Рецепт Салат с черри, креветками и рукколой NYU. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с черри, креветками и рукколой NYU

Авокадо	100 г
Руккола	30 г
Креветка, все виды, приготовленная на пару	100 г
Огурец парниковый	100 г
Заправка для "Зеленого салата" (NYU)	20 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Помидоры черри, томаты	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с черри, креветками и рукколой NYU".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1718 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	8.2%	1246 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	11.8%	862 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	1.1%	9125 г
Углеводы (общие)	4.6 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	11.7%	870 г
Вода	81.3 г	2273 г	3.6%	3.7%	2796 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.2 мкг	900 мкг	3.4%	3.5%	2980 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	5.329 мкг	~
бета Каротин	0.113 мг	5 мг	2.3%	2.3%	4425 г
бета Криптоксантин	6.219 мкг	~
Ликопин	910.103 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	296.956 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	3.4%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	3.4%	3000 г
Витамин В4, холин	37.95 мг	500 мг	7.6%	7.8%	1318 г
Витамин В5, пантотеновая	0.511 мг	5 мг	10.2%	10.4%	978 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	7.2%	1418 г
Витамин В9, фолаты	32.934 мкг	400 мкг	8.2%	8.4%	1215 г
Витамин В12, кобаламин	0.368 мкг	3 мкг	12.3%	12.6%	815 г
Витамин C, аскорбиновая	11.14 мг	90 мг	12.4%	12.7%	808 г
Витамин D, кальциферол	0.022 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	45455 г
Витамин D3, холекальциферол	0.022 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.264 мг	15 мг	8.4%	8.6%	1187 г
бета Токоферол	0.016 мг	~
гамма Токоферол	0.287 мг	~
дельта Токоферол	0.042 мг	~
Витамин Н, биотин	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	25000 г
Витамин К, филлохинон	16.7 мкг	120 мкг	13.9%	14.2%	719 г
Менахинон-4 (МК4)	0.089 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.2905 мг	20 мг	6.5%	6.6%	1550 г
Ниацин	0.046 мг	~
Бетаин	0.178 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	278.46 мг	2500 мг	11.1%	11.3%	898 г
Кальций, Ca	41.1 мг	1000 мг	4.1%	4.2%	2433 г
Кремний, Si	11.766 мг	30 мг	39.2%	40%	255 г
Магний, Mg	24.58 мг	400 мг	6.1%	6.2%	1627 г
Натрий, Na	265.07 мг	1300 мг	20.4%	20.8%	490 г
Сера, S	58.83 мг	1000 мг	5.9%	6%	1700 г
Фосфор, P	96.8 мг	800 мг	12.1%	12.3%	826 г
Хлор, Cl	80.18 мг	2300 мг	3.5%	3.6%	2869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	94.7 мкг	~
Бор, B	0.4 мкг	~
Железо, Fe	0.565 мг	18 мг	3.1%	3.2%	3186 г
Йод, I	0.03 мкг	150 мкг			500000 г
Кобальт, Co	0.247 мкг	10 мкг	2.5%	2.6%	4049 г
Литий, Li	0.002 мкг	~
Марганец, Mn	0.2507 мг	2 мг	12.5%	12.8%	798 г
Медь, Cu	129.11 мкг	1000 мкг	12.9%	13.2%	775 г
Молибден, Mo	0.377 мкг	70 мкг	0.5%	0.5%	18568 г
Никель, Ni	0.014 мкг	~
Селен, Se	11.409 мкг	55 мкг	20.7%	21.1%	482 г
Фтор, F	1.86 мкг	4000 мкг			215054 г
Хром, Cr	0.41 мкг	50 мкг	0.8%	0.8%	12195 г
Цинк, Zn	0.6409 мг	12 мг	5.3%	5.4%	1872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.066 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.521 г	~
Валин	0.262 г	~
Гистидин*	0.123 г	~
Изолейцин	0.253 г	~
Лейцин	0.467 г	~
Лизин	0.512 г	~
Метионин	0.156 г	~
Треонин	0.218 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.243 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.338 г	~
Аспарагиновая кислота	0.622 г	~
Глицин	0.323 г	~
Глутаминовая кислота	0.955 г	~
Пролин	0.256 г	~
Серин	0.233 г	~
Тирозин	0.203 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.108 г	от 0.9 до 3.7 г	12%	12.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.688 г	от 4.7 до 16.8 г	14.6%	14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.84 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.362 мг	~
Кампестерол	1.11 мг	~
Стигмастерол	0.444 мг	~
бета Ситостерол	19.111 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.69 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.581 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.074 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.486 г	min 16.8 г	14.8%	15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.165 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.023 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.29 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.797 г	от 11.2 до 20.6 г	7.1%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.651 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.043 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.026 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.03 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.031 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат с черри, креветками и рукколой NYU составляет 98 кКал.

Порция = 225 гр (220.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	81.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЧЕРРИ, КРЕВЕТКАМИ И РУККОЛОЙ NYU

Салат с черри, креветками и рукколой NYU богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,3 %, витамином C - 12,4 %, витамином K - 13,9 %, калием - 11,1 %, кремнием - 39,2 %, фосфором - 12,1 %, марганцем - 12,5 %, медью - 12,9 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен Салат с черри, креветками и рукколой NYU

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с черри, креветками и рукколой NYU, калорийность 98 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с черри, креветками и рукколой NYU, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-06-04

Калорийность: 1054 кКал

Витамины и минералы: 83%

Радмира

2025-06-04

Калорийность: 1139 кКал

Витамины и минералы: 86%

Tanya Makronetta

2025-06-03

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожная запеканка с абрикосами и персиками

Автор Nataly Vorobyova

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе