 224.3% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.0489 мг | 2 мг | 2.4% | 2.8% | 4090 г |
| Медь, Cu | 106.93 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 12.4% | 935 г |
| Молибден, Mo | 4.13 мкг | 70 мкг | 5.9% | 6.8% | 1695 г |
| Никель, Ni | 5.797 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.177 мкг | 55 мкг | 22.1% | 25.6% | 452 г |
| Фтор, F | 28.99 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13798 г |
| Хром, Cr | 53.14 мкг | 50 мкг | 106.3% | 123.2% | 94 г |
| Цинк, Zn | 0.6778 мг | 12 мг | 5.6% | 6.5% | 1770 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.995 г | ~ | |||
| Валин | 0.947 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.908 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.353 г | ~ | |||
| Лизин | 1.565 г | ~ | |||
| Метионин | 0.512 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.763 г | ~ | |||
| Треонин | 0.763 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.657 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.565 г | ~ | |||
| Глицин | 0.976 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.261 г | ~ | |||
| Пролин | 1.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.551 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.966 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | min 16.8 г | 2.8% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак на гриле составляет 86,3 кКал.
- Порция = 207 гр (178.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 86.3 кКал | -% | |
| Белки | 17.8 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 0.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 78.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СУДАК НА ГРИЛЕ
Судак на гриле богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 14,5 %, витамином B12 - 64,4 %, витамином E - 13 %, витамином PP - 24,7 %, калием - 11 %, фосфором - 27,9 %, кобальтом - 193,6 %, селеном - 22,1 %, хромом - 106,3 %
Чем полезен Судак на гриле
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Цезарь
- Гейнер
- Сливки 42% жирности FRESH CREAM 42
- Мороженое Жар. Bas без меда
- Уха из консервы
- Колбаса полукопченая чесночная
- Селен актив
- Железо спорт лаб
- Сазан жар
- Крыло куриное отварное
- Тако (лепешка)
- Яйцо куриное С0
- Ксантановая камедь
- Брынза из козьего молока
- Блины из зеленой гречки
- Соус Песто россо
- Тако с фаршем
- Фарш говяжий жаренный с луком
- Кортошка с зеленью
- Майонез на молоке
- Сыр Сливочный Сырлеево
- Картофель по французки
- витамин D 5000
- Филе кабачок 14.07
- К2 менахинон
- Сыр качота
- Конфеты Китай жевательные
- Колбаски Егоровские
- К2
- Ба4ладан в духовке
- Суп гороховый с копченостями
- Баклажан в духовке
- Горячие бутерброды
- Кальций maxler
- Коктейль Fiero tonic BOOM Taboo launch
- Сыр адыгейский мягкий монетка
- Соус айоли
- Мини-хинкали 1шт 45гр
- Штрудель с яблоками
- Протеиновый батончик персиковый щербет
- Йогурт домашний
- Пирожное канноли с малиной
- Хлебцы рисовые цельнозерновые с пророщенными зёрнами Карри
- Сырники с малиновой начинкой
- Хлебцы Имбирь и лимон Dr' Korner
- Каша манная тв
- Овсяная каша
- Груша 2 кат
- Салат греческий
- Пирожки с яйцом
- Яблоко 2 кат
- Хлеб с пропрощенными зернами пшеницы и ржи (Смак)
- Салат помидор+огурец+лук
- Суп-пюре овощной 14.07
- Салат Ольга с майонезом
- Творожное зерно
- Осетинский пирог с говядиной и сыром
- Осетинский пирог с капустой
- Суп говяжий с перловкой
- Салат с пекинской капустой
- Персик 2 кат
- Котлеты из минтая
- Тёмный шоколад RED DELIGHT
- Творог 5% лепелька
- Творожная запеканка на рисовой муке
- Суп курины с сухариками
- Масло
- Погрешность
- Авокадо с краб.палочками
- Паприкаш из говядины с рисом Перекресток
- Бленчики
- Тушёная капуста
- Дрожжи сухие Воронежские
- Овощное рагу
- Сэндвич с бужениной
- Бутерброд с маслом и паштетом
- Хлеб домашний.
- Казинак
- Сыр творожный маслобоево
- Бутерброд с маслом и сыром
- Овощное рагу с фаршем индейки
- Corny арахис шоколад
- Сырники
- Ассорти кижуч масляная Norf
- Хлеб деревенский
- Фарш котлетный
- Смузи 1
- Ролл филадельфия
- Котлеты с судаком и креветками ваннамей жареные
- Рисовая лапша с креветками и овощами
- OREO Original
- Кукис
- Апельсиновый сок
- Смузи 2
- Сыр моцарелла
- Масло черного тмина
- Горбуша в фольге
- Конвертики из лаваша
- Творог Иван Поддубный 5% 180гр
- Окрошка (салат)
Метки: Как приготовить Судак на гриле, калорийность 86,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак на гриле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
