Рецепт плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты плов
| Свинина жирная | 300 г |
| Рис, зерно продовольственное | 300 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Морковь, желтая | 100 г |
| Лук репчатый | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "плов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.8 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 860 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 3.2% | 1583 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 11.5% | 444 г |
| Углеводы | 15.9 г | 219 г | 7.3% | 3.7% | 1377 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 6.4% | 800 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3666 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.8 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.8% | 6081 г |
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 0.9% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 6.4% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.3% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 20.56 мг | 500 мг | 4.1% | 2.1% | 2432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 2.7% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 5.5% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.161 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.3% | 3937 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.344 мг | 15 мг | 2.3% | 1.2% | 4360 г |
| Витамин Н, биотин | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3% | 1706 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5537 мг | 20 мг | 12.8% | 6.5% | 783 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.79 мг | 2500 мг | 6.2% | 3.2% | 1615 г |
| Кальций, Ca | 20.37 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4909 г |
| Кремний, Si | 300 мг | 30 мг | 1000% | 510.7% | 10 г |
| Магний, Mg | 36.73 мг | 400 мг | 9.2% | 4.7% | 1089 г |
| Натрий, Na | 336.51 мг | 1300 мг | 25.9% | 13.2% | 386 г |
| Сера, S | 18.43 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5426 г |
| Фосфор, P | 117.7 мг | 800 мг | 14.7% | 7.5% | 680 г |
| Хлор, Cl | 519.8 мг | 2300 мг | 22.6% | 11.5% | 442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 75.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 104.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.003 мг | 18 мг | 5.6% | 2.9% | 1795 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 2.073 мкг | 10 мкг | 20.7% | 10.6% | 482 г |
| Марганец, Mn | 0.9026 мг | 2 мг | 45.1% | 23% | 222 г |
| Медь, Cu | 146.54 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 7.5% | 682 г |
| Молибден, Mo | 8.96 мкг | 70 мкг | 12.8% | 6.5% | 781 г |
| Селен, Se | 4.839 мкг | 55 мкг | 8.8% | 4.5% | 1137 г |
| Фтор, F | 64.86 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6167 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.4931 мг | 12 мг | 4.1% | 2.1% | 2434 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность плов составляет 195,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 195.8 кКал | -% | |
| Белки | 4.8 г | -% | |
| Жиры | 12.6 г | -% | |
| Углеводы | 15.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 62 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ
плов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 12,5 %, витамином PP - 12,8 %, кремнием - 1000 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 22,6 %, кобальтом - 20,7 %, марганцем - 45,1 %, медью - 14,7 %, молибденом - 12,8 %
Чем полезен плов
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из авокадо и помидоров
- гречневый хлеб
- борщ домашний
- творог карат
- Сухарики BEERka Бородинские Аджика 1п-60гр
- винегрет
- напиток "Золотой колос"
- Блинчики с лососем СПАР
- Молочно-творожная желейка
- молочная вермишель
- Вафли с семечками, ТМ Эко ботаника
- Конфеты с экстрактом зеленого чая, ТМ Эко ботаника
- куриный гуляшик
- печеночные котлеты 2
- свиная печень
- плов
- венегрет
- компливит сияние
- тушеная капуста с желудочками
- Салат из пекинки с колбасой
- Чай без сахара
- свекольный салат из столовки
- Зеленый чай
- пластивцы фитнес из цельн пшеницы
- сыр arla natura
- шампиньоны
- Котлеты куриные МЛМ
- овсянка с клетч. (брусника)
- ореховая паста
- подлива (18.11.14)
- сникерс
- шампиньоны жаренные
- уха теремок
- батончик лесные ягоды
- Салат Витаминный от Палыча 204 гр
- Гречка и бефстроганов теремок
- приправа Магги (с листами)
- Пирожное Брауни (Кузина) 140 г
- Гавайская смесь
- салат из кальмаров
- гречка (18.11.14)
- суп рыбный
- смузи апельсин+сыворотка
- капустный салат с огурцами, кукурузой и горошком
- Грудка куриная тушеная
- пиво темное жатецкий гусь
- Лукум Алладин
- Сыр чечил
- Голубцы
- Магний
- чай зеленый
- Витамин В6
- Батончик Корни
- Салат Чафан
- Магне В6
- семечки зеленый попугай
- рожки по-флотски
- Сникерс
- Рулет из телятины с грибами
- Мёвенпик шоколад и трюфель
- сыр сулугуни
- рыбные палочки
- Каша из овсяной крупы
- Салат из капусты и огурцов с домашним майонезом
- Челогач телячий в рукаве
- печень куриная
- салат со свеклы
- сырки
- майонез
- мексиканская смесь заморож
- Винигрет (грибное лукошко)
- Грибной боченок (ассорти)
- тунец в масле
- суп из рыбной консервы
- Горчица "Ядреная"
- курица с ананасами
- Суп из тыквы
- Говядина тушеная
- грибной суп с лапшой
- котлеты рыбные( порция-1 котлета=50г)
- фунчоза
- сердце говяжье
- шампиньоны
- Суп с кваш.капустой и печенью
- Архис соленый
- Грибной суп
- ягоды заморженые
- Киндер шоколад
- Панфорте Маргарита
- Ветчина из индейки
- Плавленный сыр "Виола"
- цикорий растворимый
- есентуки
- шоколад Линдт
- зелный горошек замороженный кажды день
- гречневая каша
- фасоль зеленая замороженная каждый день
- креветки отварные
- Шурпа
- Twix
Метки: Как приготовить плов, калорийность 195,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
