Рецепт котлеты из курицы и шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты котлеты из курицы и шампиньонов
| Куриная грудка (филе) | 365 г |
| Чеснок луковица | 1 г |
| Лук репчатый | 1 г |
| Укроп, свежий | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| хлебцы Крымские классические | 14 г |
| Яичный желток куриный | 35 г |
| отруби пшеничные | 10 г |
Способ приготовления
Курицу, лук, чеснок, хлебцы, перемолоть блэндером, добавить все остальное, обмокнуть в отруби и обжарить без масла
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "котлеты из курицы и шампиньонов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1156 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 20% | 342 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 5.8% | 1191 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3393 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136 мкг | 900 мкг | 15.1% | 10.4% | 662 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.6% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.2% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 65.35 мг | 500 мг | 13.1% | 9% | 765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 4.5% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.228 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 17953 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 3.4% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.628 мкг | 10 мкг | 6.3% | 4.3% | 1592 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.166 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 9036 г |
| Витамин Н, биотин | 4.571 мкг | 50 мкг | 9.1% | 6.2% | 1094 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4621 мг | 20 мг | 47.3% | 32.5% | 211 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.65 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.3% | 945 г |
| Кальций, Ca | 20.76 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4817 г |
| Магний, Mg | 75.13 мг | 400 мг | 18.8% | 12.9% | 532 г |
| Натрий, Na | 145.74 мг | 1300 мг | 11.2% | 7.7% | 892 г |
| Сера, S | 14.52 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6887 г |
| Фосфор, P | 190.8 мг | 800 мг | 23.9% | 16.4% | 419 г |
| Хлор, Cl | 151.18 мг | 2300 мг | 6.6% | 4.5% | 1521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.833 мг | 18 мг | 10.2% | 7% | 982 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 9.601 мкг | 10 мкг | 96% | 65.9% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.0418 мг | 2 мг | 2.1% | 1.4% | 4785 г |
| Медь, Cu | 83.6 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.8% | 1196 г |
| Молибден, Mo | 10.594 мкг | 70 мкг | 15.1% | 10.4% | 661 г |
| Селен, Se | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 137500 г |
| Фтор, F | 0.15 мкг | 4000 мкг | 2666667 г | ||
| Хром, Cr | 21.85 мкг | 50 мкг | 43.7% | 30% | 229 г |
| Цинк, Zn | 1.371 мг | 12 мг | 11.4% | 7.8% | 875 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность котлеты из курицы и шампиньонов составляет 145,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 145.7 кКал | -% | |
| Белки | 22.2 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 67 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ И ШАМПИНЬОНОВ
котлеты из курицы и шампиньонов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,1 %, холином - 13,1 %, витамином PP - 47,3 %, магнием - 18,8 %, фосфором - 23,9 %, кобальтом - 96 %, молибденом - 15,1 %, хромом - 43,7 %, цинком - 11,4 %
Чем полезен котлеты из курицы и шампиньонов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- баклажаны с помидорами
- Яблочное пюре
- Овсяное печенье
- Чай с лимон (3,5 чл.сах)
- хе с леща
- Каша кукурузная 1/3
- Карбонат варено-копченый
- Цикловита 1
- лещ жареный
- Хлеб Геркулес
- куриная грудка на пару
- Цикловита 2
- глазированный сырок
- Шарлотка по моему рецепту
- рис с овощами
- салат с тунцом
- Пирог песочный
- Lor Peyniri (Yağsız, Tuzsuz)
- плов с бараниной 22.11.14
- фит го
- овсяная каша 22.11.14
- Винигрет
- суп с фасолью
- яблочко
- овсянка
- капуста квашеная с сахаром
- хлебцы клюквенные
- овс
- Салат Еврейский - DIGMA
- Капуччино la Festa
- Щавель
- Гороховый суп
- Картошка жареная
- Крабовые палочки КВЕН
- Венегрет
- Суп с фасолью 6 дек.
- Ленивые вареники 2
- Сметана Президент 15
- Сгущеное молоко с какао
- сорбифер дурулес
- Пельмени Ложкарев из свинины
- вит. С (шипучка)
- паштет из кур. печени
- Плов в мульте с грибами и грудкой
- Паштет печеночный
- салат из квашеной капусты
- запеканка 22.11
- торт "Капучино"
- омега 3-6-9 (солгар)
- Orbit леденцы арбуз
- Салат с огурцом и морк. 8 июня
- Картофельные зразы
- Сыр Сулугуни Умалат
- Капуста тушеная с грибами
- оладьи куриные
- Очень ленивые голубцы
- сыр плавленный с салями и специями
- Салат с майонезом 26.01
- Суп антибактериальный
- витамины
- голубцы ленивые
- салат из кукурузы и капусты
- Селедка под шубой
- Салат 22 марта
- Хворост Избенка
- вермут мохито
- Спагетти Карбонара
- Паровые котлеты из пикши
- Грудинка варено-копченая
- Суп МИСО 7 июня
- курица с ананасами
- креветки
- рагу из овощей Анна
- Жареные котлеты из пикши
- свекла с чечноком
- салат из тыквы
- Капуста белокачанная
- Омлет с шампиньонами
- мёд
- кальмары с яйцом
- венигрет
- пирожки с капустой (не дрожжевые)
- Фасолевая закуска с килькой
- Ржано-пшеничный хлеб
- Хлебцы "Круазетт" ржано-пшеничные с сыром
- Сэндвич шоколад
- пирожки с мясом (не дрожжевые)
- Салат из пекинской капусты
- суп рыбный
- ромбаба
- суп картофельно морковный
- тушеная капуста с куриным фаршем
- куриный фарш рубленый
- салат морковный
- Стебель бамбука
- СЫР плавленый весела коровка
- пастила
- рулет с маковой начинкой
- вафли с карамельной начинкой
- компот витаминный
Метки: Как приготовить котлеты из курицы и шампиньонов, калорийность 145,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из курицы и шампиньонов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
