Рецепт крем-суп грибной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты крем-суп грибной

Бульон	1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта	75 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	250 г
Чеснок луковица	15 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	10 г
Шампиньоны	500 г
Масло оливковое	17 г

Способ приготовления

Приготовление: 1. Грибы порезать не очень тонкими пластинками, переложить в сковороду и жарить на подсолнечном масле под крышкой на среднем огне около 20 минут, посолив и поперчив. 2. Затем аккуратно переложить грибы вместе с образовавшейся жидкостью в кастрюлю с еще горячим бульоном. 3. В ковшике или сотейнике растопить масло и поджарить на нем мелко порубленный чеснок до появления характерного запаха. Всыпать муку по ложке, тщательно перемешивая загустевающую массу, затем медленно влить сливки. Перемешивая венчиком, не давая образоваться комочкам, варить на медленном огне до образования густого соуса. Если соус получился очень густым, можно добавить несколько ложек бульона. 4. Перелить бульон с грибами и белый соус в блендер, взбить до образования однородной массы. 5. Возвращаем суп в кастрюлю и доводим до кипения, добавив соль, перец и специи по вкусу. Вместо масла сливочного добавила оливковое

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "крем-суп грибной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.1 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2273 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	10.8%	1246 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	8.9%	1514 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	2.4%	5475 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.7%	2000 г
Вода	104 г	2273 г	4.6%	6.2%	2186 г
Витамины
Витамин А, РЭ	46.6 мкг	900 мкг	5.2%	7%	1931 г
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	4.5%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.243 мг	1.8 мг	13.5%	18.2%	741 г
Витамин В4, холин	2.32 мг	500 мг	0.5%	0.7%	21552 г
Витамин В5, пантотеновая	0.623 мг	5 мг	12.5%	16.9%	803 г
Витамин В6, пиридоксин	0.036 мг	2 мг	1.8%	2.4%	5556 г
Витамин В9, фолаты	10.643 мкг	400 мкг	2.7%	3.6%	3758 г
Витамин В12, кобаламин	0.053 мкг	3 мкг	1.8%	2.4%	5660 г
Витамин C, аскорбиновая	2.23 мг	90 мг	2.5%	3.4%	4036 г
Витамин D, кальциферол	0.011 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.246 мг	15 мг	1.6%	2.2%	6098 г
Витамин Н, биотин	0.534 мкг	50 мкг	1.1%	1.5%	9363 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	1.1%	13333 г
Витамин РР, НЭ	3.6663 мг	20 мг	18.3%	24.7%	546 г
Макроэлементы
Калий, K	228.79 мг	2500 мг	9.2%	12.4%	1093 г
Кальций, Ca	22.43 мг	1000 мг	2.2%	3%	4458 г
Кремний, Si	0.16 мг	30 мг	0.5%	0.7%	18750 г
Магний, Mg	12.21 мг	400 мг	3.1%	4.2%	3276 г
Натрий, Na	225.58 мг	1300 мг	17.4%	23.5%	576 г
Сера, S	7.67 мг	1000 мг	0.8%	1.1%	13038 г
Фосфор, P	90.4 мг	800 мг	11.3%	15.2%	885 г
Хлор, Cl	336.2 мг	2300 мг	14.6%	19.7%	684 г
Микроэлементы
Бор, B	3.2 мкг	~
Ванадий, V	4.02 мкг	~
Железо, Fe	1.072 мг	18 мг	6%	8.1%	1679 г
Йод, I	7.62 мкг	150 мкг	5.1%	6.9%	1969 г
Кобальт, Co	4.283 мкг	10 мкг	42.8%	57.8%	233 г
Марганец, Mn	0.0624 мг	2 мг	3.1%	4.2%	3205 г
Медь, Cu	15.84 мкг	1000 мкг	1.6%	2.2%	6313 г
Молибден, Mo	2.657 мкг	70 мкг	3.8%	5.1%	2635 г
Селен, Se	0.423 мкг	55 мкг	0.8%	1.1%	13002 г
Фтор, F	7.43 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	53836 г
Хром, Cr	3.57 мкг	50 мкг	7.1%	9.6%	1401 г
Цинк, Zn	0.1667 мг	12 мг	1.4%	1.9%	7199 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность крем-суп грибной составляет 74,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.1 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	104 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ-СУП ГРИБНОЙ

крем-суп грибной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,5 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином PP - 18,3 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 42,8 %

Чем полезен крем-суп грибной

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить крем-суп грибной, калорийность 74,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления крем-суп грибной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Стейк из говяжьей печени

Лучшие рационы

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 81%

Tanya Makronetta

2025-05-19

Калорийность: 1094 кКал

Витамины и минералы: 83%

Радмира

2025-05-27

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе