Рецепт Салат овощной с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной с брынзой

Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)	1 Штука диаметр 5,5 см
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка)	1 Штука
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	0.5 Штука
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка)	200 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	50 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Оливковое масло	15 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	10 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	5 г
Кунжут	10 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.2 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1909 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	5.1%	2235 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	12.8%	889 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	2.3%	5093 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	9.6%	1176 г
Вода	81.4 г	2273 г	3.6%	4.1%	2792 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.3 мкг	900 мкг	9.3%	10.5%	1080 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	0.039 мкг	~
бета Каротин	0.431 мг	5 мг	8.6%	9.8%	1160 г
бета Криптоксантин	0.082 мкг	~
Ликопин	0.066 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.489 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	4.4%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	3.7%	3000 г
Витамин В4, холин	7.78 мг	500 мг	1.6%	1.8%	6427 г
Витамин В5, пантотеновая	0.153 мг	5 мг	3.1%	3.5%	3268 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	6.5%	1770 г
Витамин В9, фолаты	15.594 мкг	400 мкг	3.9%	4.4%	2565 г
Витамин В12, кобаламин	0.123 мкг	3 мкг	4.1%	4.6%	2439 г
Витамин C, аскорбиновая	38.66 мг	90 мг	43%	48.8%	233 г
Витамин D, кальциферол	0.051 мкг	10 мкг	0.5%	0.6%	19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.887 мг	15 мг	5.9%	6.7%	1691 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	0.58 мкг	50 мкг	1.2%	1.4%	8621 г
Витамин К, филлохинон	45.6 мкг	120 мкг	38%	43.1%	263 г
Витамин РР, НЭ	1.1857 мг	20 мг	5.9%	6.7%	1687 г
Ниацин	0.53 мг	~
Бетаин	0.029 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	221.15 мг	2500 мг	8.8%	10%	1130 г
Кальций, Ca	114.75 мг	1000 мг	11.5%	13%	871 г
Кремний, Si	32.325 мг	30 мг	107.8%	122.2%	93 г
Магний, Mg	26.64 мг	400 мг	6.7%	7.6%	1502 г
Натрий, Na	608.76 мг	1300 мг	46.8%	53.1%	214 г
Сера, S	43.69 мг	1000 мг	4.4%	5%	2289 г
Фосфор, P	72.5 мг	800 мг	9.1%	10.3%	1103 г
Хлор, Cl	669.7 мг	2300 мг	29.1%	33%	343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	303.7 мкг	~
Бор, B	94.8 мкг	~
Ванадий, V	1.3 мкг	~
Железо, Fe	1.013 мг	18 мг	5.6%	6.3%	1777 г
Йод, I	2.34 мкг	150 мкг	1.6%	1.8%	6410 г
Кобальт, Co	2.684 мкг	10 мкг	26.8%	30.4%	373 г
Литий, Li	12.164 мкг	~
Марганец, Mn	0.2288 мг	2 мг	11.4%	12.9%	874 г
Медь, Cu	126.68 мкг	1000 мкг	12.7%	14.4%	789 г
Молибден, Mo	5.936 мкг	70 мкг	8.5%	9.6%	1179 г
Никель, Ni	10.402 мкг	~
Рубидий, Rb	48.8 мкг	~
Селен, Se	0.935 мкг	55 мкг	1.7%	1.9%	5882 г
Стронций, Sr	1.77 мкг	~
Титан, Ti	0.1 мкг	~
Фтор, F	13.36 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	29940 г
Хром, Cr	4.33 мкг	50 мкг	8.7%	9.9%	1155 г
Цинк, Zn	0.8008 мг	12 мг	6.7%	7.6%	1499 г
Цирконий, Zr	0.64 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.279 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.946 г	~
Аргинин*	0.182 г	~
Валин	0.147 г	~
Гистидин*	0.123 г	~
Изолейцин	0.121 г	~
Лейцин	0.17 г	~
Лизин	0.162 г	~
Метионин	0.056 г	~
Метионин + Цистеин	0.033 г	~
Треонин	0.127 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.131 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.086 г	~
Заменимые аминокислоты	1.488 г	~
Аланин	0.103 г	~
Аспарагиновая кислота	0.153 г	~
Глицин	0.084 г	~
Глутаминовая кислота	0.423 г	~
Пролин	0.154 г	~
Серин	0.135 г	~
Тирозин	0.126 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.26 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.302 мг	~
бета Ситостерол	6.557 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.388 г	~
18:0 Стеариновая	0.099 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.374 г	min 16.8 г	14.1%	16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.916 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.702 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	7.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.619 г	~

Энергетическая ценность Салат овощной с брынзой составляет 88,2 кКал.

Порция = 203 гр (179 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.2 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	81.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ С БРЫНЗОЙ

Салат овощной с брынзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 43 %, витамином K - 38 %, кальцием - 11,5 %, кремнием - 107,8 %, хлором - 29,1 %, кобальтом - 26,8 %, марганцем - 11,4 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Салат овощной с брынзой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат овощной с брынзой, калорийность 88,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной с брынзой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

Лучшие рационы

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

Эна

2025-11-03

Калорийность: 1463 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина Макс

2025-11-01

Калорийность: 1634 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе