Рецепт Салат горячий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат горячий

Пекинская капуста	130 г
Укроп	14 г
Петрушка свежая	4 г
Лук репчатый	55 г
Лук зеленый (перо)	45 г
Оливковое масло	25 г
Горчица столовая	20 г
Бекон, жареный на сковороде	60 г
Яичница глазунья, по 1-312	150 г
Гренки, приправленные специями	90 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат горячий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	232.2 ккал	1684 ккал	13.8%	5.9%	725 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	5.2%	826 г
Жиры	16.1 г	56 г	28.8%	12.4%	348 г
Углеводы	11.4 г	219 г	5.2%	2.2%	1921 г
Углеводы (общие)	10.5 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	3.2%	1333 г
Вода	59.5 г	2273 г	2.6%	1.1%	3820 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	113.3 мкг	900 мкг	12.6%	5.4%	794 г
Ретинол	0.058 мг	~
альфа Каротин	0.219 мкг	~
бета Каротин	0.355 мг	5 мг	7.1%	3.1%	1408 г
Лютеин + Зеаксантин	17.352 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.17 мг	1.5 мг	11.3%	4.9%	882 г
Витамин В2, рибофлавин	0.228 мг	1.8 мг	12.7%	5.5%	789 г
Витамин В4, холин	94.47 мг	500 мг	18.9%	8.1%	529 г
Витамин В5, пантотеновая	0.706 мг	5 мг	14.1%	6.1%	708 г
Витамин В6, пиридоксин	0.191 мг	2 мг	9.6%	4.1%	1047 г
Витамин В9, фолаты	56.717 мкг	400 мкг	14.2%	6.1%	705 г
Витамин В12, кобаламин	0.377 мкг	3 мкг	12.6%	5.4%	796 г
Витамин C, аскорбиновая	12.5 мг	90 мг	13.9%	6%	720 г
Витамин D, кальциферол	0.597 мкг	10 мкг	6%	2.6%	1675 г
Витамин D3, холекальциферол	0.04 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.746 мг	15 мг	11.6%	5%	859 г
бета Токоферол	0.118 мг	~
гамма Токоферол	0.053 мг	~
Витамин Н, биотин	0.164 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	30488 г
Витамин К, филлохинон	39.8 мкг	120 мкг	33.2%	14.3%	302 г
Витамин РР, НЭ	2.9176 мг	20 мг	14.6%	6.3%	685 г
Ниацин	0.111 мг	~
Бетаин	0.885 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	223.03 мг	2500 мг	8.9%	3.8%	1121 г
Кальций, Ca	68.62 мг	1000 мг	6.9%	3%	1457 г
Кремний, Si	0.982 мг	30 мг	3.3%	1.4%	3055 г
Магний, Mg	24.65 мг	400 мг	6.2%	2.7%	1623 г
Натрий, Na	522.05 мг	1300 мг	40.2%	17.3%	249 г
Сера, S	96.64 мг	1000 мг	9.7%	4.2%	1035 г
Фосфор, P	139.5 мг	800 мг	17.4%	7.5%	573 г
Хлор, Cl	8.97 мг	2300 мг	0.4%	0.2%	25641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	76.9 мкг	~
Бор, B	35.9 мкг	~
Ванадий, V	1.22 мкг	~
Железо, Fe	1.806 мг	18 мг	10%	4.3%	997 г
Йод, I	0.48 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	31250 г
Кобальт, Co	1.103 мкг	10 мкг	11%	4.7%	907 г
Литий, Li	0.644 мкг	~
Марганец, Mn	0.1969 мг	2 мг	9.8%	4.2%	1016 г
Медь, Cu	83.06 мкг	1000 мкг	8.3%	3.6%	1204 г
Молибден, Mo	1.598 мкг	70 мкг	2.3%	1%	4380 г
Никель, Ni	0.655 мкг	~
Рубидий, Rb	79 мкг	~
Селен, Se	18.154 мкг	55 мкг	33%	14.2%	303 г
Стронций, Sr	3.94 мкг	~
Фтор, F	10.46 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	38241 г
Хром, Cr	1.01 мкг	50 мкг	2%	0.9%	4950 г
Цинк, Zn	0.9846 мг	12 мг	8.2%	3.5%	1219 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.122 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.313 г	~
Валин	0.263 г	~
Гистидин*	0.184 г	~
Изолейцин	0.247 г	~
Лейцин	0.422 г	~
Лизин	0.381 г	~
Метионин	0.127 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.214 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.235 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аланин	0.273 г	~
Аспарагиновая кислота	0.431 г	~
Гидроксипролин	0.012 г	~
Глицин	0.223 г	~
Глутаминовая кислота	1.125 г	~
Пролин	0.325 г	~
Серин	0.235 г	~
Тирозин	0.195 г	~
Цистеин	0.076 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	149.7 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.216 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.014 г	~
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.087 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.724 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.786 г	~
20:0 Арахиновая	0.043 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.838 г	min 16.8 г	34.8%	15%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.152 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.078 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.626 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.441 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.051 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.55 г	от 11.2 до 20.6 г	13.8%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.386 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.531 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.057 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.023 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.023 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.015 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.011 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.011 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Салат горячий составляет 232,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	232.2 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	16.1 г	-%
	Углеводы	11.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	59.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ГОРЯЧИЙ

Салат горячий богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B2 - 12,7 %, холином - 18,9 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B9 - 14,2 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином C - 13,9 %, витамином E - 11,6 %, витамином K - 33,2 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 11 %, селеном - 33 %

Чем полезен Салат горячий

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат горячий, калорийность 232,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат горячий, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Лучшие рационы

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

Евгения Вик

2025-11-01

Калорийность: 1914 кКал

Витамины и минералы: 95%

April

2025-11-01

Калорийность: 1829 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе