Рецепт Шампиньоны в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны в духовке
| Шампиньоны | 1000 г |
| Майонез | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.6 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4148 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 14% | 1767 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 11.1% | 2240 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 30.8% | 800 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 9.6% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 1.5% | 17647 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 1% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 16% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.438 мг | 1.8 мг | 24.3% | 59.9% | 411 г |
| Витамин В4, холин | 23.02 мг | 500 мг | 4.6% | 11.3% | 2172 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.039 мг | 5 мг | 40.8% | 100.5% | 245 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 6.4% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.101 мкг | 400 мкг | 7.3% | 18% | 1375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 8.1% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.97 мг | 90 мг | 7.7% | 19% | 1291 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 2.7% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 4.4% | 5435 г |
| Витамин Н, биотин | 15.591 мкг | 50 мкг | 31.2% | 76.8% | 321 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4444 мг | 20 мг | 27.2% | 67% | 367 г |
| Ниацин | 4.638 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 514.99 мг | 2500 мг | 20.6% | 50.7% | 485 г |
| Кальций, Ca | 7.09 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.7% | 14104 г |
| Кремний, Si | 2.899 мг | 30 мг | 9.7% | 23.9% | 1035 г |
| Магний, Mg | 15.16 мг | 400 мг | 3.8% | 9.4% | 2639 г |
| Натрий, Na | 200.67 мг | 1300 мг | 15.4% | 37.9% | 648 г |
| Сера, S | 26.18 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.4% | 3820 г |
| Фосфор, P | 113.7 мг | 800 мг | 14.2% | 35% | 704 г |
| Хлор, Cl | 329.9 мг | 2300 мг | 14.3% | 35.2% | 697 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 404.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.36 мг | 18 мг | 2% | 4.9% | 5000 г |
| Йод, I | 17.54 мкг | 150 мкг | 11.7% | 28.8% | 855 г |
| Кобальт, Co | 14.644 мкг | 10 мкг | 146.4% | 360.6% | 68 г |
| Литий, Li | 0.773 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1419 мг | 2 мг | 7.1% | 17.5% | 1409 г |
| Медь, Cu | 485.53 мкг | 1000 мкг | 48.6% | 119.7% | 206 г |
| Молибден, Mo | 3.509 мкг | 70 мкг | 5% | 12.3% | 1995 г |
| Рубидий, Rb | 25.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.338 мкг | 55 мкг | 46.1% | 113.5% | 217 г |
| Стронций, Sr | 16.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 55.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.91 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 28756 г |
| Хром, Cr | 12.59 мкг | 50 мкг | 25.2% | 62.1% | 397 г |
| Цинк, Zn | 0.2839 мг | 12 мг | 2.4% | 5.9% | 4227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.141 г | min 16.8 г | 0.8% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.474 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в духовке составляет 40,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 40.6 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 0.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 88.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ В ДУХОВКЕ
Шампиньоны в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 24,3 %, витамином B5 - 40,8 %, витамином H - 31,2 %, витамином PP - 27,2 %, калием - 20,6 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 14,3 %, йодом - 11,7 %, кобальтом - 146,4 %, медью - 48,6 %, селеном - 46,1 %, хромом - 25,2 %
Чем полезен Шампиньоны в духовке
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шампиньоны в духовке
- Йогурт "Epos"
- Фрикадельки из говядины и курицы
- Коныета без вреда
- Запеканка творожная
- Салат с курицей, черносливом, яблоком и огурцом
- Окрошка кефирная
- Отруби 10 гр. с кефиром и черникой, сахар
- Молочный шоколад
- Копчёно-варёный окорочок цепленка бройлера
- Мацарелла в панировке
- Куриные ломтики мексиканские
- Смузи Арбуз клубника
- Английский тоник
- Йогурт без наполнителя 1%
- Капуста с майонезом и зеленью
- Кето хлеб
- Картоф/вар/MW (ЛФ)
- Люля-кебаб по гречески (мяснов)
- Мороженое Маня
- ВСАА
- Кофе молотый с сахаром
- Пудинг протеиновый Protein Hazelnut Latte BCAA Pudding, 200g
- Окрошка Н салатом ветчина Хуторок 180 ккал
- Суп Рамен со вкусом кимчи
- Запеканка из кабачка с пси
- Свёкла с черносливом и сметаной
- Булгур с овощами
- Куриная грудка
- Зефир крем брюле
- Суп со щавлем
- Карбонад из тандыра
- Овощной суп 01.06.22
- Люля-кебаб из говядины в лаваше
- Хлеб тостовый
- Закваска ржаная день 1
- Йогуртовое мороженое
- Карбонад свинина без кости
- Закваска ржаная день 2
- Закваска ржаная день 3
- морозиво пломбір малюк-ам малина
- Салат с тунцом
- Творог мягкий однородный с клубникой Вкусвилл
- Гудрие грауды
- Закваска ржаная день 4 (финальная)
- Макароны со шпинатом и креветками
- Печень индейки в сметане
- -хлеб ржаной на закваске
- Капуста с сосисками
- Гречневая каша
- Отбивные из говядины
- Чизбургер
- Салат из огурца и лука
- Творог обезжиренный
- Окрошка
- Чизкейк классический
- Драники
- Чизкейк классический 104
- Творог обезжиренный рассыпчатый
- Кабачковая закуска (копия)
- Соус: укроп+лук+чеснок 01.06.22
- Картошка 14.06
- Хлеб украинский
- Салат овощной с креветками и киноа
- Фрезье
- Пармезан
- Филе индейки
- Куриная грудка в сливочно-сырном соусе
- Хумус 09.06.22
- Конопляный протеин HEMPGREEN
- Хлебцы сыроедные
- Лосось атлантический "Banga"
- Кальмары фаршированные креветками
- Соус: укроп+лук+чеснок 02.03.25
- Каша гречневая с грибами и жареным луком
- Печенье из ржаной муки
- Cabernet Sauvignon de Purcari
- Твор.булочки
- Творожная запеканка
- Халва турецкая
- Окрошка с таном
- Шоколадное овсяно- творожное пирожное с бананом (01.06.22)
- Салат
- Обед
- Пшенные блины
- Грудка сырокопченная
- Сыр маасдам
- Абрикосики
- Пирог
- Клубничка
- Салат овощной 01.06
- Шампиньоны тушеные июнь
- Хлебцы гречневые
- #2 ,,Куриные крылышки,, субпродукт.
- Оладьи из кабачка
- Рагу
- Рататуй
- contrave
- Маринад Кавказский 30 минут
- Индейка с картошкой
Метки: Как приготовить Шампиньоны в духовке, калорийность 40,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
