Рецепт Салат с прошутто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с прошутто

Руккола	20 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	125 г
Авокадо	95 г
Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле	20 г
Горчица столовая	10 г
Оливковое масло	3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Прошутто Крудо [Horeca Select]	35 г
Кедровый орех, сушеный	15 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с прошутто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	221.9 ккал	1684 ккал	13.2%	5.9%	759 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	4.7%	950 г
Жиры	19.3 г	56 г	34.5%	15.5%	290 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	0.7%	6257 г
Углеводы (общие)	3.4 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	4.7%	952 г
Вода	64.8 г	2273 г	2.9%	1.3%	3508 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92.7 мкг	900 мкг	10.3%	4.6%	971 г
Ретинол	0.038 мг	~
альфа Каротин	4 мкг	~
бета Каротин	0.351 мг	5 мг	7%	3.2%	1425 г
бета Криптоксантин	4.705 мкг	~
Ликопин	0.069 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	169.944 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	1.8%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	3.1%	1463 г
Витамин В4, холин	10.06 мг	500 мг	2%	0.9%	4970 г
Витамин В5, пантотеновая	0.391 мг	5 мг	7.8%	3.5%	1279 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	2.3%	1961 г
Витамин В9, фолаты	23.809 мкг	400 мкг	6%	2.7%	1680 г
Витамин В12, кобаламин	0.495 мкг	3 мкг	16.5%	7.4%	606 г
Витамин C, аскорбиновая	13.54 мг	90 мг	15%	6.8%	665 г
Витамин D, кальциферол	0.087 мкг	10 мкг	0.9%	0.4%	11494 г
Витамин D3, холекальциферол	0.087 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.997 мг	15 мг	13.3%	6%	751 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
гамма Токоферол	0.368 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.417 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	11990 г
Витамин К, филлохинон	17.8 мкг	120 мкг	14.8%	6.7%	674 г
Витамин РР, НЭ	0.8215 мг	20 мг	4.1%	1.8%	2435 г
Ниацин	0.174 мг	~
Бетаин	0.16 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.48 мг	2500 мг	11.5%	5.2%	867 г
Кальций, Ca	129.49 мг	1000 мг	12.9%	5.8%	772 г
Кремний, Si	2.083 мг	30 мг	6.9%	3.1%	1440 г
Магний, Mg	29.88 мг	400 мг	7.5%	3.4%	1339 г
Натрий, Na	341.87 мг	1300 мг	26.3%	11.9%	380 г
Сера, S	63.09 мг	1000 мг	6.3%	2.8%	1585 г
Фосфор, P	120.8 мг	800 мг	15.1%	6.8%	662 г
Хлор, Cl	330.68 мг	2300 мг	14.4%	6.5%	696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	46.9 мкг	~
Бор, B	39.9 мкг	~
Ванадий, V	0.17 мкг	~
Железо, Fe	1.058 мг	18 мг	5.9%	2.7%	1701 г
Йод, I	0.69 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	21739 г
Кобальт, Co	2.161 мкг	10 мкг	21.6%	9.7%	463 г
Литий, Li	10.069 мкг	~
Марганец, Mn	0.3807 мг	2 мг	19%	8.6%	525 г
Медь, Cu	131.49 мкг	1000 мкг	13.1%	5.9%	761 г
Молибден, Mo	3.003 мкг	70 мкг	4.3%	1.9%	2331 г
Никель, Ni	4.514 мкг	~
Рубидий, Rb	53.1 мкг	~
Селен, Se	4.044 мкг	55 мкг	7.4%	3.3%	1360 г
Фтор, F	8.23 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	48603 г
Хром, Cr	1.74 мкг	50 мкг	3.5%	1.6%	2874 г
Цинк, Zn	1.0273 мг	12 мг	8.6%	3.9%	1168 г
Цирконий, Zr	1.67 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.208 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.065 г	~
Аргинин*	0.202 г	~
Валин	0.337 г	~
Гистидин*	0.138 г	~
Изолейцин	0.289 г	~
Лейцин	0.468 г	~
Лизин	0.266 г	~
Метионин	0.129 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.25 г	~
Триптофан	0.123 г	~
Фенилаланин	0.264 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.282 г	~
Аланин	0.206 г	~
Аспарагиновая кислота	0.504 г	~
Глицин	0.16 г	~
Глутаминовая кислота	1.339 г	~
Пролин	0.559 г	~
Серин	0.215 г	~
Тирозин	0.261 г	~
Цистеин	0.041 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5%
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	23%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.319 мг	~
Кампестерол	1.345 мг	~
Стигмастерол	0.33 мг	~
бета Ситостерол	24.826 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.175 г	~
6:0 Капроновая	0.097 г	~
8:0 Каприловая	0.056 г	~
10:0 Каприновая	0.126 г	~
12:0 Лауриновая	0.15 г	~
14:0 Миристиновая	0.475 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.783 г	~
18:0 Стеариновая	0.809 г	~
20:0 Арахиновая	0.081 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.76 г	min 16.8 г	58.1%	26.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.386 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	9.235 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.07 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.608 г	от 11.2 до 20.6 г	23.3%	10.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.363 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.115 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.022 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.011 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Салат с прошутто составляет 221,9 кКал.

Порция = 288 гр (639.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	221.9 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	19.3 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	64.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПРОШУТТО

Салат с прошутто богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,5 %, витамином C - 15 %, витамином E - 13,3 %, витамином K - 14,8 %, калием - 11,5 %, кальцием - 12,9 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 21,6 %, марганцем - 19 %, медью - 13,1 %

Чем полезен Салат с прошутто

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с прошутто, калорийность 221,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с прошутто, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина Макс

2025-11-02

Калорийность: 1641 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-11-01

Калорийность: 1634 кКал

Витамины и минералы: 100%

Виктория

2025-11-03

Калорийность: 1427 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе