Рецепт Ролл с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл с рыбой

Рис белый короткозерный, обогащенный, приготовленный	110 г
Семга соленая	30 г
Огурец парниковый	20 г
Майонез, с соевым маслом и солью	10 г
Морская капуста (ламинария) сушеная	3 г
Сахар песок	10 г
Уксус яблочный	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Мука Панировочная Пшеничная [Midori]	20 г
Панировочные сухари	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	173.2 ккал	1684 ккал	10.3%	5.9%	972 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	4.4%	1310 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	5.5%	1037 г
Углеводы	30.1 г	219 г	13.7%	7.9%	728 г
Углеводы (общие)	18.9 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.2%	5000 г
Вода	55.3 г	2273 г	2.4%	1.4%	4110 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.1 мкг	900 мкг	0.6%	0.3%	17647 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.2%	29412 г
бета Криптоксантин	0.175 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.524 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.168 мг	1.5 мг	11.2%	6.5%	893 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	2.2%	2647 г
Витамин В4, холин	4.37 мг	500 мг	0.9%	0.5%	11442 г
Витамин В5, пантотеновая	0.525 мг	5 мг	10.5%	6.1%	952 г
Витамин В6, пиридоксин	0.147 мг	2 мг	7.4%	4.3%	1361 г
Витамин В9, фолаты	62.25 мкг	400 мкг	15.6%	9%	643 г
Витамин В12, кобаламин	0.525 мкг	3 мкг	17.5%	10.1%	571 г
Витамин C, аскорбиновая	0.83 мг	90 мг	0.9%	0.5%	10843 г
Витамин D, кальциферол	1.345 мкг	10 мкг	13.5%	7.8%	743 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.573 мг	15 мг	3.8%	2.2%	2618 г
бета Токоферол	0.035 мг	~
гамма Токоферол	1.602 мг	~
дельта Токоферол	0.455 мг	~
Витамин Н, биотин	0.39 мкг	50 мкг	0.8%	0.5%	12821 г
Витамин К, филлохинон	15.7 мкг	120 мкг	13.1%	7.6%	764 г
Витамин РР, НЭ	2.5251 мг	20 мг	12.6%	7.3%	792 г
Ниацин	0.867 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.93 мг	2500 мг	6.8%	3.9%	1463 г
Кальций, Ca	25.69 мг	1000 мг	2.6%	1.5%	3893 г
Кремний, Si	9.64 мг	30 мг	32.1%	18.5%	311 г
Магний, Mg	32.8 мг	400 мг	8.2%	4.7%	1220 г
Натрий, Na	688.03 мг	1300 мг	52.9%	30.5%	189 г
Сера, S	65.22 мг	1000 мг	6.5%	3.8%	1533 г
Фосфор, P	68.2 мг	800 мг	8.5%	4.9%	1173 г
Хлор, Cl	957.7 мг	2300 мг	41.6%	24%	240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	94.1 мкг	~
Бор, B	22.2 мкг	~
Ванадий, V	8.34 мкг	~
Железо, Fe	2.97 мг	18 мг	16.5%	9.5%	606 г
Йод, I	132.1 мкг	150 мкг	88.1%	50.9%	114 г
Кобальт, Co	4.214 мкг	10 мкг	42.1%	24.3%	237 г
Марганец, Mn	0.2771 мг	2 мг	13.9%	8%	722 г
Медь, Cu	102.98 мкг	1000 мкг	10.3%	5.9%	971 г
Молибден, Mo	1.092 мкг	70 мкг	1.6%	0.9%	6410 г
Никель, Ni	0.787 мкг	~
Селен, Se	10.227 мкг	55 мкг	18.6%	10.7%	538 г
Фтор, F	89.86 мкг	4000 мкг	2.2%	1.3%	4451 г
Хром, Cr	7.4 мкг	50 мкг	14.8%	8.5%	676 г
Цинк, Zn	0.5303 мг	12 мг	4.4%	2.5%	2263 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.917 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.134 г	~
Валин	0.112 г	~
Гистидин*	0.047 г	~
Изолейцин	0.087 г	~
Лейцин	0.161 г	~
Лизин	0.072 г	~
Метионин	0.044 г	~
Треонин	0.071 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.106 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.1 г	~
Аспарагиновая кислота	0.161 г	~
Глицин	0.085 г	~
Глутаминовая кислота	0.497 г	~
Пролин	0.145 г	~
Серин	0.107 г	~
Тирозин	0.066 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	51.3%
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.98 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.524 мг	~
Кампестерол	1.703 мг	~
Стигмастерол	1.703 мг	~
бета Ситостерол	4.454 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.412 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.171 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.374 г	min 16.8 г	8.2%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.813 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.717 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.78 г	от 11.2 до 20.6 г	24.8%	14.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.852 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.701 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.255 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.233 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.007 г	~

Энергетическая ценность Ролл с рыбой составляет 173,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	173.2 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	30.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	55.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С РЫБОЙ

Ролл с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, витамином B9 - 15,6 %, витамином B12 - 17,5 %, витамином D - 13,5 %, витамином K - 13,1 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 32,1 %, хлором - 41,6 %, железом - 16,5 %, йодом - 88,1 %, кобальтом - 42,1 %, марганцем - 13,9 %, селеном - 18,6 %, хромом - 14,8 %

Чем полезен Ролл с рыбой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ролл с рыбой, калорийность 173,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл с рыбой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из минтая с овощами

Хвост говяжий томлённый

Фунчоза с курицей и овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе