Рецепт Борщ домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ домашний

Картофель (Варка без слива)	500 г
Морковь (Пассерование)	50 г
Лук репчатый (Пассерование)	70 г
Томатная паста, консервированная, с солью	100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	300 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Свекла отварная по 1-76	500 г
Подсолнечное масло	20 г
Помидор (томат), грунтовый	100 г
Бульон куриный	2000 г
Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, тушеное	300 г

Способ приготовления

В кипящую воду кидаем картофель. На сковороде пассируем лук и морковь ( на жиру и маргарине) добавляем затем в воду со сваренным картофелем и кидаем капусту закипает снимаем с огня.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59.9 ккал	1684 ккал	3.6%	6%	2811 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	9%	1854 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	5.7%	2947 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	4.7%	3590 г
Углеводы (общие)	7.3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	8.3%	2000 г
Вода	85.7 г	2273 г	3.8%	6.3%	2652 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.1 мкг	900 мкг	3.7%	6.2%	2719 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.753 мкг	~
бета Каротин	0.2 мг	5 мг	4%	6.7%	2500 г
Ликопин	746.729 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.519 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	5%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	8%	2093 г
Витамин В4, холин	14.55 мг	500 мг	2.9%	4.8%	3436 г
Витамин В5, пантотеновая	0.138 мг	5 мг	2.8%	4.7%	3623 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	9%	1852 г
Витамин В9, фолаты	16.196 мкг	400 мкг	4%	6.7%	2470 г
Витамин В12, кобаламин	0.017 мкг	3 мкг	0.6%	1%	17647 г
Витамин C, аскорбиновая	5.5 мг	90 мг	6.1%	10.2%	1636 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	125000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.008 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.436 мг	15 мг	2.9%	4.8%	3440 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.068 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	73529 г
Витамин К, филлохинон	7.1 мкг	120 мкг	5.9%	9.8%	1690 г
Витамин РР, НЭ	1.631 мг	20 мг	8.2%	13.7%	1226 г
Ниацин	0.242 мг	~
Бетаин	0.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	248.59 мг	2500 мг	9.9%	16.5%	1006 г
Кальций, Ca	16.05 мг	1000 мг	1.6%	2.7%	6231 г
Кремний, Si	6.929 мг	30 мг	23.1%	38.6%	433 г
Магний, Mg	13.4 мг	400 мг	3.4%	5.7%	2985 г
Натрий, Na	159.17 мг	1300 мг	12.2%	20.4%	817 г
Сера, S	45.29 мг	1000 мг	4.5%	7.5%	2208 г
Фосфор, P	45.7 мг	800 мг	5.7%	9.5%	1751 г
Хлор, Cl	90.46 мг	2300 мг	3.9%	6.5%	2543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	108.2 мкг	~
Бор, B	27.3 мкг	~
Ванадий, V	12.86 мкг	~
Железо, Fe	0.722 мг	18 мг	4%	6.7%	2493 г
Йод, I	0.73 мкг	150 мкг	0.5%	0.8%	20548 г
Кобальт, Co	1.146 мкг	10 мкг	11.5%	19.2%	873 г
Литий, Li	6.825 мкг	~
Марганец, Mn	0.0834 мг	2 мг	4.2%	7%	2398 г
Медь, Cu	82.23 мкг	1000 мкг	8.2%	13.7%	1216 г
Молибден, Mo	1.667 мкг	70 мкг	2.4%	4%	4199 г
Никель, Ni	1.556 мкг	~
Рубидий, Rb	51.6 мкг	~
Селен, Se	2.788 мкг	55 мкг	5.1%	8.5%	1973 г
Стронций, Sr	0.83 мкг	~
Фтор, F	4.56 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	87719 г
Хром, Cr	1.22 мкг	50 мкг	2.4%	4%	4098 г
Цинк, Zn	0.4442 мг	12 мг	3.7%	6.2%	2701 г
Цирконий, Zr	0.36 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.888 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.136 г	~
Аргинин*	0.148 г	~
Валин	0.125 г	~
Гистидин*	0.072 г	~
Изолейцин	0.126 г	~
Лейцин	0.179 г	~
Лизин	0.2 г	~
Метионин	0.062 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.107 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.102 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.036 г	~
Заменимые аминокислоты	0.26 г	~
Аланин	0.134 г	~
Аспарагиновая кислота	0.25 г	~
Глицин	0.12 г	~
Глутаминовая кислота	0.433 г	~
Пролин	0.103 г	~
Серин	0.096 г	~
Тирозин	0.087 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.037 г	от 0.9 до 3.7 г	4.1%	6.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.588 г	от 4.7 до 16.8 г	12.5%	20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.41 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.194 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.438 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.306 г	~
18:0 Стеариновая	0.098 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.703 г	min 16.8 г	4.2%	7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.082 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.608 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.625 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	9.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.565 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~

Энергетическая ценность Борщ домашний составляет 59,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	59.9 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	85.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ДОМАШНИЙ

Борщ домашний богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 23,1 %, кобальтом - 11,5 %

Чем полезен Борщ домашний

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ домашний, калорийность 59,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ домашний, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-04-13

Калорийность: 1032 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна. Худею.

2025-04-04

Калорийность: 1112 кКал

Витамины и минералы: 90%

Валентина

2025-04-25

Калорийность: 1068 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

Каша из геркулеса со взбитым яйцом и сливочным маслом

Макароны с овощной смесью из заморозки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе