Рецепт Фарш для котлет(свинина.индейка,курица) 03.05.2025. рец.№2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фарш для котлет(свинина.индейка,курица) 03.05.2025. рец.№2
| Вода | 171 г |
| Панировочные сухари | 112 г |
| * Батон нарезной Коломенский | 118 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 79 г |
| Лук репчатый | 183 г |
| Чеснок | 29 г |
| Грудинка свиная (Перекресток) | 336 г |
| *Филе грудки индейки (малое) | 400 г |
| Куриная грудка (филе) | 1066 г |
| Тыква | 197 г |
| * Свинина лопатка ТД "Богородский фермер" | 497 г |
| Перец чили красный острый, консервированный без семян | 5.78 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3.75 г |
| Соль поваренная пищевая | 32.51 г |
| Петрушка сушеная | 4 г |
| Жидкий дым | 6.33 г |
| Укроп | 13.33 г |
| Кабачок | 261 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фарш для котлет(свинина.индейка,курица) 03.05.2025. рец.№2".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.9 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 9.4% | 559 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 11.7% | 448 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3508 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.9 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.3% | 3930 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.791 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1.3% | 4132 г |
| бета Криптоксантин | 0.874 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.112 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 5.2% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.6% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 48.69 мг | 500 мг | 9.7% | 5.1% | 1027 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.712 мг | 5 мг | 14.2% | 7.4% | 702 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 11.5% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.5 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.8% | 2963 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.161 мкг | 3 мкг | 5.4% | 2.8% | 1863 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.91 мг | 90 мг | 3.2% | 1.7% | 3093 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.012 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.69 мг | 15 мг | 4.6% | 2.4% | 2174 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.242 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20661 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9041 мг | 20 мг | 24.5% | 12.8% | 408 г |
| Ниацин | 3.929 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.31 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.49 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.7% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 26.64 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3754 г |
| Кремний, Si | 4.415 мг | 30 мг | 14.7% | 7.7% | 680 г |
| Магний, Mg | 39.73 мг | 400 мг | 9.9% | 5.2% | 1007 г |
| Натрий, Na | 454.36 мг | 1300 мг | 35% | 18.3% | 286 г |
| Сера, S | 145.18 мг | 1000 мг | 14.5% | 7.6% | 689 г |
| Фосфор, P | 119.4 мг | 800 мг | 14.9% | 7.8% | 670 г |
| Хлор, Cl | 632.02 мг | 2300 мг | 27.5% | 14.4% | 364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.161 мг | 18 мг | 6.5% | 3.4% | 1550 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.2% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 4.727 мкг | 10 мкг | 47.3% | 24.8% | 212 г |
| Литий, Li | 0.033 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1354 мг | 2 мг | 6.8% | 3.6% | 1477 г |
| Медь, Cu | 86.42 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 4.5% | 1157 г |
| Молибден, Mo | 7.759 мкг | 70 мкг | 11.1% | 5.8% | 902 г |
| Никель, Ni | 2.472 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.901 мкг | 55 мкг | 19.8% | 10.4% | 505 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.57 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6292 г |
| Хром, Cr | 10.65 мкг | 50 мкг | 21.3% | 11.2% | 469 г |
| Цинк, Zn | 1.0503 мг | 12 мг | 8.8% | 4.6% | 1143 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.898 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.888 г | ~ | |||
| Валин | 0.642 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.584 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.56 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.009 г | ~ | |||
| Лизин | 1.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Треонин | 0.562 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.534 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.693 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.059 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.531 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.745 г | ~ | |||
| Пролин | 0.613 г | ~ | |||
| Серин | 0.542 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.108 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.6% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.37 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.471 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.123 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.289 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.654 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.734 г | min 16.8 г | 16.3% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.428 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.066 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для котлет(свинина.индейка,курица) 03.05.2025. рец.№2 составляет 190,9 кКал.
