Рецепт Салат "Цезарь". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат "Цезарь"
| Пекинская капуста | 500 г |
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Яйцо перепелиное (Варка) | 100 г |
| Сыр "Маасдам" 45% | 50 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Горчица столовая | 25 г |
| Уксус бальзамический | 20 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 45 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат "Цезарь"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1383 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 8.9% | 916 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 11.6% | 709 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.9 мкг | 900 мкг | 9.4% | 7.7% | 1060 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.438 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 2.7% | 3012 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 21.016 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 6.2% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 85.76 мг | 500 мг | 17.2% | 14.1% | 583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.586 мг | 5 мг | 11.7% | 9.6% | 853 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 10.6% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.83 мкг | 400 мкг | 9.7% | 8% | 1030 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.218 мкг | 3 мкг | 7.3% | 6% | 1376 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.01 мг | 90 мг | 15.6% | 12.8% | 642 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.315 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.6% | 3175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.627 мг | 15 мг | 10.8% | 8.9% | 922 г |
| Витамин Н, биотин | 1.946 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.2% | 2569 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.7 мкг | 120 мкг | 17.3% | 14.2% | 580 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1631 мг | 20 мг | 10.8% | 8.9% | 925 г |
| Ниацин | 1.879 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.131 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.51 мг | 2500 мг | 8.5% | 7% | 1171 г |
| Кальций, Ca | 49.25 мг | 1000 мг | 4.9% | 4% | 2030 г |
| Кремний, Si | 0.612 мг | 30 мг | 2% | 1.6% | 4902 г |
| Магний, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% | 6% | 1379 г |
| Натрий, Na | 80.46 мг | 1300 мг | 6.2% | 5.1% | 1616 г |
| Сера, S | 71.6 мг | 1000 мг | 7.2% | 5.9% | 1397 г |
| Фосфор, P | 85.5 мг | 800 мг | 10.7% | 8.8% | 936 г |
| Хлор, Cl | 71.76 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.5% | 3205 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.25 мг | 18 мг | 6.9% | 5.7% | 1440 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 4.203 мкг | 10 мкг | 42% | 34.5% | 238 г |
| Литий, Li | 2.539 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1391 мг | 2 мг | 7% | 5.7% | 1438 г |
| Медь, Cu | 61.59 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 5.1% | 1624 г |
| Молибден, Mo | 3.641 мкг | 70 мкг | 5.2% | 4.3% | 1923 г |
| Никель, Ni | 1.138 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.623 мкг | 55 мкг | 15.7% | 12.9% | 638 г |
| Фтор, F | 27.74 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14420 г |
| Хром, Cr | 6.17 мкг | 50 мкг | 12.3% | 10.1% | 810 г |
| Цинк, Zn | 0.5946 мг | 12 мг | 5% | 4.1% | 2018 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.999 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.477 г | ~ | |||
| Валин | 0.397 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лизин | 0.654 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Треонин | 0.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.377 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.59 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.968 г | ~ | |||
| Пролин | 0.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 31.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.83 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.739 г | min 16.8 г | 16.3% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.803 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.93 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.739 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Цезарь" составляет 121,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 121.8 кКал | -% | |
| Белки | 8.3 г | -% | |
| Жиры | 7.9 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 77.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ "ЦЕЗАРЬ"
Салат "Цезарь" богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 17,2 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином C - 15,6 %, витамином K - 17,3 %, кобальтом - 42 %, селеном - 15,7 %, хромом - 12,3 %
Чем полезен Салат "Цезарь"
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Свинина в сметане
- Боул с куриным филе
- Печенье ванильное
- Шок с фунд темный
- Блинчики с рикоттой
- Суфле куринное
- Синие с кабачками в мультиварке
- Мука рисовая цельзерновая
- Свинная печень и сердце в соевом соусе
- Сельдь филе-кусочки в масле Магнит
- Красный бархат slim bakari
- Сэндвич с лосем в тортилье
- Синие с кабачками и курочкой в мультиварке
- Ветчина индейка каждый день
- фарш свиной классический(Горки)
- Перекус
- Мороженое в рожке с черносмородиновым джемом ВкусВилл.
- Чизкейк йогурт
- 466. Котлеты, биточки, шницели 07.07.22
- Мини купаты из индейки
- Окорок охлаждённый
- конфета котовасия
- Шелковица черная
- таблерон
- Купаты из индейки в духовке
- Richeza каштан сироп
- Чахохбили из куриных желудков
- Ветчина индейка с говядиной
- Квас староминский с хреном
- Вафли Голландские с варёной сгущенкой
- Салат летний
- Лепешка на сковороде
- Пп мороженое
- Рыбные фрикадельки в шпинатном соусе с булгуром и овощами
- Салат с крабовыми мясом
- Паста с куриным филе и шампиньонами
- Соус бешамель со шпинатом
- Гречка с мясом из русского аппетита
- Шашлык из куриных голеней на мангале SV
- Маскарпоне
- Гречка с тушенкой
- Мороженое
- DANONE с клубникой и земляникой
- вода + сок Добрый ( нежная клубника и базилик)
- Пирожное творожно-маковое
- Холодец говяжий
- Конфета Глэйз
- П\ф Крем "Сливки шоколадные"
- Клубника со сливками 10% и сахарным песком SV
- Медальоны из хека
- Супер сырники пп
- Котлеты мамины из хека
- Оладьи из куриной печени
- П\ф "Глазурь шоколадная" (на Вуппи пай)
- Ватрушка
- Сливовый клафуим пп
- Котлета из индейки июль 22
- BigBonMax
- Морской гребешок в устричном соусе со шпинатом и пюре из цветной капусты
- Шарлотка с абрикосами
- Том кха
- Батон гречневый SV
- Щи зеленые
- Моцарелла
- Моцарелла
- Моцарелла
- Соба с курицей
- Оладьи с кабачком и творогом
- Омлет с тушеными овощами
- Филе куриное грудки запечённое с прованскими травами
- Овсяная каша
- П\ф Коржи на Торт "САЧЕР"
- Карамель леденцовая на палочке
- Олудьи из кабачка
- Дим сам
- Овсяная каша
- Говядина, тушенная с вишней
- Макароны Соломка Макфа
- Кето кекс
- Томаты по-корейски
- Карри
- Паштет
- Торт "САЧЕР"
- Суп Крем-суп по-французски сырный Knorr
- Печенье шоколадное с шоколадной крошкой
- Бутерброд с салом
- Сыр Сулугуни 40% Landers
- Печенье злаковое Коломенское
- Творожное печенье_кунжут_кокос_08.07.22
- Перловка с тушёнкой
- Киткат
- Морской коктейль
- Горький шоколад 88%
- Мороженое протеиновое
- Морская капуста под сладким перцем
- Салат из кабачков и шампиньонов
- омега 3
- Капуста тушёная
- Мороженое Экстрем
- Розовые блины.
Метки: Как приготовить Салат "Цезарь", калорийность 121,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Цезарь", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