- Порция = 100 гр (190.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 190.9 кКал | -% | |
| Белки | 13.6 г | -% | |
| Жиры | 12.5 г | -% | |
| Углеводы | 5.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 64.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ КОТЛЕТ(СВИНИНА.ИНДЕЙКА,КУРИЦА) 03.05.2025. РЕЦ.№2
Фарш для котлет(свинина.индейка,курица) 03.05.2025. рец.№2 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 22 %, витамином PP - 24,5 %, кремнием - 14,7 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 27,5 %, кобальтом - 47,3 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 19,8 %, хромом - 21,3 %
Чем полезен Фарш для котлет(свинина.индейка,курица) 03.05.2025. рец.№2
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с куриной грудкой
- Пюре из яблочка и моркови со сливками
- Сыр творожный сливочный хохланд_загот
- Сендвич
- Сладкий оладушек
- Сыр творожный хохладн_кон
- Льняная каша "Худейка"
- булочка с корицей ЯРЧЕ
- Протеин казеиновый шоколад
- Тефтели из курицы
- Запеканка творожная
- Минтай тушеный с морковью и чесноком
- Шарлотка
- Клафути с вишнеф
- Шоколад 70% карамель
- мармелад 300
- Макароны с овощами
- Салат с огурцом, яйцом, горошек
- Немолоко овсяное ванильное
- Кекс шоколадный с рикоттой
- Чипсы картофельные "Томатный чили"
- «А ля Паста»
- Печенье кето
- Темный шоколад с грушей FLOR
- Крекер "Пармезан"
- Фреш салат с филе индейки, овощами и имбирной заправкой (азбука вкуса)
- Гречка по купечески
- Зелёный горошек консервированный
- Куриная грудка с грибами и пенне - ВкусВилл, 230 г
- картофель запеченный в духовке
- Пицца моя
- Пирожное Муравейник [Русская Нива]
- Суп гороховый
- Салат польза кофемания
- Крапива бланшированная
- Салат с яйцом
- Царская приправа
- Творожный сыр
- Гречка с брокколи
- Лаваш с курицей мой
- Хлебцы- молодцы цельнозерновые
- Тушенная картошка
- Пицца
- Квас Старажытны бачкавы [Криница]
- Салат с шампиньонами
- Адыгейская соль
- мономах золотой
- Торт Тирамису
- Биточки из говядины по-сербски с пюре из картошки и сельдерея
- Торт птичье молоко
- Тунец измельчённый
- Протеиновый батончик REX 55гр
- Кантуччи печенье
- Салат из моркови и яблок
- Картопля тушкована з м'ясом
- Чеснок гранулированный
- Семечки
- Колбаса куриная с грибами
- Концентрированное молоко для кофе
- Мороженое
- Чипсы из крапивы
- Приправа моя для каш
- Печень и икра минтая [Рыбзавод Большекаменский]
- Янтарный продукт
- Лаваш Лимак
- 21312
- אטריות קטניות
- Ролы из лаваша
- Лимонный Raw
- Кекс с бананом и кешью
- Лаваш с крабовыми
- Тыква запеченная с индейкой
- Стейк Раунд
- סלט קיסר עם אטריות
- Суп со шпинатом
- Ростки микс
- Майонез Столичный
- Салат 11.05.22
- Стрипс кинг
- Запеканка с черникой
- Скумбрия Лента
- Печень цыплёнка - бройлера в мультиварке
- Маффины из тыквы
- Рассольник 11.05
- Чурчхела грецкий орех
- Пирог итальянский с персиками
- Творожные кексы
- Лазанья
- Суп-пюре из броколи
- Шарлотка
- Витамины оранжевые
- Свежий салат с тунцом
- Суфле из белков шоколад
- Хлеб кефирный
- Производится из сливочного сыра
- Масло сливочное ГОСТ
- Творожная запеканка с моркрвью
- Овсянка долговаренная
- Печень цыплят бройлеров (гуляш)
- Crunch 60g
Метки: Как приготовить Фарш для котлет(свинина.индейка,курица) 03.05.2025. рец.№2, калорийность 190,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для котлет(свинина.индейка,курица) 03.05.2025. рец.№2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
